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idrosolfito di sodio. Proprietà fisiche e chimiche. applicazione

idrosolfito di sodio – è un composto inorganico, un sale metallico di un acido di sodio e solforoso acido conservante (E222) e un antiossidante. Ha sbiancamento proprietà. Essa ha la seguente formula chimica: NaHSO3.

Le proprietà fisiche di idrosolfito di sodio:

1. È una polvere bianca avente una debole colorazione grigiastro.
2. massa molare di 104.061 g / mol, densità – 1,48 g / santimetr³.
3. Il punto di fusione era di 150 gradi centigradi.
4. È prontamente solubile in acqua (H2O) e diluire alcali.

Le proprietà chimiche di idrossido di sodio:

1. decomporsi a caldo:

2NaHSO3 (idrosolfito di sodio) = Na2SO3 (sodio solfito) + SO2 (anidride solforosa è rilasciato come gas) + H2O (acqua)

2. acidi Decomposed:

HCl + NaHSO3 (acido cloridrico) = NaCl (cloruro di sodio) + SO2 (anidride solforosa) + H2O (acqua)

3. alcali Decomposed:

NaHSO3 + NaOH (idrossido) = Na2SO3 (solfito di sodio) + H2O (acqua)

4. ossigeno ossidato:

+ O2 = 4NaHSO3 2Na2SO4 (sodio solfato) + 2SO2 (anidride solforosa, evapora) + H2O (acqua)

Come ottenere idrosolfito di sodio?

i seguenti metodi possono essere avere la sostanza:

1. Per reazione di idrossido di sodio con un ossido di zolfo:
NaOH (base di sodio) + SO2 (ossidi di zolfo) = NaHSO3 (idrosolfito di sodio)

2. Con la reazione (a temperatura ambiente) di ditionito di sodio con acqua e acido cloridrico:
2Na2S2O4 (ditionito di sodio) + H2O (acqua) + HCl (acido cloridrico) = 2NaHSO3 (sodio idrosolfito) + S (zolfo, precipitato come) + NaCl (cloruro di sodio)

3. Per mezzo di una reazione in cui interagisce ditionito di sodio, acqua e ossigeno:
2Na2S2O4 (ditionito di sodio in forma diluita) + 2H2O (acqua) + O2 (ossigeno) = 4NaHSO3 (idrosolfito di sodio)

L'uso di idrosolfito di sodio:

– luce, chimiche e altre industrie;

– nel settore alimentare è usato come antiossidante o conservante;

– usato in quasi tutti i vini destinati all'esportazione (proprietà chimiche di idrosolfito di sodio in questo caso aiuta a prevenire l'ossidazione e preservare il gusto della bevanda);

– viene usato per inscatolare la frutta per combattere germi e prevenire l'imbrunimento;

– nella tintura e sbiancamento diversi tessuti viene utilizzato come conservante;

– rimuovere i coloranti reattivi nel processo di tintura di cotone;

– per la tintura poliesteri per la depurazione riduttivo;

– come conservante nella sbianca dei tessuti e come agente riducente per coloranti al tino;

– in Biochemical Engineering viene utilizzato per mantenere condizioni anaerobiche nel reattore.

idrosolfito di sodio è tossico per gli esseri umani?

abbiamo la sostanza in questione in concentrazioni eccessive possono causare gravi reazioni allergiche. Con diciannove anni NaHSO3 ottantesimo (come bisolfito di potassio, E 228) è vietata negli Stati Uniti per l'uso su frutta e verdura cruda, dopo un certo numero di casi, la morte. idrosolfito di sodio provoca varie malattie del sistema digestivo. Secondo la direttiva UE sulle sostanze che sono pericolose per l'uomo, E 222 additivo appartiene al gruppo di sostanze chimiche pericolose. In Ucraina, la Federazione Russa e la sostanza è autorizzato per l'uso solo con stretta osservanza della tecnologia.

L'utilizzo di bisolfato di sodio nell'industria alimentare

Questo materiale è usato nell'industria alimentare chiama E 222. Questo origine sintetica integratore alimentare avente un elevato livello di pericolo. Nel lungo uso sistematico provoca gravi danni al corpo. A causa della proprietà di inibire la riproduzione e la crescita di microrganismi e batteri utilizzati come antiossidante e conservante. In ambiente acido con solfito sodico decompone a composti contenenti zolfo e zolfo stessa.

Primo soccorso per intossicazione

Si consiglia di riposare e tenere i vestiti caldi, asciutti e puliti, così come l'aria fresca. La pelle e gli occhi devono essere risciacquati con acqua fredda. Con ustioni deve imporre fasciatura asettica. Avanti, chiamare un'ambulanza.