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"Insalata del generale" – un punto culminante della tavola festiva

Durante una visita si avrà probabilmente almeno una volta offerto uno spuntino sotto il nome sonoro "insalata del generale." E in ogni casa con quel nome implicato un nuovo piatto che non ha nulla a che fare con l'altra. Che tipo di insalata? E quella era la ricetta principale, e che – in seguito le variazioni? E 'difficile giudicare. La cosa importante è che tutto questo le insalate di montaggio sono sicuri di godere i più alti gradi militari, che, come si sa, amano mangiare gustoso e denso. Sì, dopo tutto, qualcosa in comune in modo diverso "generali" spuntini: questo è il loro senso di sazietà. Per l'insalata di calorie potrebbe facilmente passare per un piatto principale per il pranzo. Coloro che siedono su una dieta rigida, consiglia un articolo non leggere oltre.


Insalata "del generale" con il ravanello

Inizialmente messo a cuocere in uniforme cinque grandi patate, barbabietola e media due o tre carote. Ravanello (meglio prendere il nero, ma si può anche bianco) pulito e tre su una grattugia fine. Lasciare per lasciare che il succo. Separatamente cucinare le uova sode quattro. pollo affumicato pulito dalle ossa in modo da ottenere 300 g di carne di puro. Tagliarla a fette. Se sei un vegetariano, il pollo può essere sostituito con la stessa quantità di funghi fritti. Verdure cotte e ostuzhennoy pulita e sminuzzare su una grattugia (ogni ingrediente in una ciotola a parte). Ravanello pressatura, il succo viene scaricata. Pulire e tagliare tre o una grande mela agrodolce. cipolla media e straccio in modo simile. La lastra trasparente sta cominciando ad emergere insalata in questo ordine: patate, ravanelli, carote, pollo o funghi, cipolla, mela, uova e barbabietole. Ogni strato maionese promazyvayut. Mettere in un luogo fresco per impregnazione. Prima di servire, decorare con tritato tuorlo d'uovo, verdure, noci o olive.

"Divisa di Olivier generale"

Vuoi diversificare il menu di vacanze? Quindi sostituire il solito Olivier su insalata "del generale". Cook, come nelle precedenti ricetta, patate, barbabietole, carote. Lasciate raffreddare, pulito, tre. Nella barbabietola aggiungendo ulteriore schiacciato aglio. cipolle rosse insalata finemente sechem, sottaceto in aceto, vino o semplicemente scottate in acqua bollente per rimuovere l'amarezza. Bollire sodo e finemente tagliare tre uova. Cento grammi di burro insieme raffreddati nel congelatore. Due o tre sottaceti finemente tagliate. Preparare condimento: mescolare in parti uguali panna acida e maionese. Cominciamo a porre l'insalata a strati. In fondo è metà delle patate, poi cipolle, poi il resto delle patate. piselli in scatola (100 g) è stato messo in scarico e quarto strato insalata. In quinto luogo, saremo le uova e il sesto – cetrioli. Non dimenticare promazyvat ogni spogliatoio strato. Questo tipo di torta mettere la metà barbabietole e aglio. Tre su di esso l'olio congelato. Chiudere il barbabietola rimanente. Mettere in frigo per infondere.

"The General" insalata di carne

pollo ricetta, che abbiamo presentato le prime differisce da quello della carne. Inoltre manzo o di maiale magra (400 g) in questa insalata aggiunti altri 150 grammi di formaggio e una manciata di noci. Prima bollire in acqua a base di carne speziata salata. Quando si raffredda, ci sarà tagliato in piccoli pezzi. Aggiungendo ad esso cipolla rossa tritata e gli spicchi d'aglio 2-4. Riempire questo mix con la maionese. Questo primo strato. Stendere sul fondo insalata trasparente, allineamento. Due bollito con la buccia o barbabietola cotta brandello su una grattugia, maionese. Situato in cima alla carne. Terzo strato – è carote grattugiate (un pezzo) con la maionese. Così fanno tre uova sode – si sbriciolano, vestito, laici sulla cima. Ora l'insalata in frigorifero deve essere insistito un paio d'ore. Prima di servire, è necessario mettere su di esso l'ultimo, lo strato superiore – si compone di briciole di formaggio e noci triturati.

