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Peperoni, che cosa è? Fatti, ricette, foto

Bello, è gustoso italiano parola ai peperoni, ciò che le associazioni che evoca un uomo qualunque moderno? La pizza è, probabilmente, in primo luogo. Più sofisticati Tell – salsicce, e intenditori correggeranno – pepe. Così, dopo tutto, peperoni – che cos'è?

senso

Pepperone in italiano significa peperoncino, peperoni – al plurale – "peperoni".

Chef italiani che lavorano in America, divenne noto come tipo di peperoni tagliente salame. Gli italiani preparati la loro solita carne di maiale negli Stati Uniti e ci sono variazioni di manzo e pollame.

Per ordinare i forti salsicce in patria, dovrebbe chiedere salame piccante.

Pepperoni – è uno degli ingredienti più popolari per la pizza che ha lo stesso nome ed è spesso fuori nelle migliori venditori. In Italia, la pizza con queste salsicce in composizione chiamata la pizza alla diavola.

ricetta per salsicce

Così salsiccia peperoni. Quello che è, noi siamo anche trovati. Ho voluto provare questo piccolo salame tagliente? Vai a Italia! No? Poi, nel carrello della città natale shopping tour, e forse si è fortunati? Lunga e forse costosa?

Bene. Diamo preparatevi salame.

Avrete bisogno di:

  • tre chilogrammi di maiale;
  • un chilogrammo di carne bovina;
  • Sale grosso – tre cucchiai e un cucchiaino;
  • tre cucchiai di paprika;
  • due cucchiai di pepe di Caienna ;
  • un cucchiaio di anice terra;
  • un cucchiaino di zucchero;
  • mezzo cucchiaino di acido ascorbico;
  • cucchiaino di aglio tritato;
  • un bicchiere di vino rosso secco;
  • involucri di maiale la lunghezza di centottanta centimetri.

Ora si procede alla cottura.

  1. Per iniziare, lavare la carne, tagliata a fette e leggermente il suo podmorozte. Fare tritato in un tritacarne (separatamente maiale e manzo).
  2. In una ciotola profonda, unire tutti gli ingredienti e lasciare in un luogo fresco per un giorno.
  3. Preparare involucri lavando a fondo due volte, con un intervallo di trenta minuti.
  4. Riempire gli involucri ripieno, rilasciare l'aria in eccesso. Bendaggio deve essere venticinque centimetri.
  5. Tagliate due salsicce e appendere ad asciugare per circa sei-otto settimane.

Una volta che la salsiccia è pronto, conservarlo in frigorifero per un massimo di due settimane o in freezer per un massimo di due mesi.

Come cucinare peperoni

In precedenza abbiamo detto che questo nome parola misteriosa è anche la pizza. Parliamo di esso.

Cook pizza ai peperoni è molto semplice. Va bene, che la pasta, salsiccia peperoni, mozzarella, salsa di pomodoro.

  1. L'impasto può essere acquistato, ma ci si può preparare. Avrete bisogno di: acqua calda (settanta millilitri), lievito (un cucchiaino), sale (un quarto di cucchiaino), zucchero (mezzo cucchiaino), olio d'oliva (mezzo cucchiaio), farina di grano tenero (centosessanta grammi).

  2. In primo luogo, fare un infuso di acqua, lievito e lo zucchero, quando la schiuma sale, aggiungere il resto, impastare la pasta e lasciare lievitare per un'ora.
  3. Dopo il roll strato sottile, messo su un foglio, diffondere salsa.
  4. Mettere il formaggio a fette, e fettine sottili di salsiccia (possibilmente fatta in casa) e inviarlo in forno, preriscaldato a duecento e venti gradi. Dopo mezz'ora di peperoni pronto! Buon appetito!

Beh, qui è di fronte a noi in persona – pizza ai peperoni. Che cosa è, come cucinare e cosa mangiare, ci auguriamo, naturalmente.

Tuttavia, sembra che il peperoncino omonimo non solo ha glorificato piatto di salsicce e fast food americano. Ci sono un sacco di delizie culinarie dove Pepperone utilizzato, ad esempio, la salsa …

salsa di peperoni

Sarebbe logico supporre che nella salsa includerà un peperoncino, e poi, come si dice, a piacere. Ma no!

Il nome è così ben stabilito per salamini tagliente, che prepareremo la salsa con la salsiccia!

Per le basi necessarie di maionese (un cucchiaio) e crema di formaggio lavorato (duecento grammi), e per il gusto peperoni (mezzo chilo).

Salsiccia bisogno di tagliare in pezzi molto piccoli, tritate il formaggio su una grattugia, mescolare tutti gli ingredienti accuratamente, mettere in uno stampo e cuocere in forno per venti minuti.

Questa salsa è servito caldo, per non parlare di quello che è, lasciate che il vostro palato decidere …

Ora non confondere la questione: "Pepperoni – di cosa si tratta" Sarete in grado non solo di rispondere, ma anche per trattare l'interlocutore così peperoni, ha guadagnato più squisiti allori culinarie!