Pollo in stile messicano

Un gran numero di famiglie nella loro dieta quotidiana include il pollo. I piatti in cui è presente sono più leggeri, dietetici e sono molto più economici che con carne di maiale o di manzo. Inoltre, si preparano rapidamente, che è importante con il ritmo moderno della vita. Diversificare il menù abituale e si prega sia i domestici che i visitatori aiuteranno il pollo in messicano. La peculiarità di questo piatto è che è abbastanza nitida, inoltre, grazie a un gran numero di verdure può essere servito senza guarnire. Un altro vantaggio è che il pollo messicano è preparato molto semplicemente. Anche una padrona di principiante può facilmente affrontare questa ricetta.

Pollo in stile messicano

Ingredienti: un chilogrammo di carne di pollo (bacchetta, fianchi o prosciutto da scegliere), due cipolle, una lattina di mais in scatola, diversi pomodori, un grande o due piccoli pepe bulgaro, maionese, sale, aglio, pepe macinato, formaggio.

Preparazione. Carne di pollo è lavata (tagliare il prosciutto in porzioni) e strofinato con una miscela di peperoni e sale. Lasciate per mezz'ora. Il pepe viene pulito dal centro e tagliato in piccoli cubi o cannucce. Le lampadine sono finemente triturate. Lavare i pomodori tagliati in piccole fette. È meglio rimuovere il pomodoro dal pomodoro prima, per farlo, versarlo con acqua bollente, quindi le pelli saranno meglio cadere dietro la polpa.

Forma per la cottura o una padella con pareti spesse macchiate di olio, diffondere le verdure preparate. In fondo mettiamo cipolle, peperoni, fette di pomodoro. Unire la salamoia di mais e versarla dall'alto. Aglio che abbiamo libra e si diffonde su di esso. In cima, mettiamo il pollo e lo copriamo con maionese. Preparare il pollo in messicano a 220 gradi. Mentre ci prepariamo più volte, giriamo i pezzi. Quando arrossiscono, cospargeremo il formaggio sulla parte superiore con il formaggio grattato e lo trasmettiamo al forno per 5-8 minuti.

Il pollo è messicano pronto. Viene servita calda, se lo si desidera, cosparsa di erbe.

Ali in stile messicano

Ingredienti: mezzo chilo di ali di pollo, olio vegetale, diversi spicchi d' aglio, salsa Tabasco o salsa calda fatta in casa.

Preparazione. L'aglio viene pulito e macinato in una cotenna. Le ali vengono lavate, asciugate e strofinate con pepe, salsa, salsa Tabasco e aglio. Lasciamo il contenitore con le ali in un luogo freddo per diverse ore.

Preriscaldare il forno. Sul foglio di cottura versare l'olio di girasole e spargere le ali di pollo. La mettiamo nel forno e cuciamo finché le ali sono rosee.

Salsa calda casalinga

Ingredienti: 6 pezzi di peperoncino rosso , 400 gr di pomodori, una cipolla, un chiodo di garofano, un po 'di prezzemolo, un cucchiaio di aceto di vino, 2-3 cucchiai di olio d'oliva, sale, un po' di zucchero.

Preparazione. Il pepe viene pulito di semi e peduncoli, è molto più facile farlo sotto il flusso d'acqua. Non dimenticate di indossare guanti di gomma prima di avviare il robot con pepe rosso.

Sbucci il pepe tagliato (si può usare un frullatore) e versare un bicchiere d'acqua bollente ripida. Lasciate per mezz'ora, il liquido è drenato, ma non tutto, dovrebbe rimanere di circa tre cucchiai. Aggiungete al contenitore pomodori grattugiati e un aglio tritato attraverso un macinatore di carne. L'olio di oliva viene riscaldato in una casseruola con un fondo spessore, versare la pura di pomodoro e pepe e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolare costantemente. Dopo evaporazione del liquido in eccesso, stagionare con sale, verdure finemente tritate, pepe macinato, zucchero e aceto di vino. La salsa calda è pronta.

Utilizzando questa salsa calda, è possibile cucinare qualsiasi carne in messicano. Basta solo per marinare la tua varietà preferita in salsa e lasciare per poche ore (preferibilmente un giorno). Poi mettere un piatto da forno o una padella, se lo si desidera, aggiungere verdure per guarnire e cuocere o arrostire fino a cottura.