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Carne con patate al forno

Chi di noi non piace la carne e le patate al forno? Questo piatto può davvero piacere a nessuno, anche i palati più capricciosi. In generale, ci sono un sacco di ricette interessanti.

Si ritiene che la carne con le patate al forno ha le sue origini in Francia, così spesso si sente è il nome del piatto, la carne in francese.

Si consideri ad esempio alcune ricette.

1) di maiale con patate al forno in un forno. Per la preparazione abbiamo bisogno: una libbra di carne magra di maiale, 5 patate medie, 3 cipolle, maionese, 1 spicchio d'aglio, erbe aromatiche (eventuali), sale, cumino, pepe nero, coriandolo, olio vegetale (per ungere la forma).

Carne con patate al forno si succoso e appetitoso. maiale tagliato a bastoncini sottili, fissare sul fondo del modulo (è possibile utilizzare vasi di terracotta, nel qual caso si ottiene 5-6 porzioni, quindi il piatto sarà simile all'originale). Preparare una miscela di spezie: per questo sale mix, coriandolo, cumino e pepe, strofinare con aglio, aggiungere un po 'di olio di girasole, il tutto mescolato con la carne. Poi, la cipolla tagliata in anelli o semianelli, piegare maiale. Le patate possono essere tagliati ad anelli, cubi possono, in generale, come il cuore desidera, e per disporre bene. Cospargere un po 'di sale e coprire con la maionese, si ottiene una sorta di "cappotto". Cuocere in forno per 2 ore ad una temperatura non superiore a 200-220 ° C. Una volta che il piatto è pronto, generosamente cospargere con le erbe fresche. Tra l'altro, a volte un piatto chiamato "la carne sotto un cappotto di pelliccia." Tale carne e patate al forno, si può preparare non solo per la cena, ma si applicano anche per un tavolo di festa.

Carne cotta al forno con patate, non solo, ma anche con il riso. Secondo la seguente ricetta la carne risulta non meno gustosa.

2) a base di carne con riso al forno. Va notato che la carne per questo piatto può essere molto diverso, può essere un pollo (questa opzione si prenderà in considerazione), carne di maiale, carne di coniglio, manzo, agnello, e anche il pesce. Alcune persone religiose sostituire i funghi di carne ottengono piatto magra.

Quindi, abbiamo bisogno di preparare 800 grammi di filetto di pollo, 400 grammi di riso, 300 grammi di formaggio (adatto olandese, spuntini, Poshehonsky o qualsiasi altro), un paio di spicchi d'aglio, sale, prezzemolo se lo si desidera. Fig pre bollire fino metà in acqua salata. Pollo, anche bollire fino a metà. Su un prodotti da forno di rinviare strati. Primo strato – Fig secondo – di pollo (pre-tagliata a dadini). In cima l'aglio schiacciato carne put e sale. Poi mettere il riso rimanente. Irrorate con un po 'di brodo di pollo (in fondo non brucia). Poi, top con formaggio grattugiato e verdure tritate finemente. Cuocere in forno per 1,5 ore ad una temperatura di 200 ° C.

3) Eccellente combina carne con funghi. In inverno, naturalmente, è difficile trovarli, quindi il modo più semplice per acquistare i funghi. La ricetta che segue – carne con funghi al forno.

Per la preparazione abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: 600 g di polpa di carne di maiale, 200 grammi di funghi freschi (se non fresca, è possibile utilizzare in scatola), 3 pomodori maturi, formaggio (che è ben sciolto e non poco cotta), sale ed erbe aromatiche. tagliata di maiale a fette (circa le dimensioni di due scatole di fiammiferi) scoraggiano martello speciale su due lati (che propeklos di carne) e strofinare il sale. Funghi tritare, fritto nel burro fino a metà e mettere sulla carne. Se in scatola funghi, saute loro non è necessario. Pomodori tagliati ad anelli e ripiegato funghi. Poi il formaggio risultante cosparso diapositive, mettere in forno preriscaldato per 40 minuti (a 190 ° C). scivoli Hot cospargere con le erbe.

Quindi, c'è un sacco di carne nelle ricette del forno per tutti i gusti, che è buono non solo per la solita cena, ma anche per la tavola di festa.