birra belga: la varietà, i prezzi, le foto

Si desidera ottenere una birra in cielo? In questo caso, è necessario andare in Belgio! In questo paese, un culto della birra. E 'per i belgi è la stessa di quella per il vino francese. Produce più di 600 tipi di birra in una varietà di stili. Inoltre, ogni belga della birra, le varietà delle quali sono descritte in questo articolo ha un gusto unico e unico nel suo genere.

Germania, rispetto a Belgio ha più fabbriche di birra, gli stessi cechi bevono ogni anno più di litri per persona, e la secolare amore residenti belgi per l'arte della birra è multiforme e profondo, come se costumi della cucina nazionale della cultura e, radicato che per un'altra persona può sembrare sorprendente e strano.

E 'difficile spiegare il motivo per cui ci si è formata una cultura così festosa e diversificata. Probabilmente, la ragione di questo è stato l'acqua sporca del Medioevo, che invece spesso a bere la chiesa di produzione della bevanda. Abbazia ha contribuito alla diffusione di metodi artigianali, la purezza del prodotto e la località, che sono oggi nel mondo del cibo è diventato concetti alla moda.

Poco Belgio – un paese di regioni, ognuna delle quali è orgogliosa della sua individualità. Ci valutati gusto speciale, stile e ricette birra belga. esaminare a fondo tutta la sua diversità – un lavoro per la vita, ma ora vedremo le varietà più popolari.

Floris Kriek (birra belga ciliegio)

Cherry esotico, rinfrescante, birra chiara ad alta fermentazione, che è appena stato messo a nudo l'aroma di ciliegia. E 'moderatamente dolce nel finale ha una leggera amarezza. Questa birra ciliegia belga preparata da acqua, luppolo, malto d'orzo e frumento. Nella birra finita aggiungere fresco succo di ciliegia.

Questo succo birra è il 30%. Leggermente fresco usato come le sue controparti frutta Huyghe belga Floris, ubriaco senza il rischio di basso livello di alcool (3,6%). Il pericolo sta nel l'uso eccessivo di questa meravigliosa bevanda, perché il suo gusto è davvero indescrivibile, e richiede frequenti ripetizioni. Il costo di un bicchiere di bibita – circa 180 rubli.

Trappiste (trappista birra)

6 di 8 birrerie trappiste sede in Belgio. Westmalle – trappista birreria – uscito nel 1836, il suo primo drink. Trappiste – della costante ricerca di purezza, tradizione e qualità. Questa birra belga prodotta in piccole quantità nei monasteri, che gli conferisce esclusività.

È interessante notare che i sei abbazie di produzione di birra esistenti situati in tutto il paese, ognuno di loro è la vostra città. Quindi, Achel si trova sul green, terreno pianeggiante vicino al confine con l'Olanda. Chimay si trova vicino al confine con la Francia nel bosco; Orval – molto più a sud; Rochefort – intorno le colline e le foreste delle Ardenne; Vestmalle – a est, nei pressi di una volta potente poteri di Anversa; Vestvleteren è vicino al Mare del Nord.

Il costo di un bicchiere di birra – circa 250 rubli.

Lambic (lambic)

Lambic – una birra tradizionale, che viene prodotto in Pajottenland, nei pressi di Bruxelles. Questa birra è realizzato in Belgio da fermentazione naturale con lieviti indigeni. In questo modo è secco, come il sidro o di vino, con un sapore leggermente amaro e acido. La bevanda è invecchiato per tre anni in botti di sherry o il porto.

Lambic spesso zuccherato o mista. Sono prodotte in diversi stili, alcuni dei quali sono solo di recente stati in grado di trovare un pubblico internazionale. 0,5 litro bottiglie costano – 180 rubli.

Abbazia (birra Abbazia)

Belgio Istruzione cultura della birra deve ai monaci, molti dei quali sono arrivati nel paese come rifugiati durante il periodo della Rivoluzione francese – mentre violenta rivolta scoppiata anticlericale. birra abbazia belga può essere utilizzato come un marchio, così come le comunicazioni con l'evento storico, la produzione di bevande certificata collegato con monasteri. Alcuni di sua classe e oggi portano i nomi di abbazie famosi.

