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marmellata Cloudberry: una ricetta. proprietà utili del prodotto

Coloro che non solo vedere le bacche lampone, con fiducia può sostenere che essi sono in qualche misura molto assomigliano lamponi. Mentre sulle caratteristiche aromatizzanti di bacche lampone differiscono significativamente. frutta lampone artico sono molto gustoso come una fresca e in forma di prodotto trasformato. Il più delle volte viene raccolto a fine estate – nel mese di agosto. Fondamentalmente le bacche del lampone artico si trovano in Estremo Oriente e in Siberia. Inoltre, molto spesso cresce nelle paludi e tundra muschio. Se si lavora duro, può essere coltivata nelle aree suburbane.

Perché bacca e marmellata di lampone considerati utili?

Cloudberry in forma matura è molto utile per il corpo umano. Dopo tutto, contiene grandi quantità di vitamine essenziali. Prima di tutto è necessario includere le vitamine del gruppo B, A, C, PP. Inoltre incluso nel bacche potassio, proteine, fosforo, acidi organici, pectina, fibre vegetali, ferro e altri. I frutti hanno un impatto positivo non solo sul sistema scheletrico umano, ma anche in larga misura saturare il sangue con l'ossigeno e mantenere il livello di emoglobina.

Non solo le bacche del lampone artico può essere mangiato. Fin dai tempi antichi, i nostri antenati usavano per le ricette che aiutano a salvare le persone da molte malattie cottura. Con l'aiuto di preparare decotti e infusi, che potrebbero essere utilizzati sia come compresse e preparazioni per uso interno.

marmellata di lampone

Frutta matura cloudberry in appena mezz'ora si può cucinare molto deliziosa marmellata lampone, il cui uso per il corpo è molto grande. Questa confettura può essere mangiato proprio così, e usarlo per la cottura. Semplicemente gusto e l'aroma stupefacente ha cloudberry ricetta marmellata è molto semplice. Anche nonostante il fatto che per ottenere oggi lampone molto duramente per fare scorta per l'inverno almeno un vasetto di marmellata fatta in casa dovrebbe fallire.

marmellata Cloudberry: Ricetta

Per preparare un gustoso e sano marmellata lampone, sono necessari i seguenti ingredienti:

  • cloudberries frutti maturi – 1 kg;
  • cristallino Zucchero – 1 kg;
  • acqua purificata – mezzo bicchiere.

processo di preparazione

Come cucinare marmellata di lampone? E 'molto semplice.

  1. In primo luogo è necessario attentamente sorta bacche del lampone artico. Qui è necessario fare attenzione, perché è necessario escludere le bacche mancanti. In caso contrario, la marmellata non venire fuori. Successivamente, i frutti sono stati collocati in un colino e lavato accuratamente sotto un getto d'acqua. Acini devono essere lasciati in un colino fino ad allora, fino a quando l'acqua è completamente scarica.
  2. E 'anche necessario preparare in sciroppo anticipo. Per fare questo, è necessario prendere l'acqua purificata e versare in tutto lo zucchero. Quando riscaldato, l'intero contenuto del liquido è necessario agitare. Una volta che lo sciroppo viene a ebollizione, ridurre il fuoco sarà necessario. Poi lo sciroppo è necessaria per impastare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Numero di sciroppo finito dovrebbe essere un quarto inferiore alla massa originale.
  3. Poi, lo sciroppo finito, mettere essiccata cloudberries frutta e mettere sul fuoco. Quando il contenuto inizia a bollire, la prima cosa che dobbiamo fare – è quello di rimuovere la schiuma risultante. Dopo di che avrà bisogno di bollire per 5 minuti. Poi ha bisogno di essere raffreddato e ri-avviare la cottura. In questo momento, la marmellata deve essere cotto circa 6-7 minuti. Fate attenzione che non si attacchi. A questo scopo è necessario interferire con un cucchiaio di legno.
  4. Quando il bollore marmellata e far bollire per una seconda volta, dovrebbe essere un po 'fresco. Dopo di che, l'intera bacca lampone bisogno di ottenere e strofinare attraverso un setaccio. In questo caso, è necessario sbarazzarsi dei semi, perché sono molto duri. marmellata senza semi sarà molto tenera e saporita. La massa, che è stata costituita di bacche sfilacciati, rimesso in sciroppo.
  5. Successivamente lampone marmellata necessario bollire per 5 minuti in una terza volta, mescolando con un cucchiaio di legno. Quando è pronto, può essere versato in banche, che devono prima essere sterilizzati. Quando il coperchio è avvitato saldamente, il contenitore deve essere capovolto e coprire con una coperta calda. Così marmellata infuso e si raffredda.
  6. Il posto migliore per conservare marmellata lampone è luogo buio e fresco. Per questo perfetto cantina o ripostiglio in casa.

marmellata Cloudberry: preparare in multivarka

Come cucinare marmellata di lampone con Multivarki? E 'anche molto facile. principio cottura rimane lo stesso.

Per preparare lampone marmellata in multivarka, prima di tutto il necessario per cucinare lo sciroppo di zucchero. Quindi selezionare la modalità "cottura" e mettere tutti gli ingredienti in un contenitore Multivarki. Per cuocere la marmellata sarà anche in tre fasi di 10 minuti. L'unica cosa che dovete fare è aprire il coperchio Multivarki inceppamento potrebbe raffreddare rapidamente.

marmellata ready-made da Cloudberry frutto è perfetto per il tè e pane fresco. Inverno-come il dessert contribuirà a rafforzare il sistema immunitario, in quanto contiene molte vitamine benefiche per l'uomo.

Cloudberry marmellata "5 minuti": la ricetta

Per preparare marmellate, bisogno di prendere questi ingredienti:

  • chilogrammo di lampone matura;
  • sabbia zucchero in una quantità di un chilogrammo;
  • acqua purificata 300-350 ml.

Come cuocere marmellata di lampone? La ricetta, in generale, la stessa cosa. Prima della partenza sarà anche bisogno di passare attraverso tutti i frutti di bosco e di sbarazzarsi del verde e viziato. Dopo essere accuratamente lavati e asciugati.

Ora il necessario per cucinare lo sciroppo. A tale scopo, tutto lo zucchero liquido e granulato sono stati miscelati in un singolo contenitore e bollito fino agli finché lo zucchero si scioglie. Sciroppo durante la cottura deve essere accuratamente mescolate.

Quando lo sciroppo è pronto, aggiungerlo alle bacche netti del lampone artico e mettere sul fuoco. Durante la preparazione della schiuma può essere formato, è necessario pulire e fare in modo che non si attacca alla marmellata. A questo scopo è necessario interferire costantemente. Stew marmellata cloudberry sarà per 5 minuti. Per quanto riguarda i semi, che possono essere sia pulito e lasciare in un ingorgo. Dopo tutto, essi contengono anche un sacco di microelementi utili. La marmellata finito collocato in una ciotola, che sarà conservato in un luogo fresco.

Ora sapete come cucinare marmellata di lampone. La ricetta è molto semplice e dei benefici enormi. marmellata Cloudberry da bacche help perfettamente far fronte con il raffreddore.