Pasta: i benefici ei rischi. Quanto spesso posso mangiare la pasta?

Tagliatelle sono un contorno preferito in molte persone e un piatto popolare in molti paesi diversi. Formaggi e carni, con salse intricate, fritti e bolliti semplicemente, sono amati da adulti e bambini. Pasta – un prodotto universale con cui vengono preparate zuppe e sformati bollite, è usato come guarnizione e un piatto a parte. E, naturalmente, dobbiamo menzionare il loro gusto meraviglioso. Ma ancora rimane in questione, che danno al corpo la pasta. Benefici e rischi di questo prodotto saranno discussi da noi oggi, e quindi è possibile fare la propria conclusione.

Cinque grandi gruppi

Non tutti noi sono esperti nella cucina italiana. E a volte sente un nome sconosciuto, non capisco che cosa è in gioco. Quindi vogliamo spiegare brevemente che cosa sono la pasta. Benefici e rischi di qualsiasi di queste specie sono quasi identiche, in modo individuale per ciascuno di essi, non parleremo.

• Spaghetti – prodotti lunghi, che sono l'ideale per la fornitura di salsa. Cappellini è piccolo diametro e forma rotonda, e la bavette ligure sono appiattite.
• Articoli brevi. Qui le specie ancora di più. Fusilli hanno una forma a spirale, la schiuma – condotti, pipa Rigat semicerchio contorto.
• prodotti di forma sono adatti per l'imbottitura di riempimento. Si farfallini – farfalla kazercheche – corna, o kampannelle sotto forma di campane.
• Pasta per la cottura. Si kanelonni, cioè, grandi tubi e arrampicata – i fogli sono racchiusi ripieno e cuocere in forno.
• Per zuppe possono prendere piccoli anelli – Anelli.
• Pasta kolorata – vale a dire pasta colorata.

Varietà e le loro caratteristiche

Gradi dipendono dal materiale grezzo da cui sono state fatte pasta. Benefici e dei danni sarà un po 'diversa, quindi è necessario prestare attenzione alle informazioni riportate sulla confezione.

• Gruppo A – è l'opzione migliore per i prodotti alimentari dietetici sono fatti di grano duro del secondo, primo e più alti gradi.
• Gruppo B – Dalla pasta, realizzato in morbido prima di grano vitreo e gradi superiori.
• Gruppo B – a basso costo prodotti ottenuti da varietà di grano tenero, che si differenziano in un colore bianco o giallastro.

Naturalmente, la cosa più utile per acquistare prodotti di qualità, vale a dire la pasta solida. Vantaggi e rischi dipendono dal metodo e la quantità di utilizzo di questo prodotto. Tuttavia, trattandolo come un piatto a parte, va notato che questi sono i prodotti non bollire morbido, non stare insieme e non si aggiungerà a perdere peso. Hanno una struttura complessa di carboidrati. Di conseguenza, il corpo li digerire per un lungo periodo di tempo, il che significa che si può dimenticare la fame.

proprietà utili

E ora diamo uno sguardo più attento a ciò che costituisce un beneficio / danno di pasta solida. La prima cosa da parlare di struttura. Spesso le persone preferiscono diversi tipi di cereali, credendo che la pasta forniscono il corpo con carboidrati semplici. Ma non è così. Prodotti di qualità di grano duro – si tratta di una fonte di tali sostanze:

• Le vitamine B. Realizzare con regolarità questi importanti micronutrienti necessari per tutti gli organi e sistemi.
• Vitamina E – una fonte di giovinezza e di un antiossidante naturale.
• La pasta un sacco di minerali.
• I carboidrati complessi, che per lungo tempo per mantenere un senso di sazietà e non aumentano i livelli di zucchero nel sangue.
• aminoacidi che più di tutto per aiutare nella lotta contro la depressione.
• Un altro componente che contengono in pasta di semola di eccesso. Benefit (danno), è stato a lungo descritto dai nutrizionisti. Il fatto che la persona che per molto tempo non si sente la fame, è un merito di fibra. E una volta che una persona è piena, non tirare spuntini, e funziona in modo efficace, e in questo tempo il corpo a bruciare i grassi in modo efficace.

Per coloro che sono a dieta

In realtà è un equivoco che di grasso pasta. Tuttavia, questo è vero solo per un prodotto di qualità. In realtà, in Italia solo semola di grano duro può essere chiamata "la pasta". Benefici e dei danni alla salute di un tale prodotto per gli italiani sono chiare. Solo in caso di gravi problemi di digestione piatto di pasta tale può causare stitichezza a causa del suo alto contenuto di fibre. Altre carenze semplicemente non lo fanno.

