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Tutto l'insalata "Morkovcha": la storia di origine, le ricette, le carote calorico in coreano

Carote – utile e gustosi ortaggi. Si tratta di una componente importante di una grande varietà di piatti: zuppe, contorni, sughi e salse, stufati e insalate. Uno dei più popolari nel nostro paese è uno snack "Carote in coreano". Si è innamorata con i propri clienti gusto piccante e un aroma gradevole. Per saperne di più su questo piatto, parleremo in questo articolo. Imparerete la storia delle origini di ricette insalata cucinare a casa. Non ignorato e calorie carota in coreano, il suo valore energetico, che sarà molto utile per coloro che hanno a cuore la loro salute e seguire la figura. Speriamo che questo articolo vi spingerà a cucinare deliziosi piatti di verdure utile arancione.


fatti storici

Prima vi diciamo come cucinare le carote in coreano a casa, ci permettono di introdurre voi la storia degli spuntini. Il suo "padre" è un'insalata "Kimchi", che è stato preparato nei ristoranti cucina coreana. ingrediente essenziale in esso, ad eccezione di carote, cavolo cinese era. Ma, come in Unione Sovietica, questo ortaggio non è cresciuto, gli chef del nostro paese semplicemente è stato espulso dalla formulazione. Così inventato un insalata completamente nuovo e molto gustoso.

Oggi, questo piatto può essere già pronti ad acquistare in quasi ogni negozio, e il mercato troppo. E si possono acquistare separatamente condimento per la preparazione dei pasti, e pokoldovat con gli ingredienti in cucina. Esso comprende tutti i componenti necessari in forma macinata. Ma molti preferiscono cucinare hostess morkovchu (cosiddetta insalata in Asia centrale), da prodotti naturali e spezie. Oggi guardiamo un paio di ricette per questo piccanti spuntini, ma prima discutere l'uso e il contenuto calorico del prodotto.

valore alimentare ed energia

carote calorico in coreano è 112,6 kcal per 100 grammi. Energia: proteine – 4% di grasso – 66%, carboidrati – 32%.

Questo piatto può tranquillamente essere chiamato supervitaminizirovannym. Nella sua composizione v'è una quantità enorme di elementi utili traccia: amido, cenere, mono- e disaccaridi, acidi organici. Inoltre, le vitamine sono qui presenti gruppi RR, H (biotina), E, G, B9 (acido folico), A, B2 (riboflavina). Minerali appartenenti ai piatti, è quasi l'intero sistema ferro Mendeleev, nichel, alluminio, litio, boro, cromo, manganese, cobalto, rame, iodio, zinco, fosforo, calcio, magnesio e altri.

Benefici per il corpo

Carote in coreano (casa), e più in particolare, il suo utilizzo, contribuiscono al miglioramento del tratto digestivo, aumentando la secrezione dei succhi gastrici e migliorare l'appetito. Fibra, disponibile nella verdura arancione, aiuta a combattere l'obesità e normalizza il metabolismo. Vitamine C e aiutano a rinforzare le pareti dei vasi sanguigni e capillari. Le carote sono molto ricchi di carotene. Una volta nel corpo, viene convertito in vitamina A, che ha effetti benefici sulla salute della pelle, capelli e unghie. Mangiare carotene è necessario per mantenere una buona visione. Inoltre, carote, devono essere prese durante il periodo di malattie virali e infettive come mezzi di rinforzo, l'immunità.

Sulla base di quanto sopra esposto, si può concludere: hostess, la cura per la salute dei loro nuclei familiari, solo bisogno di imparare a preparare un piatto di carote di vitamina. Inoltre, non è solo utile, ma anche deliziosi. Così, come cucinare le carote coreani a casa? Offriamo un paio di ricette semplici.

Metodo № 1 (classico)

carote Calorie in coreano piccola (avete visto questo, dopo aver studiato le informazioni nella sezione precedente), in modo che possa essere tranquillamente mangiare anche per coloro che hanno a cuore una figura snella. sono necessari i seguenti ingredienti per cucinare spuntini piccanti:

  • 0,5 kg di carote fresche;
  • 100 g di cipolla;
  • 100 g di olio di girasole raffinato;
  • 3 erba cipollina;
  • per 0,5 h. l. pepe nero macinato, e rosso;
  • 1 h. L. coriandolo macinato;
  • 3 cucchiai. l. aceto (6%);
  • 1 h. L. zucchero;
  • 0,5 h. L. sale.

Carota chop su una grattugia speciale. Versare in un contenitore profondo, aggiungere il sale e un po 'peremyat mani. Lascia in bianco per mezz'ora per lasciare che il succo di verdura. Cipolle tagliate a fette e friggere nel burro. Con carote drenato. La capacità di spremere l'aglio, zucchero, pepe, aceto e coriandolo. Versare tutti i prodotti petroliferi dalla padella, mettere non è necessario in questo scotto cipolle in un'insalata. Mescolare il piatto e lasciare in infusione per 2-3 ore. Se necessario, è possibile salare la merenda. Servite l'insalata fredda con piatti di carne, pesce o verdure.

Metodo № 2 (Case)

Carote in coreano con asparagi incredibilmente gustoso e utile. Interessante gusto lattuga necessariamente appello a tutti coloro che provare per la prima volta. Per cucinarlo sono necessari i seguenti prodotti:

  • 1 kg di carote;
  • 300 g di asparagi soia ;
  • lampadina 1 cipolla;
  • olio vegetale 1/2 tazza;
  • 1 bustina di condimento per le carote in coreano;
  • 4-5 pz. erba cipollina;
  • sale, aceto (9%) e il gusto di zucchero.

In abbondante acqua salata lessare gli asparagi, ceppo spento e freddo. carote crude pulite e strofinare strisce. Condito con zucchero e sale, spostato le mani. Mark decantato. Versare i condimenti borsa pezzo, qui anche estrudere l'aglio. Insalata cosparsi di aceto. Asparagi tritare finemente e mescolare con le carote. Arco e macinare fino a doratura fritti in olio. L'insalata basterà versare il liquido caldo. La preforma è stata agitata e lasciata in infusione per diverse ore. Nonostante la zazharku, calorie carota in coreano, preparato in questo modo è basso, in modo da bere senza timore di rovinare la sua figura. Buon appetito!