Solyanka con affumicato: ricetta. Come cucinare guazzabuglio con affumicato

In una serie il personaggio principale, una volta ha detto che almeno una volta al giorno dovrebbe essere zuppa nello stomaco. La frase un po 'divertente, ma parzialmente vero. Le zuppe sono uno dei più base di piatti sul nostro tavolo. Questa è una buona occasione per aggiungere forza e vigore a tutto l'organismo. Quasi ha la sua zuppa nazionale, e fate cuocere da tali prodotti in tutti i paesi del mondo, che ci sono comuni. Molto popolare tra i cittadini dei diversi paesi goduto con Soljanoj affumicato. Ricetta per lei non ce n'è uno. Può essere a base di carne, pesce, verdure, guazzabuglio. Molte persone confondono questo piatto con una salamoia russa. La somiglianza è, l'unica opzione in aggiunta al nostro carne e verdure ha aggiunto grane. E dal momento che in Russia ha cominciato ad usare i pomodori, apparso sulla nostra tavola alofila.

pot-pourri

Questo alto contenuto calorico, nutriente e al tempo stesso zuppa molto utile – Sale con affumicato. La ricetta per la preparazione è il seguente. Avremo bisogno le costine di maiale affumicate sono perfetti. Prosciutto, salsicce affumicate, wurstel dovrebbe prendere duecento grammi. Avrete anche bisogno di circa otto piccoli cetrioli, tre grandi patate, cipolla media, circa quattro cucchiai di concentrato di pomodoro, mezzo barattolo di olive, snocciolate, limone mezzo, foglia di alloro, sale e pepe in polvere – a piacere.

processo di preparazione

Preparazione Solyanka con affumicato non veloce. Processo inizia con le costole. Versare in una pentola di acqua e posato. Cotto sono cotti per circa un'ora. In questo momento, pulire accuratamente le verdure, lavare e tritare. Patate – possono essere fette o cubetti e cubi. E 'a discrezione della padrona di casa. Quando brodo affumicato è pronto, aggiungere la patata. Tritare cipolla e soffriggere in qualsiasi olio e anche mettere in un brodo. Tutte le salsicce affumicate, tagliati avannotti più piccoli e leggermente. A poco a poco aggiungete il concentrato di pomodoro e mescolate. Tutto è estinto a meno di 5 minuti a fuoco basso. Inoltre, tutte disposte nel brodo. Cetrioli, buccia se non sono di spessore, tagliati una volta, ma in caso contrario, è meglio loro pre-puliti. Li abbiamo messi in una casseruola con il brodo e cuocere tutto, dai 10 ai 15 minuti. Le olive, è auspicabile per tagliare a metà, e ancora meglio – anelli. aggiungerle al brodo per 3-4 minuti fino a cottura ultimata. solyanka qui e ready con affumicata! Ricetta per lei, come si può vedere, non è molto complicato. Prima di servire, aggiungere la panna acida rimarrà, un cerchio di limone e cospargete con qualsiasi verdi.

Salsola in georgiano

In ogni paese, questa zuppa è preparata in modi diversi. In Georgia, molti solyanka diverso con affumicato. La ricetta è la seguente. Avremo bisogno di: carne affumicata con l'osso, l'agnello migliore, concentrato di pomodoro – un paio di cucchiai, cetrioli sott'aceto – circa 5 pezzi, la cipolla – testa di media, patate medie – circa 6-7 pezzi, paprika pepe, alloro e limone con le olive.

Cooking, in Georgia

In una pentola di acqua fredda mettere carne affumicata con l'osso e la cuoca cuocere a fuoco lento da uno a un'ora e mezza. Molte casalinghe sanno come cucinare miscuglio con affumicato, ma in questo caso, la ricetta è leggermente diversa. Mentre il brodo è cotto, le verdure devono essere lavati e puliti. Tritare finemente la cipolla e le patate di tutta la riserva. Successivamente, la padella con il burro caldo Mettete la cipolla e soffriggere un po ', quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti cetrioli può macinare in un frullatore, ma è possibile utilizzare una grattugia. Quando il brodo è pronto (carne deve completamente allontanarsi dalle ossa), aggiungere le patate e cuocere ancora 15 minuti per poi diffondersi tutti i fritti, i cetrioli sfrangiati e olive intere. Quindi, ancora una volta cuocere circa 5-10 minuti. Per 5 minuti fino a cottura aggiungere tutte le spezie. Gli diamo birra. Le piastre lay out come segue: l'intera patata, un grosso pezzo di carne, poi il brodo, fetta di limone, un cucchiaio di panna acida, ed è possibile aggiungere qualsiasi verde. In questo caso, il bene è coriandolo.

Solyanka in multivarka

Gustosi e sani preparando in multivarka solyanka con affumicato. La ricetta è la seguente. Avremo bisogno del costine di maiale affumicato, concentrato di pomodoro – circa due cucchiai cucchiai, sottaceti – circa quattro pezzi, le patate – 3-4 pezzi, uno medio carota, cipolla media, pepe pepe nero, alloro, limone, quattro sottaceti, una terza banca olive snocciolate.

Multivarka per aiutare

In una padella speciale, versare l'acqua e mettere costine di maiale affumicato. Selezionare "estinzione", a multivarka e indicare il tempo di cottura – 40 minuti. Mentre il brodo è cotto, la mia, pulita e tritare tutte le verdure. Patate vengono preferibilmente tagliati a cubetti, carote – piccole strisce, cipolle tagliano meglio. La padella con il burro caldo si diffuse la prima cipolla e soffriggere un po '. Quindi, aggiungere le carote, il concentrato di pomodoro, e di nuovo tutto lasciate cuocere a fuoco molto basso per circa 10 minuti cetrioli pelati e terra su una grattugia. Quando il brodo è pronto, le patate e diffondere la compilazione della padella nella vaschetta e mettere di nuovo "estinzione" modalità. Il tempo è indicato – 25 minuti. A questo punto, è possibile tagliare le olive e limone a fettine sottili. Beh, è quasi pronto ad avere alofila con multivarka affumicato! Quando il tempo impostato è finito, indica il piatto per infondere altri 15 minuti, poi stendere sulle piastre. Prima di servire, aggiungere la panna acida, olive, limone e un cerchio può essere un rametto di aneto.

Le nostre nonne cotti zuppa nel forno. Diventa cibo molto sano. La ricetta della ricetta della nonna sul kasha non è troppo diverso. Prima prodotta nello stesso brodo. Per dovrebbe andare bene affumicato rebyshki maiale. Quindi aggiungere le patate tagliate, e di nuovo 10 minuti ogni cotti. Poi ha disposto fritto, cucinato in salsa di pomodoro e cipolla, e cetriolo grattugiato finemente. Aggiungere immediatamente spezie (pepe, sale, alloro) e portato alla zuppa bollente. Una volta che si comincia a bollire, togliere dal fuoco e coprire con una pentola con qualcosa di caldo (coperte, giacca), oppure si può semplicemente mettere in forno un po 'riscaldato. Soggetto naparivatsya circa 40 minuti Salsola ottenuto molto profumati. Serviamo in tavola con panna acida, limone ed erbe aromatiche. È possibile aggiungere aneto o erba cipollina.