Non contengono e grammi di grassi. Pertanto, una base ideale per il cibo durante la dieta. Calorico basso, circa 350 kcal per 100 g di prodotto. Naturalmente, condito con burro e grassi salse, possono diventare una minaccia per una figura snella. Ma con condimento di verdure si può mangiare senza paura.

E che i nutrizionisti dicono di paste da varietà di grano tenero? In Italia, Francia e Grecia, tale produzione è considerata la falsificazione e illegale. Poiché un tale prodotto contiene una quantità enorme di glutine e amido. Questo cambia radicalmente la situazione. Pasta, contenente una quantità di glutine e amido, malsano, mal digerito e contribuire alla scorificazione dell'organismo. In questo caso, v'è un effetto leggermente diverso. Come il sangue entra in una grande quantità di zucchero, ma ben presto le scorte si esauriscono, e si sente di nuovo fame.

Prestare attenzione al packaging

In teoria, a causa delle informazioni specificate sulla confezione, si può vedere che di fronte a voi per i maccheroni. Benefici ei rischi della salute facilmente determinati sulla base della composizione. Ma spesso siamo di fronte al fatto che il produttore indica farina bianca e acqua. Tuttavia, la varietà può essere molto complesso, queste informazioni rimane dietro le quinte.

ispezionare attentamente l'acquisto. Questi pasta di semola di giallo ambrato. Ma se sono molto ruvida, luminoso, con macchie bianche, è stata utilizzata la farina in modo ordinario. Inoltre, cercare di piegare gli spaghetti. Fatto di grano tenero contropiede, e la pasta di qualità da duro sarà grande curva.

valore nutrizionale

Sulla confezione c'è sempre un piccolo tavolo dove si può vedere il valore importante. Questo rapporto di grassi, proteine e carboidrati per 100 g di prodotto. Quanto più una parte della proteina, migliore è la pasta. Se il contenuto di proteine inferiore a 11 grammi, quindi non preoccupatevi con questo prodotto alcuna attenzione. La forma di realizzazione ideale sono quelli in cui il contenuto di proteine non è inferiore a 14 g, cioè hanno una struttura flessibile, e sono perfettamente adatti per diete. L'opzione migliore per coloro che aderiscono a una dieta sana – è maccheroni e formaggio. Benefici e danni saranno determinati solo dalla quantità di questo gustoso piatto che si mangia. In corrispondenza di porzioni ragionevoli, si fornisce il corpo con un set completo di proteine e nutrienti senza rischi per i dati.

Pasta Multi-color

Oggi, in un farfalle moda fantasia colorate e conchiglie che i bambini mangiano con grande piacere. Tuttavia, è necessario scegliere con molta attenzione la pasta di colore. Benefici e rischi di questi prodotti sono valutati allo stesso modo di tutti gli altri, oltre a essere sicuri di leggere che agisce come un colorante. Di solito è l'inchiostro finocchio, barbabietole, prezzemolo e seppie. Tuttavia, i produttori senza scrupoli possono utilizzare coloranti chimici. In questo caso, la composizione deve essere contrassegnato con una varietà di ingredienti con indice E. rinunciare a un tale acquisto. E 'meglio aggiungere acqua quando la cottura nei buccia di cipolla, carote o barbabietole.

pasta di farro

Oggi è un prodotto raro e costoso, che si trova sugli scaffali dei supermercati. In sostanza, sono venduti al prezzo della carne. È questo giustifica il cartellino del prezzo, si decide. Allora, che cosa è scritto pasta? Benefici e rischi di questo prodotto è il materiale grezzo da cui è fatto. Il farro – è usato fin dai tempi antichi una preziosa tipo di grano. E 'caratterizzato da un elevato contenuto di proteine e una buona concentrazione di aminoacidi e vitamine del gruppo B. Composizione della pasta è molto semplice: cereali, polbyanaya integrale.

Sembra che tutto va bene, ma il prezzo è ancora confusa. A giudicare dalle recensioni dei consumatori, deliziosa pasta, non stare insieme, ma un prodotto simile di grano duro può essere acquistato ad un prezzo molto più basso. Così si può acquistare un singolo pacchetto del campione, e poi si seleziona per se stessi un prodotto preferito.

invece di una conclusione

Vi abbiamo parlato i benefici ei rischi di pasta. Ora che sapete che essi possono essere utilizzati senza salse grasse a mangiare abbastanza spesso, in alternanza con altri cereali. Tuttavia, si dovrebbe scegliere i prodotti di grano duro, che danno il corpo per la fornitura di energia, vitamine e minerali. In Italia, primi piatti con ingredienti diversi sono utilizzati su base giornaliera, ma gli abitanti del paese non soffrono di problemi di peso e di salute in eccesso.