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Cottura di pollo farcito

Pollo farcito decoreranno assolutamente qualsiasi tavolo, se si tratta di una vacanza o di tutti i giorni. E che un volo di fantasia per essere la padrona di casa, lei scegliere gli ingredienti per il ripieno! ricette di pollo così grande varietà, qui ci sono alcuni di loro.

cosce di pollo ripiene

Ricordando polli ripieni, vengono prima alla mente tutta la carcassa farcito con varie verdure o cereali, ma in realtà si può farcire il pollo, e solo una parte di, ad esempio, cosce di pollo.

Tre gambe risciacquare bene con acqua e pulire salviette. Ora è necessario tagliare ogni osso, per farlo meglio di un coltello molto affilato, separandoli pollo, osso alla base delle gambe può essere semplicemente invertito. Otteniamo questi tasche originali.

Gambe separate dalle ossa leggermente battuto, a strofinare dentro e fuori con sale.

Riempimento. Bollire mezzo bicchiere di riso. 150 grammi di funghi (non in scatola) e cipolla tagliata a cubetti, carote griglia, funghi e verdure fritte nel burro, e poi si combinano con riso, sale e aggiungere i condimenti a piacere.

ripieno cotto roba le gambe, dal grasso esterno con maionese o qualsiasi altra salsa. Mettere la carne in forno e cuocere per 40 minuti.

pollo farcito senza ossa

E una prova in più che i polli ripieni non possono sempre essere preparati in un modo standard.

Prendere un pollo intero peso di circa 1,5 chilogrammi, e ora è necessario togliere la pelle. A partire dalle gambe, per comodità, è possibile li torcere, soprattutto, cercare di ottenere la pelle non è rotto. Plenochki cartilagine e tagliare le forbici da cucina. Ali ha lasciato sulla pelle, basta sollevare delicatamente, torcendo le articolazioni.

Filetti separati dai semi e tritare finemente. Cinque patate grata, fritte in olio vegetale due carote grattugiate e una cipolla tritata. Tutti gli ingredienti ripieno mescolare, aggiungere il sale, aggiungere i condimenti e uovo crudo.

Ora farcire con attenzione il ripieno pelle, distribuendo mano al corpo e le gambe. Dopo cucire il pollo, e se la pelle non è essere danneggiato male, si può fare stuzzicadenti semplici.

Mettete il pollo in una teglia e ricoprirlo con una miscela di aglio e maionese. Cuocere in forno per un'ora, versando costantemente succo precipitato.

Pollo ripieno con il miele

Riempimento. dado noce 2/3 tazza versare 150 ml di vino bianco secco, lasciate riposare 15 minuti, poi drenato vino in un altro contenitore. Per aggiungere le noci tritate mazzetto di basilico e coriandolo, sale e pepe e mescolare. Inoltre discarica di pollo, e il foro o cucire stecchino stab.

Al di fuori del pollo prima griglia sale, quindi il burro, e poi ricoperto con un sottile strato di miele.

Mettere la carcassa in forno 15 minuti per arrivare e versare il vino rimanente dalle noci, quindi cuocere in forno per altri 20 minuti.

Un'altra ricetta disossato

Grande lavaggio di pollo, fare un'incisione nella parte posteriore, e rimuovere delicatamente la pelle, facendo attenzione a non strapparla. La carne separata dalle ossa e la doppia manovella attraverso un tritacarne una seconda volta per farlo insieme con imbevuto di latte un paio di fette di pane bianco. Tritare aggiungere due uova, 100 grammi di burro fuso, un paio di cucchiai di farina, mezzo bicchiere di latte rimasto da ammollo il pane, pepe, noce moscata, sale, mescolare bene.

Pelle, ma senza ripieno, cucire lungo la linea di taglio, lasciando il collo libera, attraverso di essa e roba la carcassa dopo il collo e cucire troppo.

Opzionalmente, è possibile lubrificare la parte esterna del pollo qualsiasi salsa: ketchup, maionese, senape.

Mettere carcassa e friggere in forno per 1,5 ore, quindi è necessario ogni 15 minuti per l'acqua formate sulla succo di cottura di pollo.

polli ripieni vengono sempre fuori gustoso e molto succosa!

Buon appetito!