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verdure melanzane brasato con panna acida e al forno con formaggio

Melanzana – verdure senza pretese che si possono trovare sul mercato o al supermercato, in qualsiasi momento dell'anno. Grazie al suo gusto neutro, è cumulabile con altre verdure in un miscuglio o stufati, così come con carne, formaggi e altri prodotti. Può essere in umido, al forno o marinare. Brasato di melanzane – un grande piatto dieta, dal momento che questo metodo di preparazione non richiede una grande quantità di oli o grassi, così come impanatura. Può servire come un ottimo contorno alla carne , o essere un piatti vegetariani indipendenti per il pranzo o la cena. Come cucinare le melanzane brasato con vari additivi, per esempio, panna acida o formaggio, a leggere in questo articolo. Questo piatto non richiede molto del vostro tempo nella messa a disposizione gli ingredienti inclusi in esso, e il gusto piacerà a tutti i membri della vostra famiglia e godere i bambini.


melanzane brasato con panna acida

Per preparare 1 porzione avete bisogno di prodotti:

– 250 g di melanzane (un vegetale piccole dimensioni);
– 10 g di burro;
– 10 g di farina;
– 40 g di basso contenuto di grassi panna acida;
– Spezie qb – sale, pepe, erbe aromatiche.

In primo luogo, preparare le verdure – melanzane devono essere lavati, buccia, togliere i semi e tagliare a fette. Per sbarazzarsi di possibile amarezza, metterli per 5-10 minuti in acqua salata, e poi tirare la macchia pulire. Avanti, rotolare nella farina e friggere in olio vegetale rapidamente. La padella deve essere caldo come un vegetale è cotto più veloce e ha assorbito una grande quantità di olio. Una volta che tutto è pronto, passarli in una casseruola e riempire con panna acida sulla parte superiore. melanzane brasato sarà pronto dopo 8-10 minuti. Prima di servire si può cospargere con erbe fresche. Tra l'altro, il contenuto calorico del piatto solo 66 kcal., Quindi, anche coloro che sono a dieta, è possibile permettersi una porzione di verdure saporite.

melanzane brasato con formaggio

Per preparare una bella e gustoso piatto di verdure estive, che deve prima spegnere, e poi cuocere in forno fino a quando la crosta formaggio appetitoso, prendere i seguenti prodotti:

– 4 melanzane medie;
– 4 giovani zucchine con la pelle verde pallido;
– 4 baccello dolce pepe verde;
– 4 pomodori maturi, carnosa;
– 2 cipolle di media grandezza;
– un paio di spicchi d'aglio;
– 1 mazzetto di prezzemolo;
– olio per friggere – 4-5 Art. cucchiai;
– 200 g di formaggio;
– spezie a piacere.

Lavare e spazzolare le melanzane, tagliatele a dadini. Lo stesso deve essere fatto con zucchine (pelle giovane non può essere rimossa). Peperoni tagliati a rondelle e pomodori – fettine, quindi tritare finemente la cipolla. Ha bisogno di friggere con l'aglio schiacciato in olio vegetale, e quindi aggiungere le verdure rimanenti. Fate bollire finché sono teneri a fuoco medio per circa 10-15 minuti, fino a quando tutti gli ingredienti sono morbidi. Dopo di che, mettere le verdure su una teglia da forno per la cottura, cospargere con il formaggio grattugiato e inviarlo in forno, preriscaldato a 180-200 gradi per circa 5-7 minuti fino a doratura bello e crosta di formaggio. Brasato di melanzane con verdure, cotte in questo modo, è sicuro per deliziarvi con il suo gusto e gli animali domestici potranno apprezzare il vostro talento culinario.