E Abbey e trappisti birre includono diversi tipi di bevande, che si differenziano per la composizione e la forza, come ad esempio i classici tipi di Dubbel, Tripel e Enkels, che rifletteva la Santissima Trinità, così come di presentare l'attuale forza della bevanda. Alcuni produttori di birra Quadrupel fatte oggi – particolarmente forte varietà. costa di vetro di circa 100 rubli.

Ale d'oro (golden ale o pallido)

Questa birra Belgio può essere saturo, e forte, con un colore dorato, e più leggero in forza e tonalità. D'oro ale non molto inebriante, non sono aromatizzati con le spezie. La loro preparazione è molto spesso usato Pilsner malto.

Va notato che la birra Duvel – un campione di Belgio golden ale. Tra le altre cose, le immagini del diavolo possono essere rintracciati in tutti i tipi Zolotyh Eley. Amano se stessi belgi, in Vallonia, li troverete ovunque. occhiali costano – circa 300 rubli.

birra bianca belga

Questa birra è quasi scomparso nel 1970, fino a quando un giovane agricoltore intraprendente ha cominciato a rivivere le tradizioni locali.

Spesso, i birrai belgi nella loro birra aggiungere le spezie, coriandolo – il più popolare di loro. Questo è un ricordo di un tempo in cui la bevanda viene prodotta senza luppolo, condire con una miscela di spezie ed erbe aromatiche. birra piuttosto debole Bianco è molto rinfrescante, soprattutto in estate. Il prezzo medio di un bicchiere di questa bevanda – 130 rubli.

Red Ale (birra rossa)

Questo è il vero fiore all'occhiello della Fiandre Occidentali. Rendendo, utilizzando uno speciale malto scura, dando una tinta rossa. Allo stesso tempo, per migliorarne la qualità di birra verde mescolata con già maturato.

Questo ale ha un sapore leggermente acidulo. Viene preparato con il metodo di fermentazione naturale, con un massimo di due anni è invecchiato in botti di rovere. Di solito si assaggiatori rilevato un po 'amaro e intense note fruttate. Interessante, ma rosso ale più il sapore di vino. Una bottiglia di birra avrà un costo di 150 rubli.

Brown Ale (Brown el)

Fiandre Occidentali, come abbiamo imparato, è noto per la sua birra rossa. Ma il suo vicino ad est – marrone.

Oud Bruin è una miscela di birra giovane e invecchiato. Egli è vicino nel gusto al lambic. Molte varietà della bevanda ammorbidisce e illumina l'aggiunta di aromi di frutta. questa bottiglia di birra in media vi costerà 280 rubli.

Saison (birra stagionale)

In umidi, freddi mesi invernali, agricoltori lontani Vallonia calderoni sintonia birra per cucinare non è ale troppo forte e rinfrescante.

A volte è cucinato con spezie, e con il grano. La forza di questa bevanda – almeno il 5%. birra stagionale costa una media di 190 rubli.

Stout ( "Stout")

Dimenticate semplice "Guinness"! Belga Stout birra più forte, più complessa e meno dolce. "Guinness" gigante del settore delle bevande, anche rilasciato una versione del suo "Stout" al fine di vendere la sua birra conoscitore belga.

Gueuze ( "Gez") – è una bottiglia fermentato lambic, che per vent'anni ha migliorato e mantenuto. Faro ( "Lighthouse") – l'opzione è meno forte con lo zucchero. birra belga Kriek ( "Scream") nella sua composizione ha amarene, dando alla bevanda un sapore aspro, asciutto. Fruit Lambic oggi è molto popolare in molti paesi, anche se molti di loro autentica lambic non lo sono.

Il prezzo di tale bicchiere di birra – 300 rubli.

E questo è solo l'inizio, solo una breve introduzione alle varietà più popolari di birra locale. Anche se ci sono molte altre caratteristiche sorprendenti. Ad esempio, ogni produttore di birra ha gli occhiali speciali realizzati per la propria marca di birra. Anche interessati alla scienza e l'arte di fornitura di birra ai vari piatti nazionali.

Resta solo da andare a questo sorprendente piccolo paese e organizzare un vero e proprio tour gastronomico, cercando allo stesso tempo ogni possibile birra belga!