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vino di uva spina Gentle.

il gusto speciale di vino fatto in casa dalle bacche e frutta lo rende una scelta popolare per diverse centinaia di anni nella popolazione. Anche se l'industria delle bevande alcoliche offre una vasta selezione di bevande per tutti i gusti, non possono confrontare ai preparativi della casa. vino di uva spina prende il suo giusto posto tra tali bevande e il sapore è molto simile a un chicco d'uva.

Usando diverse varietà di questi "melone a righe" e mescolandoli con lamponi, ribes o mele si possono ottenere sfumature vivaci di colore, aroma delicato e un incomparabile piacere. Anche se uva spina possono cucinare un buon vino spumante, il più delle volte viene utilizzato per dessert o superalcolici.

Per preparare il vino di uva spina in casa bisogno di conoscere alcune sottigliezze e rispettare la tecnologia. Avere diverse ricette diverse, è possibile scegliere per se stessi la più appropriata. Dove si dovrebbe iniziare? Con una scelta opportuna del confezionamento e produzione di lievito. L'opzione migliore sarebbe quella bottiglia di vetro con capacità di 10 litri. Ma se si prepara una maggiore quantità di bevanda, è perfettamente in forma di 18 bottiglie di plastica litro di acqua potabile.

Nessuno di buon vino di uva spina non funziona senza un buon fermento vino. Si può cucinare da soli. Questo dovrebbe essere fatto in circa due settimane prima della produzione di bevande. Avremo bisogno lamponi appena raccolti. Condizioni per la raccolta di successo è diurna e asciutto, soleggiato. Rimuovere il lampone maturo, rimuoverlo dalle sepali e ramoscelli. Ma, in ogni caso non trattata con acqua.

lamponi distruggere. Due bicchieri di frutti di bosco purea prendono una mezza tazza di zucchero e una tazza di acqua dal pozzo. La miscela risultante è stata versata in un barattolo di vetro e chiudendo il collo di garza, messo in un luogo buio e caldo. Dall'inizio della fermentazione Aspetta quattro giorni e filtrare la miscela risultante attraverso un setaccio fine. Gettiamo la polpa e il succo fermentato uso come fermento vino. Per la preparazione di dieci litri di bevande vino bisogno di trecento grammi di succo di lampone. Si può cucinare un antipasto per ogni partita di vino o di utilizzare invece un centinaio di grammi di residuo dopo la cottura il primo lotto della bevanda.

Vino di uva spina. Ricetta №1.

Dei cinque chilogrammi di frutti rossi schiacciare con un tritacarne o mixer. Diluire con acqua bollita dosaggio. Dieci bicchieri di peso bacca bisogno di un bicchiere d'acqua. Aggiunta di 200-300 grammi di lievito finiti e versare la miscela risultante in un contenitore preparato. Copriamo con una garza e conservati in un luogo caldo per circa tre giorni prima dell'inizio della fermentazione.

Filtrata succo dalla polpa, diluirlo con acqua nella stessa quantità, aggiungere un centinaio di grammi di zucchero per litro di liquido. Riempire la soluzione risultante negli stessi contenitori, ricoperto con un guanto di gomma e un soggetto prima della fine del processo di fermentazione. Ripetutamente filtriamo la bevanda, sbarazzarsi di sedimenti. Versare il vino in bottiglie di vetro sono chiusi con tappi e rimuoverlo in un luogo fresco per 3-4 mesi per infusione.

vino di uva spina. Ricetta №2.

Berry purea di cinque chilogrammi uva spina diluire cinque litri 25% sciroppo di zucchero viene versato in un contenitore preparato e lasciare per dieci giorni di fermentazione. Ogni tre giorni, la miscela sia ben mescolata. Filtrata attraverso un setaccio fine, completamente sbarazzarsi della polpa. Il succo viene versato in un unico recipiente e chiuderlo un guanto di gomma. Lasciare agire per un mese e mezzo per completare la fermentazione. Poi con attenzione versare il vino ottenuto dal sedimento. Versare in una bottiglia di vetro è sigillato con coperchio e lasciare in infusione per due mesi in un luogo fresco.

Casa del vino di uva spina, preparati secondo una qualsiasi delle prescrizione presentato, si ottiene un bel colore dorato e ha un sapore unico delicata.