Miglior vino georgiano bianco: il nome e le recensioni. varietà georgiane bianchi vini semi-dolci

Molte persone apprezzano il bianco vino georgiano, il nome di molte marche che è difficile da pronunciare sobrio. Oggi cercheremo di illuminare brevemente il volto della vita caucasica.

Dopo tutto, secondo i ricercatori, la produzione della bevanda degli dei sono impegnati in più di ottomila anni. Ciò è confermato dai ritrovamenti archeologici sul territorio di Kakheti.

vino georgiano

Proud georgiani dicono veramente sentire il gusto del vino può essere solo nella sua patria. Dopo tutto, solo qui è cresciuto più di cinquecento varietà di viti dalle quali si producono vini bianchi, rossi, rosa, secchi, dolci e semi-dolci.

È interessante notare che la maggior parte delle varietà di frutti di bosco autoctono e chiaramente delimitato dai distretti. Cioè, se si vuole provare vino georgiano ora dolce, è necessario andare alla zona dove cresce una varietà di uva.

Il fondatore del vino nel paese è considerato Alexander Chavchavadze, che alla fine del XIX secolo, ha cominciato a produrre la bevanda. Pertanto, una sorta di vino Kakheti memorizzare una tecnologia secolare.

In particolare, per questo hanno considerato assaggiatori europee gradi lordi e marginali, perché hanno un gusto ricco e l'aroma. Ma un tale confronto non è corretto, in quanto le radici crescono anche da tradizione medievale. Dove altro si può gustare qualcosa come la bevanda, che godeva nella tarda antichità e nel Medio Oriente.

varietà e delle regioni d'uva

Nomi bianchi secchi vini georgiani sono in genere in onore di uve, da cui sono fatti, o zona di produzione. Guardiamo un po 'più a fondo queste aree di vino georgiano.

Sarete sorpresi, ma c'è una scienza che studia le varietà di uve, così come modificarne le proprietà sotto l'influenza di fattori esterni. ampelografia ha chiamato.
Così, a giudicare dai suoi indici, la Georgia è la patria di più di cinquecento varietà di uve (e ci sono circa quattromila in tutto il mondo). E molti di loro, a causa delle specifiche della tecnologia nazionale di distillazione, quasi non è venuto fuori dal paese.
Così, i vini bianchi sono fatti da varietà come Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri e Tsitska.

Per i vini rossi più conosciuti e più popolari è il vitigno Saperavi che mezzi georgiani "tintore". Deve il suo nome a causa delle proprietà specifiche della colorazione.

In sostanza, se separato dalla buccia dell'uva rossa e in uso in produzione solo il succo di frutti di bosco, si ottiene il vino sia rosso che bianco. Dopo tutto, la maggior parte del succo di uva ha un colore pronunciato. Ma nel caso di Saperavi questo non funzionerà. Solo questo tipo di riesce a colorare il succo di bevanda, lui non ha bisogno di buccia. Ma se ancora aggiunto, si scopre con tonalità nulla prodotto equivalente.

Oltre sufficientemente noto varietà come Ojaleshi e Mujuretuli Aleksandrouli.

Se parliamo di regioni del vino, è particolarmente diviso in quattro zona.
In Georgia orientale è di per sé Kakheti. Qui secernere quattordici micro-bacini, e la zona è considerato il più antico luogo nel vino caucasica.
I restanti tre della regione – Racha-Lechkhumi Imereti e Kartli.

Successivo cercheremo di dare una panoramica dei migliori vini georgiani.

"Tsinandali": per gli amanti del vino acido

Considerato il più acida di tutti i vini georgiani. Ma, nonostante questo, "Tsinandali" – l'orgoglio di vignaioli georgiani. E 'costituito dalla tecnologie Imereti europea o. Per la maturazione finale è invecchiato in botti di rovere per tre anni.

Per questa bevanda utilizzando vitigni quali Mtsvane e Rkacitelli. I vigneti sono situati in Akhmeta, Telavi e il quartiere Kvareli.

Il nome di questo vino è ottenuto dal nome del villaggio, dove torna nel XIX secolo Chavchavadze ha aperto la prima nella piccola fabbrica della Georgia vino.

Questa varietà è ben noto nel mercato mondiale. Nel corso della sua esistenza è riuscito a ottenere nove d'argento e dieci medaglie d'oro.

"Gurjaani": l'amarezza unico

vino Kakheti, che è fatto sulla tecnologia europea. Se parliamo di vino georgiano, vini pregiati bianchi secchi di solito hanno alcune caratteristiche uniche singolarmente. Ad esempio, si esprime nella bevanda amaro piccante. Quest'ultimo non rovinare il gusto, e si scatena, dando questo vino dal sapore indimenticabile.

