Radice di sedano: i benefici ei rischi. Le proprietà di sedano e il loro effetto positivo sul corpo umano

Durante il regno di Caterina II la Grande in Russia per la prima volta è stato incredibile vegetale è chiamato sedano. Per un tempo abbastanza lungo, è stato considerato solo una pianta decorativa, e solo occasionalmente utilizzata per scopi medicinali. Poi condotto numerosi studi volti a, per vedere se sedano è commestibile. I benefici e danni, così come altre parti di detti impianti sono stati studiati a fondo. Si è scoperto che questo ortaggio è adatta ad alimentare: commestibile ed erano radici e steli e le foglie e piccioli.

Per lungo tempo molte generazioni a lavorare su l'allevamento di nuove specie di piante citate. Il risultato delle loro fatiche è stato pedinato e le varietà a foglia.

descrizione generale

Sedano – due anni resistente al freddo impianto ombrello famiglia, la numerazione circa venti specie.

Fino ad oggi, questo ortaggio è coltivato in tutto il mondo. I tipi più popolari di tale come foglia, radice e derivava. Quest'ultimo tipo è particolarmente venuto a degustare casalinghe e buongustai. Il fatto è che forma una carnosa, radice ben sviluppata. Ma tali varietà di lusso possiamo vedere tranne che sulle pagine di pubblicazioni che sono legati al giardinaggio e il giardino, perché queste "bellezze" della nostra zona non crescono. Il più grande radice raggiunge la dimensione di pugno di un uomo.

sedano ha carni molto fragrante e delicato. verdure alternativi in natura semplicemente non lo fa. Tali caratteristiche pianta invidiabile obbligati sostanze esclusive all'interno della sua struttura. Di tanto in tanto, anche il sedano è messo su un livello con avere proprietà curative del ginseng.

Sedano per la normalizzazione del peso

Uno dei dell'uomo moderno più emozionante in modo – questo è probabilmente il desiderio di perdere peso. A questo proposito estremamente utile sedano. Benefici e danni sono noto nutrizionista. Con l'uso regolare di tale vegetale (con il cibo) peso in più facilmente ed efficacemente rimossi senza danneggiare il corpo.

E nervi correggerà …

Sedano ha un effetto positivo sul nostro sistema nervoso. Nel sangue umano, v'è un cosiddetto ormone dello stress. Le sostanze appartenenti alla pianta in questione, tranquillizzare e ci lenire. Ciò è dovuto alla riduzione approfondita del contenuto di detto ormone nel sangue. Pertanto, invece di dover ricorrere all'uso di un sedativo, si può solo mangiare un po 'di verdure magia, o bere il succo ottenuto da esso.

E lo zucchero ridurrà …

Farebbero bene a ricordare le meravigliose diabete impianto di sedano. Le sue radici contengono sostanze con proprietà simili all'insulina. Pertanto, questo ortaggio è in grado di attivare le ghiandole surrenali, è estremamente importante per i diabetici.

La radice della salute generale

Successo del trattamento di varie malattie utilizzando sedano a causa dell'elevato contenuto di magnesio in essi. Dopo tutto, una mancanza di sostanza nel corpo porta a frequenti attacchi di ansia inspiegabile, paura, irritabilità, ansia, convulsioni durante la notte, così come la comparsa di sintomi di aterosclerosi. A causa del fatto che la radice di sedano (foto presentate in questo articolo, contribuirà a rendere la rappresentazione di questo vegetale) è ricca di ferro, utilizzare migliora anche il metabolismo acqua-sale. Inoltre, questo prodotto viene utilizzato anche come prevenzione dell'invecchiamento precoce.

Proprietà utili di sedano, che contiene sostanze biologicamente attive che sono ottimi aiutanti nella lotta contro l'arteriosclerosi, perché riducono in modo significativo i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, l'uso di verdura contribuisce ad abbassare la pressione, che è estremamente importante in malattie quali l'ipertensione. sedano, crudo e fresco, e migliora il muscolo cardiaco.

Con questo prodotto vi sarà facile far fronte a tali malattie dell'apparato digerente, come il gonfiore e la stitichezza. Sedano favorisce una rapida guarigione delle ferite ulcerative nello stomaco, e fornisce anche la base per molte diete prescritte per la colite o gastrite.

Questa radice sostituire saldamente quasi totalità del contenuto della vostra casa kit di pronto soccorso, perché è caratterizzato da una ferita-guarigione, analgesici, anti-infiammatori, anti-allergici, antisettica e diuretica. Si noti che questo ortaggio è particolarmente indicato per gli uomini che soffrono di potenza pigro. Aiuta anche le donne a dire addio ai problemi del sistema genito-urinario. Tra le altre cose, sedano rinforza le unghie e con i denti, dona lucentezza ai capelli e la pelle del viso – la freschezza e l'elasticità.

misure precauzionali

La radice del sedano, i benefici ei rischi dei quali devono essere presi in considerazione nella sua mano, ha alcune controindicazioni. L'impatto negativo sull'organismo vegetale per le donne in gravidanza (dopo il sesto mese, in particolare) e le madri che allattano è nota da molto tempo. Studi hanno dimostrato che la pianta verde provoca la formazione di gas. Questo ha un effetto negativo sul feto e il bambino stato già nato che mangia il latte di sua madre.

