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La ricetta della torta Mikado. Ricetta armena di cottura

In questo articolo parleremo di un dessert come la torta "Mikado". La ricetta armena per questa delicatezza è offerta in dettaglio nel nostro articolo. Ci sono molti modi diversi di cottura. La loro essenza consiste nel seguente: le torte sottili sono cotte in forno (a volte anche in una padella), poi impregnate con una crema. Ci sono molti modi per preparare la crema: si può fare impregnare sulla crema di grassi, su panna acida, fare una crema o crema sul latte condensato bollito. È l'ultima specie che apparirà nella ricetta torta sotto .

Il Mikado. Ricetta armena

La preparazione ti porterà circa due ore. Ci vogliono dieci e mezzo torte sottili e una crema d'arancia. Niente di superfluo non accadrà. Quindi, la torta "Mikado", una ricetta con una foto.

Ingredienti necessari

Per la torta:

  • 2 uova;
  • Metà una tazza di zucchero (circa grammo 100);
  • Metà un pacchetto di panna acida (circa 100 ml);
  • Burro morbido (circa 100 g);
  • Farina di frumento 3 tazze (+ un po 'di più per la polvere);
  • Metà un cucchiaio di soda.

Per crema:

  • Un grande pacchetto (per 400 g) di panna acida;
  • Metà una lattina di latte condensato (bollito).

Inoltre:

  • Il dente dolce può aggiungere lo zucchero alla pasta o alla crema, adattandosi così alle vostre preferenze di dolce torta ricetta.

"Mikado": ricetta armena e tecnologia di cottura a turni

Primo passo

Strofinare lo zucchero con burro fuso. Stuffate le uova, aggiungete la panna acida e la soda. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Versare gradualmente la farina di frumento sezionata. Potresti avere un po 'meno di 3 bicchieri. Focus sulla consistenza del test: dovrebbe essere un po 'più morbido dei gnocchi. Portalo al frigorifero per mezz'ora.

Fase 2

Dividere l'impasto raffreddato in 12-15 pezzi, ognuno dei quali è sottilmente rotolato. Se necessario, aggiungere la farina. È meglio e comodo rotolare i biscotti sulla carta da forno. Tagliate l'impasto per la dimensione che puoi in questa fase e alla fase di formare la torta. È più conveniente dare la forma desiderata alle torte al forno. Prima di inviare l'impasto nel forno, deve essere bloccato in più punti con una forchetta.

Fase 3

La temperatura è di 190 gradi, il tempo è di 3-4 minuti per ogni torta – questi sono i parametri che la ricetta per la torta Mikado prescrive. La ricetta dessert armena garantisce un ottimo risultato. Se si attenga alla tecnologia, la delicatezza risulterà tenera e molto gustosa. Assicurarsi che le torte non siano bruciate. Dopo la cottura, tagliare ogni strato al modello desiderato (è possibile utilizzare una grande piastra). I tagli non buttano fuori, saranno utili per coprire una torta.

Fase 4

Dopo che tutti i biscotti sono cotti, devi fare una crema. La ricetta per la torta di Mikado (ricetta armena) fornisce impregnazione della torta con panna acida e latte condensato bollito. Questi ingredienti devono essere scossi completamente. La consistenza della crema non deve essere liquida o troppo spessa. Lui mette bene sulla pasta, non scorre. Hanno bisogno di lubrificare ogni torta.

Fase 5

Lasciare la torta bagnata a temperatura ambiente per circa un'ora a 3. Poi metterla nel freddo. Il dessert pronto è molto tenera. Dolcezza moderata (se hai usato la quantità specificata di ingredienti), un gusto armonico, crema, dolci sottili – i principali vantaggi di questo trattamento. Preparare il piatto può essere anche sotto forma di torte rettangolari. Decorare il dessert a piacimento. È possibile spolverare la residua briciola (è schiacciata con un perno di rotolamento) o cioccolata grattata. Hai un bel tè!