E 'prodotto da uve Rkatsiteli e Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo e Gudzhaani – i nomi delle aree in cui sono collocati la produzione di questo vino.

Questo marchio è uno dei più antichi del paese. E 'realizzato nel 1877. Termine di bevanda resistenza in botti – tre anni. La lista dei suoi riconoscimenti includono un bronzo, un oro e nove medaglie d'argento.

"Tsitska" – vino dolce

Proprio il nome di marca bianco vino georgiano "Tsitska" può causare una dolcezza stucchevole in bocca. E non c'è da meravigliarsi, perché per versare la bevanda è di età compresa tra sei o sette anni in botti. E per i marchi di qualità più alti possono aspettarsi di dodici anni di maturazione.

Durante questo tempo, il vino diventa incredibilmente profumata, mentre nel suo gusto dolci note rilevati insolito, soprattutto nel retrogusto.

È fatto di tecnologia di Imereti da uve con lo stesso nome. Rendono dal 1966 in aree quali Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Quando si versa passa attraverso speciali filtri per impedire il contatto del liquido con l'aria. Vale a dire, versare il vino "Tsitska" nel bicchiere, se si ottiene direttamente dalla botte.

look "Tsolikauri" in Georgia

Nome Successivo vino georgiano bianco deriva dal vitigno che cresce nella Georgia occidentale. È interessante notare che questo marchio è praticamente fuori dal paese, ma qui apprezzato vivamente.

Sarete sorpresi, ma in modo che il vino di rivelare tutte le sue sfumature, si è mantenuto per vent'anni. Non a caso, il prezzo è piuttosto alto.
Tuttavia, ancora è stato presentato a mostre internazionali e ha ricevuto la medaglia d'argento.

Assaggiatori dicono che i migliori rappresentanti di questo marchio sono diverse sapore armonico e delicato, così come aroma individuale e inconfondibile.

"Bakhtrioni" – la storia della Georgia orientale

Questo vino georgiano bianco ha ricevuto il suo nome dalla fortezza nella Georgia orientale, che è stata distrutta nel XVII secolo. Tuttavia, può essere trovata solo in una zona dove crescono un particolare tipo di uva – Mtsvane Kakheti.
Così, "Bakhtrioni" è in realtà un simbolo della sua nativa quartiere Akhmeta.

E 'iniziato la produzione nel 1966. Nonostante il fatto che è la stessa età di molti altri vini georgiani, "Bakhtrioni" Non ha trovato la sua nicchia al di fuori della Georgia. Tutta la sua gloria è limitata a diverse partecipazioni in mostre internazionali e due medaglie d'oro.

Così, per godere della bevanda paglierino chiaro meravigliosa con una leggera tonalità verdastra e finitura unica, si deve andare in un tour di degustazione di vino in Georgia orientale.

"Tibaani" – il gusto di rose tea

Il nostro prossimo bianco nome del vino georgiano ha ricevuto dal distretto di Kakheti. Dove è stato prodotto per la prima nel 1948. Come il resto del vino Kakheti "Tibaani" si concentra, un gusto molto forte e aroma. Si ottiene tecnologia specifica preparazione (in kvevri), che sarà discusso più avanti.

Tuttavia, la bevanda si è aggiudicata cinque d'argento e due medaglie d'oro in concorsi internazionali.

Il gusto di questo vino è vellutato, leggermente oleosa. Esso contiene note di rosa appassita tè, uva passa e l'aroma varietale specifico. Colore del "Tibaani" abbastanza buio: ambrato con riflessi verdognoli.

"Kakheti" secondo un'antica ricetta

Quando il vino georgiano bianco di richiamo, il nome di "Kakheti" deriva uno dei primi. E non solo perché questo era il nome di un antico regno sul territorio della Georgia.

Dopo tutto, la tecnologia di produzione di questo vino è considerato il più antico e applicato solo nel paese. Vini iniziato su queste norme sono considerate rude e emarginati, in modo da non ottengono un sacco di premi in mostre. Tuttavia, osservano i ricercatori nella loro alto contenuto di elementi che sono utili per la salute.

Prodotto "Kakheti" come segue. Il pigiato (la polpa) è ripiegata in una speciale vasi di creta sepolti nel terreno. Su essi sono chiamati "Kvevri" georgiano. Ci nettare vaga da tre o quattro mesi ad una temperatura di 15 gradi Celsius.

Durante questo tempo, si è saturo di sostanze estrattive, aromatizzanti maggiore astringenza. Gusto diventa più forte e più intenso.

