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Kutya memoriale: ricetta

La maggior parte dei riti della slavi è stata a lungo accompagnato da una cena speciale, a cui hanno partecipato un piatto particolare, che simboleggia un certo elemento, ad esempio, i grani di qualsiasi cereali – terreno. Non fa eccezione, ed è diventato un kutya memoriale, la ricetta di che verrà presentato in questo articolo.


Nella cultura degli Slavi avere una linea netta tra il mondo dei morti e dei vivi, che è necessaria per superare la persona deceduta. Si tratta di una cena memoriale per aiutare l'uomo morto per rendere questa transizione. cena Memorial inizia sempre con l'uso di tre cucchiai Kuti.

Kutia ricetta memoriale che è venuto a noi da tempi antichi, rappresenta uvetta porridge, frutta e noci, preparati da chicchi interi di frumento o di riso, che prima del primo pestate in un mortaio con una piccola quantità di acqua, e poi cotto per diverse ore in un forno.

Fino ad oggi, la ricetta tradizionale più comunemente usato Kuti alla veglia, secondo il quale la necessità di versare una tazza di riso e mezzo tazze di acqua bollente e cuocere per cinque minuti a fuoco medio, poi coprire il tegame e lasciar riposare per venti minuti a Authentic. Nel frattempo lavate l'uva passa, versare con acqua calda e lasciare per dieci minuti, e le noci vengono puliti, lavati, versate sopra l'acqua e la terra bollente. Nel corso del tempo, l'acqua viene scaricata, uva obsushivayut mescolati con riso e noci, si sviluppa in un piatto e scorrevole dadi spruzzato. uso kutyu pronto di una piastra comune che serve come un simbolo di unità di tutti i partecipanti al corteo funebre.

Kutia Anche ricetta memoriale può essere la seguente:

1. Per preparare questo piatto è necessario prendere due tazze di grano, un bicchiere di papavero e noci, un centinaio di grammi di miele, cinquanta grammi di uva passa.

Frumento dovrebbe essere ben lavati e messi a bagno per due ore in un acqua fredda, poi cuocere fino a cottura. Nel frattempo lavate papavero, versare acqua bollente per mezz'ora, dopo di che la mischia in un tritacarne o frullatore. Nuts anche bisogno di tagliare e friggere in una padella, e uvetta – risciacquare e asciugare. Il ready-grano aggiungere tutti gli ingredienti preparati e mescolare.

2. Kutia Memorial (ricetta con l'aggiunta di frutta secca).

Ingredienti: un bicchiere di grano e noci, mezzo bicchiere di papavero, frutta secca e uva passa.

Grano viene lavato e bagnato per quattro ore in acqua fredda, e poi bollita in groppa due tazze di acqua per due ore. Mack versata acqua bollente, obsushivayut e la terra in un frullatore. Uvetta e frutta secca versarsi acqua bollente, obsushivayut e la terra. Nel polenta finito aggiungere tutti gli ingredienti, mescolare bene e la diffusione su un grande piatto.

3. memoriale Kutya con latte di mandorla.

Ingredienti: un bicchiere di riso, latte di mandorle e uvetta, mezza tazza di zucchero, cannella.

Riso deve essere lavato, bollito, adagiarsi su un setaccio. A questo si aggiunge la cannella, zucchero, uvetta scottati con acqua bollente. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere l'ebollizione a fuoco medio. Quando il piatto è raffreddato, si versa il latte di mandorle.

latte di mandorla viene preparato come segue: a mandorle dolci un vetro pelati e vetro frantumato è stato aggiunto gradualmente raffreddato acqua bollita, agitata e fatta passare attraverso un setaccio. Mandorla torta è stato triturato con un mortaio e si diluisce con acqua e aggiunta alla prima miscela.

Le nostre vite sono piene di molti eventi, molti dei quali si riflettono nei riti e tradizioni, che si riduce essenzialmente ad un desiderio di proteggersi dall'influenza di forze soprannaturali. Pertanto, ogni rituale utilizza una certa pasto, i piatti che è venuto a noi da tempi antichi ed è utilizzato da noi a questo giorno. Kutya memoriale è parte di una tradizione antica, che è venuto a noi dal culto pagano.