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Kissel da mirtilli rossi

Kisel è molto popolare in Russia e nei paesi limitrofi, come questa bevanda inventata era i russi. Ma anche ben oltre questo stato è possibile offrire una varietà di opzioni per la bevanda gustosa e salutare. E anche se lui è familiare a molti, non tutti sanno alcuni segreti particolari della sua preparazione.

Kissel – una bevanda che è fatto da succo naturale o marmellata. Tra l'altro, gelatina di mirtilli si riferisce a una delle bevande più nutrienti e sani del mondo. Il fatto che il succo di questo corpo bacca stupefacente ottiene non solo un utilissimo vitamina C, ma anche molti altri elementi, vitamine e minerali. Ma gelatina di mirtilli, nonché da eventuali altri frutti di bosco richiede succo fresco. L'unico modo è possibile risparmiare il più possibile utili frutti di bosco freschi. Anche se le bacche fresche-congelate anche lavorare; È vero, per ottenere il succo di cui hanno bisogno per scongelare.

Come cucinare il budino con mirtilli rossi certamente sapere in Siberia, dove è, in fondo, e in crescita. sono necessari S particolari condizioni climatiche. Tra l'altro, una reazione allergica ad esso – non è una rarità; e che non si riferiscono al fatto che la bacca non appartiene alla regione in cui la persona vive, e che il suo succo è molto ricco di sapore e colore. Kissel da mirtilli rossi dovrebbe essere rosso brillante. Anche se, se si cucina da un bacche non del tutto mature, il colore può diventare pallido o addirittura scomparire durante la cottura. Per evitare questo, nella gelatina di mirtilli aggiungere un po 'di succo di limone o acido citrico.

Come cucinare gelatina di mirtilli – è una domanda semplice, la risposta alla quale alcuni. In primo luogo, esso può essere preparato da spremuto succo concentrato. In secondo luogo, si può preparare un succo di mirtillo che concentrazione vari diluita ma lo stesso sarà gustoso. succo di mirtillo è preparato facendo bollire o avvolgendo mirtilli provarivaya leggermente in una piccola quantità di acqua e di pressatura, schiacciando le bacche, frutta bevanda preparata. La procedura viene ripetuta più volte, in modo da Morse scopre un bel po '.

Così, come cucinare budino con mirtilli rossi?

In primo luogo abbiamo bisogno di spremere il succo di mirtilli rossi (1,5 tazze) e lasciarla in un luogo fresco in una pentola, non incline all'ossidazione. Così il succo manterrà tutte le loro proprietà, mentre prepariamo il resto. Cosa è rimasto dopo la spremitura il succo di versare acqua calda e far bollire per circa 5 minuti. Inoltre, si è rivelato, è necessario filtrare e strofinare attraverso un setaccio fine. Dal momento che il succo di mirtillo darà tutto ciò che è in essa, e le sostanze nutritive dalla pelle si sposterà in acqua bollente. Quindi, il liquido risultante viene versata intorno ¾ tazza di zucchero, e dopo la bollitura rimuovere schiuma. In questo momento è necessario preparare l'amido. Questo viene fatto come segue: 1.5 patate tazza amido diluito in una piccola quantità di acqua fredda, poi filtrata e versata in un liquido bollente sottile flusso. Tutto questo viene portato ad ebollizione, mescolando continuamente. Una volta bollito budino, si aggiunge succo di mirtillo freddo.

Naturalmente, questo non è l'unica ricetta per la gelatina di mirtilli rossi. Si può solo schiacciare le bacche (è auspicabile utilizzare utensili e strumenti che non sono ossidati), poi diluito con acqua in una quantità di 5 parti, e il sesto – a partire per l'amido. La maggior parte di bollire insieme con sciroppo, quindi versare un sottile amido flusso, che è diluito nella porzione succo e filtrato. Nuovo portare ad ebollizione tutta la gelatina, mescolare costantemente. Poi si può versare in un piatti modellati e conservare in frigorifero.

A proposito, se si aggiunge più budino di amido necessario, sarà come un deserto, e può essere tagliata in porzioni e immediatamente versare in stampi e dopo raffreddamento, un cucchiaio. Se l'amido è piccola, la viscosità della gelatina sarà molto piccolo. Questa bevanda è più simile a una ricca composta.

Così abbiamo imparato a cucinare una gelatina di mirtilli rossi. Se lo spettacolo immaginazione, qualcosa da cucinare una gelatina di spessore, si può combinare con altri tipi di dolci, come i livelli.

Delizioso e bevande salutari voi!