Pasta con i galletti in salsa di panna: descrizione e le modalità di preparazione dei pasti

Se il necessario per cucinare rapidamente una deliziosa cena, è più adatto per questa pasta con funghi finferli in una salsa cremosa. Questo piatto è particolarmente vero nella stagione dei funghi quando i prodotti forestali sono disponibili per quasi tutti. In realtà, è una perfetta combinazione di tre componenti: la pasta cotta correttamente, delicata crema e funghi profumati. Tuttavia, ci sono alcuni grandi ricette per esso.

Semplice e deliziosa

Preparare la pasta con funghi finferli in una salsa cremosa è abbastanza semplice. Con tale maniglia funzionamento anche una hostess principiante. Per fare questo piatto per quattro persone, è necessario:

Chantarelle 200 grammi di fresco, sale, pasta "tagliatelle" (8 slot), peperoni, 2 spicchi d'aglio, cipolla, 4 cucchiai di parmigiano, la stessa crema e acqua, in cui le tagliatelle cotte.

Pasta con i galletti in salsa di panna in fase di preparazione in più fasi. L'intero processo consiste di tre parti principali:

1. In primo luogo, in una grande casseruola deve far bollire l'acqua e poi l'aggiunta di un po 'di sale, cuocere la pasta in esso.
2. Cipolle e aglio finemente tritare, versare nella padella e delicatamente bollire a fuoco basso. Poi è necessario aggiungere i funghi e mescolare accuratamente. Dopo qualche tempo, il succo si avvia finferli. E 'necessario attendere qualche minuto fino a quando finalmente evaporato. Poi si aggiunge la panna, di introdurre un po 'di sale e pepe e mettere fuori la salsa fino a quando non si addensa.
3. Scolare la pasta, e poi inviarlo nella padella e mescolare delicatamente.

Ora si può supporre che la pasta con finferli in salsa di panna è completamente pronto. Resta solo da cospargere con formaggio grattugiato. E dopo questo piatto saporito può essere facilmente diffondersi su piastre.

Funghi con pasta e pancetta

Gli chef con anni di esperienza sono utilizzati per a loro modo di preparare i pasti memorabili. Nel corso degli anni, hanno formato una comprensione del gusto e le proporzioni in cui sono disposti a condividere con i cuochi che cominciano. Ad esempio, il famoso leader del popolare show televisivo Yuliya Vysotskaya svela volentieri i suoi segreti pubblico di milioni di telespettatori. Come, a suo avviso, preparare la pasta con salsa di crema di finferli? Vysotskaya offerte per questo alcune opzioni diverse.

Per uno di essi sono necessari i seguenti componenti:

200 grammi di funghi (volpi), spaghetti cipolla mezzo imballaggio, 50 grammi di pancetta, crema di vetro incomplete, sale, 100 g di parmigiano e pepe.

In questo caso, il piatto è pronto per essere il seguente:

1. Per avviare i funghi devono ammollo per 20 minuti in acqua fredda. Dopo di che, essi devono essere lavati e accuratamente strizzare.
2. Pancetta tagliata a dadini e leggermente soffriggere in una padella calda.
3. Dopo 10 minuti, aggiungete la cipolla tritata. Friggere necessario fino a quando il prodotto acquista un colore dorato.
4. I funghi nella padella. Pre-più grande di loro è opportuno tagliare in vari pezzi. Piccoli funghi possono essere cucinati insieme. Friggere i funghi con pancetta e cipolle necessari fino a quando tutta l'umidità evapora.
5. A questo punto, si può far bollire gli spaghetti. Tempo stimato è meglio ridurre per 3 minuti.
6. Inserisci la crema ai funghi e lasciate cuocere per 5 minuti sotto il coperchio.
7. Pronto per il collegamento con la salsa di spaghetti.

Verdi e formaggio sono aggiunte alla fine. Questo può essere fatto anche direttamente sulla piastra.

motivi italiani

Pasta – un prodotto, senza la quale è difficile immaginare la famosa cucina italiana. La gente del posto lo usano quasi ogni giorno per il cibo. In chef italiani avere la propria opinione su come essere preparati pasta con finferli in una salsa cremosa. La ricetta di questo piatto, tenendo conto delle peculiarità nazionali, richiede i seguenti prodotti:

250 grammi finferli, 200 millilitri di panna, 300 grammi di pasta (o altra pasta), cipolla, sale, pomodoro 2, 40 grammi di burro, 10 foglie di basilico fresco, pepe e 100 grammi di formaggio.

Metodo di preparazione è un po 'come le versioni precedenti:

1. Per cominciare con le cipolle tritate dovrebbe essere rosolare nel burro.
2. Aggiungere i funghi e soffriggere bene.
3. Versare prodotti crema, mescolate e brevemente soffriggere.
4. Aggiungere il sale, i pomodori a fette in modo arbitrario e un po 'di pepe. I prodotti dovrebbero dare cuocere a fuoco lento per circa 6-7 minuti.
5. Questa volta sarà sufficiente per cucinare gli spaghetti.

In conclusione, ci sarà solo ready-made di pasta su un piatto, aggiungere ad essi i funghi con salsa e cospargere con il formaggio grattugiato tutto profumato.