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Come i pomodori nel loro brodo: due opzioni

Ci sono diversi modi di pomodori raccolta in inverno. Ognuno di loro nel suo bene. Alcuni pomodori come il sale a piacere era come una botte di verdure. Molti come i pomodori dolci sono perfetti come antipasto a qualsiasi tavolo. Ma in questo articolo parleremo di come fare i pomodori nel loro brodo. Successivamente, possono sostituire il concentrato di pomodoro, adatto per la cottura borscht o la pizza.

Una grande ricetta

Ci sono due modi per fare i pomodori nel loro brodo. Nel primo caso, la buccia è stato purificato, e il secondo numero intero pomodori raccolto. Se non si rimuovono le bucce, poi le verdure sono sempre di più e meglio conservati in salamoia. Ma è più conveniente utilizzare i pomodori senza pelle. Quindi, come si fa i pomodori nel loro brodo? Prendete 200 grammi di zucchero, tre litri di succo di pomodoro, 50 grammi di sale, pomodori, pepe in grani leggermente profumati e chiodi di garofano, un piccolo cucchiaio di aceto (70%) e tre spicchi d'aglio tritati. Pomodori lavati e iterare. Tutto e denso di riserva per la conservazione, e di succo di frutta morbida e stropicciata pomodoro make. Pomodori selezionati alla base del gambo pungere con uno stuzzicadenti in più punti. Preparare in anticipo per vasetti di decapaggio. Li abbiamo messi in pomodori. Cotto succo di pomodoro, versare in un contenitore e metterlo sul fornello. Durante il riempimento inizia a bollire, aggiungere ad essa sale, zucchero, pepe e chiodi di garofano. Far bollire il succo di pomodoro per circa 30 minuti. Almeno mettere l'aglio tritato. Riempire i pomodori in lattine riempire e chiudere il coperchio, ma non rotolano. Sterilizzare conservazione cotto per circa 20 minuti e poi ermeticamente arrotolare. Ci riserviamo i pomodori a raffreddare, poi spostarli in un luogo fresco.

Conservazione – un sottile pezzo

I pomodori possono essere cucinati nei propri pezzi di succo. Prendiamo forti benefici per la conservazione (2 kg) e frutta troppo matura su pomodoro (2 kg). Avrete anche bisogno di due grandi cucchiai di zucchero, due grandi cucchiai di sale, qualche foglia di lavrushki e pepe a piacere. Pomodori vengono lavati e tagliati in anelli spessore medio. Poi li mettiamo nei barattoli preparati. frutti di Soft fanno succo di pomodoro. li Twist attraverso un tritacarne o strofinare attraverso un setaccio precedentemente cotto in una casseruola. È inoltre possibile utilizzare il frullatore. Scegliere quale metodo. Il succo di pomodoro cotto, aggiungere lo zucchero, il sale e tutte le principali spezie e attendere fino a quando bolle. Poi riempire con verdure banche. Copertura non si chiude ermeticamente, perché sterilizzare per 25 minuti. Quindi, chiudere le banche a fondo, girare e avvolge. Conservare i pomodori a fette in succo proprio in un luogo fresco. In inverno, le tabelle saranno un ottimo snack.

Alcuni consigli

E come i pomodori nel loro succo senza le bucce? Essi dovrebbero essere scottati. Per questa incisione il loro trasversalmente omettere le verdure in acqua bollente per 2-3 minuti e subito si muovono in acqua ghiacciata. Dopo tale pelle manipolazione viene facilmente fuori. Gli aromi possono essere aggiunti da soli. La cosa principale che essi non sono molto interrompono il gusto naturale dei pomodori.