Si può sentire le note di frutti e le erbe locali, nonché una finitura raffinata e pronunciato un sapore unico.

Il vino è stato assegnato un bronzo e una medaglia d'argento.

Semisweet "Tvishi"

vino georgiano bianco "Tvishi" senza dubbio la migliore linea di rappresentante chiamato vini semi-dolci. Viene prodotto dal 1952 e più di mezzo secolo potrebbe vincere il cuore degli appassionati provenienti da molti paesi.

Le uve dalle quali fatti la bevanda, chiamata Tsolikauri. Cresce nella stessa area.

Fino ad oggi, questo vino è fatto di tre diversi impianti. I migliori prodotti sono considerati Kakheti "Teliani-Veli". Al secondo posto è Raczynski "Rachuli Guinea." Chiude l'elenco di Tbilisi cantina.

Per quello che ha ricevuto nelle competizioni due d'argento e una medaglia d'oro? Gli abitanti del villaggio Tvishi dire che questo nettare divino è un dono del cielo, e senza dubbio la bevanda migliore sulla terra. Molti relatori, inoltre, non nascondono gioia. note di frutta Pronunciate di questo vino per l'anima quasi tutti coloro che lo prova.

"Valle Alazani"

Non c'è da stupirsi questa terra i turisti a volte chiamato "bianco e nero della Georgia." Georgiano vino da uve Saperavi è così saturo di colore, che il rosso del suo linguaggio proprio non si accende a chiamare. La stessa varietà ha una tavolozza multicolore di vini, dal giallo paglierino al quasi nero.

Oggi parliamo di bianco amabile vino di questo marchio da uve Rkatsiteli. Questa bevanda è diverso colore ambrato e un sapore pronunciato. intenditori sofisticati possono godere di vini leggeri "Alazani Valley" in pieno, perché solo questa bevanda può essere bevuto come succo d'uva. E l'effetto è paragonabile con uno champagne luce.

Sommeliers ritengono che questo vino avrà un sapore particolare le ragazze.

"Tetra" dei primi tre

In questo articolo stiamo discutendo vino georgiano. Vini sulla vena bianchi non sono molto comuni in questo paese. "Tetra" è tra le prime tre marche che producono il vino bianco semi dolce.

Nella loro patria bere è considerato piuttosto costoso, in modo che non si vede spesso nelle feste. Il suo nome è un vino ottenuto da uve Rachuli-tetra. Bevanda prodotta dal 1945 e meritatamente tra i primi cinque.

A competizioni internazionali sono state vinte questo segno due medaglie d'argento.
Ombra nella bevanda – paglierino chiaro, sapore – fruttato con un forte retrogusto. Gli intenditori confrontare "Tetra" con la melodia più armoniosa.

"Chkhaveri": opinioni diverse

Quando si parla di vino georgiano, Georgia vinificazione (soprattutto nella parte occidentale del paese) ha il compito di una sorta di "acquoso". Pertanto Assaggiatori parere sul marchio "Chkhaveri" leggermente separata. Forse hanno appena provato da diversi produttori.

Ora, alcuni dicono che a causa della grande quantità di acqua in eccesso nelle uve, questo vino non è molto apprezzato. Altri (giuria internazionale qui vale anche) rispondono abbastanza favorevolmente. Non c'è da stupirsi in mostra questo marchio ha vinto un oro, un bronzo e quattro medaglie d'argento.

Di per sé, la bevanda ha un sapore fruttato gradevole e un colore paglierino chiaro con piccole macchie di colore rosa. Ha prodotto nel 1934.

Si ritiene che questo vino può essere bevuto solo lentamente per godere di tutte le note della melodia.

"Sindone" – l'energia georgiana del sole

Quando si parla di una varietà di vini georgiani, bianchi vini semi-dolci sono un po 'in disparte, perché sono fondamentalmente diversi dal resto.

Ad esempio, il marchio "Savane", che è molto vicino al gusto del vino "Tsitska" e la produzione, ha fatto più di tre decenni. Essa è caratterizzata da una specifica sfumatura verdastra, che si sovrappone un colore standard paglierino del vino locale.

È inerente l'uva Tsitska dolcezza pervade questa bevanda, e connettersi con le energie del sole georgiano, dà un incomparabile piacere a tutti coloro che scelgono di apprezzarla.

Per questo, cari amici, voi ed io sono passati attraverso alcuni bidoni cantine Georgia. Ci siamo incontrati con la maggior parte delle marche di vino bianco, con particolare attenzione ai rappresentanti semi-dolci del regno.

Goditi la vita e cercare di viaggiare più spesso!