375 Shares 8040 views

"Metaxa" – che cosa si tratta e perché si beve

La Grecia è famosa per le sue bevande alcoliche nazionali. Di questi, il più famoso – "Metaxa". Di cosa si tratta? In realtà, è una miscela di brandy e vino, che è entrato nel 1882 da Spyros Metaxas in Kifizii. La bevanda è stata ampiamente riconosciuta, e sei anni più tardi divenne esportati verso paesi stranieri. Ufficialmente, non ha chiamato alcuna brandy o cognac, in quanto è – è qualcosa di speciale.

La storia di occorrenza

Così, Metaxa è apparso più di 120 anni fa, la sua produzione si è basata sulle tradizioni della vinificazione della Grecia antica. Nel 1888, al Pireo, ha aperto il primo stabilimento per la produzione di massa della bevanda. cognac Emblem è diventato moneta antica che è stato trovato durante la costruzione dell'impianto. Rappresentava la vittoria dei Greci sui Persiani nella Battaglia del Mar di Salamina.

Stati Uniti – un paese in cui i più comuni, quali bevande come "Metaxa". E 'per gli americani? Questo cognac in una forma pura, ma l'invecchiamento dell'uva. Un altro importante paese in cui si preferisce – Germania.

Sfogliando le pagine della nostra storia, possiamo vedere che gli imperatori e imperatrici russe è piaciuto bevande alcoliche greci: una società greca era il fornitore ufficiale della corte reale alla rivoluzione del 1917 anno. Atene a mantenere ancora la medaglia d'oro dello zar russo nella memoria di questo.

produzione

Per produrre questo doppio brandy cognac usato distillare materiale vino da Creta, e Atticas Corinto (regioni Grecia). Dopo che teneva da tre a quindici anni in botti di rovere. Successivamente, a 60 gradi di brandy "Metaxa" si fonde con il vino moscato speciale che viene prodotto nell'isola di Lemno e Samos, e l'infusione di petali di rosa e le erbe aromatiche. Estratto del vino non è inferiore a 12 mesi.

Nella fase finale della bevanda viene versato in botti di rovere, mettere in un luogo fresco e aspettare sei mesi. Dopo questo periodo la miscela è stata filtrata e versata in bottiglie originali. Attualmente si utilizzano i loghi ed etichette aziendali.

Metaxa per i greci

I greci sulla questione: "Metaxa – Che cosa è?" La risposta è ambigua. Per loro non è solo una forte bevanda alcolica – è un gran mucchio di sapore incomparabile e una tradizione. Cognac è il 40% di alcol, i gusti come il francese, ma con un sapore speciale di liquore. Egli non beveva, assaporarlo – sorseggiando lentamente, godendo l'aroma e il gusto, feeling con ogni respiro del corpo diffonde calore.

tipi

A seconda dell'età, ci sono diversi tipi di bevanda nobile:

  • tre anni – "Metaxa" 3 stelle;
  • cinque anni – "Metaxa" 5 stelle;
  • sette anni – "Metaxa" 7 stelle.

Solo in Grecia ci sono varietà di 12 e 16 stelle. 50 anni mantenuto questa bevanda collezione. Ci sono botti e un ritardo di 60-, 90 anni, ma anche 7 stelle rende l'ammirazione degli intenditori. La miscela viene spesso utilizzato per cocktail. Se lo si desidera, si aggiunge ghiaccio e limone. Avete sentito parlare della bevanda come "Centenario-Metaxa?" Di cosa si tratta? Si tratta di una bevanda che viene imbottigliato in navi speciali di porcellana.

Il segreto del successo della bevanda – una buona ricetta, che è tenuto in segreto. Il volume delle esportazioni è del 60%, 120 paesi acquistare questo brandy. Dal 2000, il produttore è un membro di un gruppo di società Remy Cointreau. E ora "Metaxa" è elencato nella top 100 più popolare bevanda alcolica nel mondo. D'accordo, si parla da sé. Così, Metaxa – un simbolo della Grecia, il patrimonio Dioniso in contenitori di vetro.