Insalata invece di pranzo

Questa è forse la più ricca insalata 'Generale'. " Ricetta offre di cucinare con pollo e funghi fritti. In primo luogo far bollire il seno o filetto, togliere la pelle e le ossa, la carne tagliata finemente. Questo strato, così come tutte le successive, lubrifica maionese. Poi, mettere un fiocco – finemente tagliati e fritto in olio fino a doratura. Su di esso è collocato uno strato tritato uovo. Poi stendere uno strato di liscio mais dolce in scatola. E 'situato in cima alle patate – cotta e tritata. Nella parte superiore ci collochiamo funghi fritti nel burro con un po 'di panna acida. Abbiamo messo l'intera struttura in frigorifero per qualche ora. Prima di servire, cospargere con formaggio a pasta dura ed erbe fresche. Nella festa di questo piatto può "elevare", conclude primo strato vapore e finemente visitato le prugne. In questo caso, nelle uova separare la proteina, che è mescolato con maionese. Il tuorlo anche andare al condimento per l'insalata.

"Winter Sun"

Questo è un altro insalata "del generale" con funghi, solo aggiunto ancora, e pesce. In modo ottimale qui cercherà salmone in scatola. Ci rivelano il vaso e il contenuto della poltiglia forcella poltiglia (senza scaricare l'olio). Questa insalata è interessante perché non ha bisogno di pre-bollire le verdure per lui. Basta tagliare la cipolla melenko, tre piccoli carota. friggerle in una piccola quantità di olio da solo. Lo strato inferiore è un pesce (mezzo di stagno). E 'prevista l'arco. Terzo strato – un funghi fritti. Nel corso dei prodotti forestali uova immesse, posechennye con aglio. Sopra – il pesce di nuovo. Nella parte superiore – carote fritte. Inutile dire che tutti i livelli dovrebbero essere generosamente conditi con maionese? Penso che già indovinato il gusto del comando elevata.

Granchio "Chili con carne"

Avete mai provato questo famoso piatto messicano? È il rosso fagioli con carne (tutto è cotto in una salsa di pomodoro piccante). È possibile effettuare l'insalata originale "del generale" su questo principio, ma invece di manzo aggiungere granchio (o surimi). In primo luogo impregnato fagioli per una notte, poi bollire finché sono teneri, fresco. A parte, friggere i funghi nel burro. Hanno anche macinare. Naturalmente, dove senza uova? Decotto di un paio di pezzi, finemente frusta. Friggere le cipolle fino alla doratura. Ora diffondiamo i nostri strati di insalata: in primo luogo – bastoncini di granchio triturate grattugiato. Poi cipolle, funghi, fagioli. La maionese schiacciando un paio di spicchi di aglio, questa salsa Sovrapplicabile ogni strato e decorare la parte superiore del piatto.

Quasi "Shuba"

Ma l'insalata questo "del generale" è effettuata sulla base del famoso aringhe sotto un cappotto di pelliccia. Come sapete, perché è necessario prendere un grasso aringa, patate, cipolle e barbabietole. Ma noi completiamo il set-eccessi borghesi "proletarie". Sodio formaggio a pasta dura in grandi patatine e posto tra il pesce e le patate. Fritte in olio con una piccola quantità di funghi crema sarà situato sopra l'aringa. Immediatamente al di sotto strato sarà barbabietola sgretolamento uova bollite. Maionese, come nella ricetta precedente, aglio bagnato. Ottenere un ottimo antipasto di festa con la vodka.

Scorta per un giorno di pioggia

Sapevate che ci sono fatti in casa chiamato "insalata del generale"? La ricetta per l'inverno ci impone di tagliare cerchi chilo di cetrioli, e la stessa quantità di pomodori – fette. Trecento grammi di carote grandi tre, peperoni togliere il gambo con i semi, tagliate la polpa a striscioline. quarto capo shinkuem di cavolo a striscioline sottili, e due cipolle – semianelli. Mescolare tutte le verdure nel contenitore di vetro o smaltato, aggiungere 4 cucchiai di sale, il doppio della quantità di zucchero. Versare mezzo bicchiere di olio vegetale e aceto. Diamo infusione per circa tre ore. Poi ampliato in vasetti preparati e sterilizzarli (mezzo litro – 20 minuti, e più – per mezz'ora). Lasciateli raffreddare sotto la coperta e battere le mani per il momento in un luogo fresco.