I piatti di pesce sono sempre più popolari

Fino ad oggi, è impossibile immaginare la dieta umana, in cui non ci sono piatti di pesce e frutti di mare. Prelibatezze che sono così generosamente hanno oceano diventando sempre più popolare ogni anno. Aragoste, granchi, gamberi, aragoste, calamari, polpi, ostriche, cozze, ecc -. Questi sono gli ingredienti principali di cui si stanno preparando per le vacanze e frutti di mare di tutti i giorni.

Per specialità di pesce erano deliziosi e benefico per la salute umana, devono essere utilizzati in modo corretto. Come è noto, in cui una piccola quantità di tessuto connettivo, sono molto più tenera carne, in modo che siano preparati più veloce, più facile da digerire e ben digerito. Inoltre, l'uso di piatti di frutti di mare e ha fornito alcune diete, dal momento che sono a basso contenuto di calorie. Un altro pesce sono noti per un elevato contenuto di vitamine A e D, di fosforo, che è utile per il cervello, così come i grassi, proteine e altre sostanze preziose. E mangiare pesce due volte a settimana, si riduce il rischio di malattie cardiovascolari di tre volte. Tale cibo sarà salvare lo stato di depressione malinconica e sarà un'ottima prevenzione dello stress. Soffermiamoci su come preparare frutti di mare.

ricette:

Gambero con cozze in stufato

Per preparare tale gustosi frutti di mare prendere 920 grammi di molto piccoli e freschi gusci di cozze, una metà di un bicchiere d'acqua, un quarto di tazza di vino bianco secco, un fascio di foglie di prezzemolo fresco, due sbucciate l'aglio zubochka una banca (720 mL) in scatola pomodori (pelati), due cucchiai di olio d'oliva (spremuto a freddo), 920 grammi di gamberi con le code e le teste, un po 'di sale e pepe nero appena macinato, per decorare le foglie fresche di basilico, pane desiderabile italiana, odzharenny e affettati.

Ora mettete la padella con un fondo spesso a fuoco pesante. Mettilo nei gusci delle cozze, coprire con acqua, aggiungere il vino, prezzemolo e uno spicchio d'aglio. Mescolare bene, coprire e portare a bollore peso. Simmer così entro i sei minuti dopo la bollitura e attendere dispiegarsi cozze (tutti Rimuovi non aperto e non utilizzare). Inoltre, togliere l'aglio dalla padella.

Con cozze cattura skimmer sono separate dal brodo, versare nel contenitore attraverso un setaccio fine e per un tempo riservato.

Parte delle cozze congedo di conchiglie, e un po 'di pulizia. Quindi rimuovere dai pelati, lasciate drenare il succo, ma non versarlo. Pomodori secchi, tagliati a cubetti, aggiungere al serbatoio e mettere da parte.

Ora, in una padella versare l'olio, ed è rovente. Aggiungere l'aglio tritato e friggere per trenta secondi. Ridurre il calore a medie, posto in una pentola di pomodori a fette e versare un cucchiaio di brodo che è stato lasciato dopo la cottura delle cozze. Questa massa ad ebollizione, aggiungere i gamberetti brodo già bollente e cuocere per tre minuti fino a metà della loro (gamberi dovrebbero essere immersi nel brodo è). Quindi, aggiungere tutte le cozze e cuocere ulteriormente fino a gamberetti cotti. Pepe e sale, ed a sua esclusiva discrezione, togliere il tegame dal fuoco.

cozze Pronti al vapore con gamberi di trasferimento ad una bella servire piatto, guarnite con lenzuola fresche di basilico e servite con fette di pane tostato.

Frutti di mare con ananas e banane, sotto forma di uno shish kebab

Al fine di preparare un piatto di pesce, preparare sedici polpo pulite con tentacoli, otto gamberi grande (può essere con la testa, ma pelati), un mezzo polvere cucchiaino curry, ananas, pelati dal nucleo, tagliati a fette, due banane, tagliato a cubetti una cipolla dolce di media, tagliati ad anelli, sedici foglie di alloro fresco, un po 'di sale e pepe nero appena macinato, olio extra vergine di oliva.

Separare dai corpi dei tentacoli di un polipo. Metteteli in un contenitore e gamberetti, cospargere con curry e mescolate. Ora alternativamente mettere sul vostro pesce, banane, ananas, cipolla e alloro per otto spiedini. Versare sopra con olio, condire con sale e pepe.

Poi organizzare sulla griglia spiedini griglia e cuocete per quattro minuti da un lato, poi girarsi e friggere fino a cottura.
Prima di presentare al tavolo, di spostare spiedini pronti con specialità di mare e frutta su un bel piatto, versate la salsa sulla parte superiore del pesce (se lo si desidera), e guarnire con verdure tritate finemente aneto fresco.

Buon appetito.