Sorprendentemente, danno vegetale è evidente nel suo impatto negativo sul cervello umano è affetto da epilessia anche. Sverhmernogo astenersi dal mangiare il sedano consigliato per coloro che soffrono di vene varicose, tromboflebite e stati iperacidità. Inoltre, le persone con urolitiasi dovrebbe essere limitato nel l'uso di questa pianta, perché è un movimento attivo di calcoli renali, ed è – un fatto indiscutibile. l'ingestione regolare di detto radice ha portato alla necessità di un intervento chirurgico. Ma per un corpo sano come l'impatto negativo non è significativo. Tuttavia, circa la necessità di rispettare la misura.

Sulla base di quanto sopra esposto, si può concludere che il sedano rapa, benefici e danni che senza dubbio deve essere consumato in modo razionale. Se non siete sicuri se si mangia questo ortaggio utile, consultare esperti.

Metodi di preparazione di infusi e succhi di verdura

Uno sguardo più da vicino a ciò che può essere fatto da una parte della pianta, come la radice. ricette di sedano la cui preparazione è abbastanza semplice, possono facilmente entrare nella dieta quotidiana degli esseri umani sani, ma non bisogna dimenticare la ragionevolezza dell'uso di questo ortaggio.

Naturalmente, il più utile ed efficace è il succo dalla radice fresca. Adatto anche sedano memorizzato relativamente breve (fino a metà febbraio). In questo caso, si consiglia di utilizzare un cucchiaio tre volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti.

radici di sedano fabbricati e polvere, ma va notato che con un tale metodo di elaborazione parte significativa delle proprietà terapeutiche di oli essenziali è volatilizzato.

Tuttavia, se non si possono osservare tutte le condizioni di stoccaggio delle verdure, può essere macinato in frazioni grossolane (di dimensioni variabili da cinque a dieci millimetri) e autunno secco. In inverno, al momento dell'uso, è possibile preparare in polvere, che viene poi fatta dell'infusione.

L'estratto di sedano è utilizzato nello stesso modo come il succo, solo il tasso di ammissione in questo caso è aumentata di tre volte. Viene preparato come segue: 2 cucchiaini di polvere brew una tazza di acqua bollente e poi infuse per dieci minuti.

Si dovrebbe anche prestare molta attenzione all'uso di sedano per la prevenzione e il trattamento delle malattie delle articolazioni della gotta. Per fare questo, un cucchiaio di cruda tritata versare due tazze di acqua bollente. Inoltre, la bevanda viene prodotta paio di ore in un contenitore ermeticamente chiuso.

Come mangiare sedano

Con questo problema affrontato da praticamente ogni. Come correttamente mangiare sedano, quindi, preservando tutte le sue proprietà benefiche? Mangiare le verdure devono essere freschi. Questo metodo è la più vantaggiosa. Sbiaditi, obsushivayut, pulita. Si può solo masticare indietro, ma è possibile aggiungere in tutti i tipi di insalate (o strofinare tritare finemente). Questo ortaggio va bene con i verdi piccanti. La soluzione perfetta per aggiungere ad un'insalata di sedano, mela e carota. Inoltre, l'impianto da leccarsi i baffi sottolinea perfettamente il sapore del pesce, funghi e piatti di carne, così come prelibatezze a base di pesce. sedano opzionalmente può essere cotto. Spesso, questo ortaggio viene usato come condimento piccante. Per adattare tutte le sue parti componenti di produzione: radici, steli, semi e foglie. A volte una spezia da questa pianta ha un sapore leggermente amaro.

Sedano: come scegliere

Quando si seleziona sedano rapa deve prima valutare l'integrità del frutto e la sua durezza. I meno verdure, quindi è più morbida. Ma le proprietà utili sono ugualmente piccole e grandi frutti. Pertanto, qui la dimensione non è critica.

Sedano – come memorizzare

Questo ortaggio, di regola, non ha una lunga durata. Pertanto, quando si acquista dovrebbe prestare attenzione alla sua freschezza, che egli è venuto a voi per tre a sette giorni nella stessa condizione. Se si acquista già verdure troppo mature, ricordare che è necessario per utilizzare il più presto possibile.

Quando si conserva il sedano necessità di osservare le regole di base. Verdure devono essere conservati in frigorifero, preconfezionati in un sacchetto di plastica e metterlo in qualsiasi contenitore con acqua. Può essere possibile estendere la durata di conservazione se il vegetale non è avvolto in plastica e lamina.

Se non si desidera salvare la radice di un lungo periodo di tempo, prima di mettere in frigorifero devono essere confezionati in un sacchetto di carta.