Ribes filato di zucchero – deliziosi e sani

Il nome di questo frutto viene dalla vecchia parola russa "Smorodov", che significa "forte odore". Infatti, questa bacca ha un sapore forte, che è inerente e le foglie e dei rami della bussola, che cresce ribes.

Si tratta di un magazzino di vitamine e minerali, e per compensare il fabbisogno giornaliero di vitamina C, è necessario mangiare in un giorno solo 20 bacche. E Non importa, sarà bacche rosse sui rami, classico nero o bianco esotico – ciascuno è ugualmente utile. Ma come farlo in quel periodo dell'anno in cui le bacche fresche nel giardino lì, e il negozio, anche in apparenza non peremorozheny ispirano fiducia? Nel tardo autunno, il salvataggio del inverno e la primavera arriverà ribes zucchero filato. Questa raccolta contribuirà a stimolare l'immunità, migliorare e rafforzare il corpo nel corso dell'anno.

Quindi, per favore, ribes contorto voi per tutto l'inverno, scegliere una ricetta da gustare. Qui ci sono alcune opzioni semplici.

1. Per chilogrammo di frutta avrete bisogno di mezzo chilo di zucchero fine. Ribes devono essere attentamente passare attraverso, rimuovere il gambo, rami e foglie, cime irsuti rimossi forbicine per le unghie disinfettati. Successivamente, le bacche vengono inseriti nella ciotola di un frullatore e accuratamente macinati. Quando peretortye bacche si trasformano in una massa omogenea – un sottile flusso Mescolare lo zucchero, poi frullare di nuovo. Questo ribes, zucchero filato può essere conservato in vasetti sterilizzati come semplice inceppamento. Se le banche al solito, i migliori frutti di bosco per conservare in frigorifero.
2. Se non avete frullatore casa e mietitrebbia, o semplicemente non vuole pasticciare con loro, si può fare molto più facile: ribes piegati (con zucchero) è preparato con l'aiuto di tolkushkoy legno. Lavato e frutti di bosco per mettere in un contenitore smaltato profondo e pestello per macinare secchi, aggiungere lo zucchero e mescolate. vasetti sterilizzati secca ripiena bacche peretortymi, cospargere con un po 'di zucchero sulla parte superiore e vicino. Questa ricetta richiede un contorto estratti di ribes in 2-3 giorni: in questo periodo lo zucchero si è sciolto e la marmellata acquisirà gusto ricco.
3. Ed ecco un'altra ricetta per chi preferisce il sapore di un vero e freschi frutti di bosco. ribes spostato e lavati dovrebbero macinare in un frullatore o anche una torsione in un tritacarne, aggiungere lo zucchero a piacere (qualcuno ama pokislee, e qualcuno – più dolce). Ora barattoli preparati con coperchio riempiono questa miscela aromatica chiudere e rimuovere il freezer. Mantenuto come ribes – contorto, con lo zucchero – può essere un'eternità. La parte migliore è che le sue proprietà benefiche non sono persi durante lo sbrinamento e il gusto rimane sempre esattamente la stessa di quella appena strappato dalle bacche cespuglio.

Bacche, cotti uno di questi modi sarà sempre un dessert versatile. Essi possono essere consumati come piatto a parte, per esempio, il tè, aggiungere il gelato, spalmata sul pane tostato e pane fresco panini, torte impregnati. Inoltre, a causa di questo è possibile cucinare le bevande ribes frutta, bevande di frutta e vino, anche in casa.