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Carne con prugne al forno

Buono, carne fresca e gustosa, prugne succose – due prodotti indipendenti. combinandole in un piatto, si ottengono i migliori risultati e il più delizioso della carne di festa impregnato con l'odore di prugne secche. Scegli acidi e prugne succose, è utile a pressione elevata e varie malattie cardiache e malattie dei reni e della cistifellea. carne fresca di qualità contiene grandi quantità di proteine, vitamine e minerali. Piatto dei due prodotti non solo deliziosi, ma anche molto utile per il vostro corpo. Carne con prugne al forno, cotti su una qualsiasi di queste ricette soddisferanno i vostri ospiti.


Carne con prugne e aglio

prendere:

  • mezzo chilo di carne di maiale
  • 300g snocciolate le prugne
  • una grande testa di aglio
  • dieci cucchiai di brandy
  • 3 cucchiaini miscela di pepe macinato
  • 1 cucchiaino paprika
  • 4 cucchiaini sale (grosso)
  • 3 cucchiai olio di oliva o qualsiasi altro olio vegetale

Questa ricetta permetterà di cucinare una carne molto gustosa. Carne di maiale al forno richiede una formazione completa ed è molto adatto per una festa celebrativa. Un giorno prima della preparazione prendere carne, deve essere lavato e secco, strofinare il pepe, paprika, versate il cognac, battere delicatamente su tutti i lati a mano, avvolgere con pellicola trasparente e mettere in frigo per un giorno. Prugne messi a bagno per una giornata in cognac.

Dopo una giornata obsushivayut asciugamani di carta a base di carne per eliminare l'umidità in eccesso, l'olio d'oliva di grasso e rapidamente fritto su entrambi i lati in una padella calda con una spessa, da 3 a 5 minuti per lato, fino a doratura.

Il coperchio stampo con un grande foglio di pellicola (dimensione – più figura), residui di olio lubrificante peggiori, sviluppa mezzo bacche prugne. La carne deve strutto fettine di aglio (ciascuno possono essere tagliati longitudinalmente e messo nelle fessure della carne, che li rende un coltello affilato), cospargere di sale su tutti i lati, mettere le prugne. I lati superiore e di collocare i resti di prugne.

Formare ermeticamente con un foglio. Forno da questo momento riscaldato a 200 gradi. Mettere la carne in esso per mezz'ora, quindi necessario sottrarre il calore a 180 gradi e cuocere per circa un altro 2 ore. Durante la cottura, due o tre ascensori del foglio e versare succo maiale formata. Alla fine della cottura l'ultima volta che abbiamo aperto la pellicola, ancora una volta, versare il succo della carne, coprire con un foglio, fresco e impostare per qualche ora in frigorifero. Questo metodo non è come le altre ricette, a base di carne di maiale al forno può essere servita fredda con salsa congelato.

Carne con prugne nel forno nella manica.

Sugli scaffali di carne (manzo) prendere:

  • ¾ tazza di prugne
  • grande carota
  • due cipolle medie
  • Un branco di peperone dolce
  • tre cucchiai di olio vegetale
  • due cucchiai di panna acida e succo di limone
  • pepe nero, zucchero, sale

Cottura della carne in forno con prugne secche, questa carne di manzo tagliata a pezzi di media, il sale, l'aggiunta di succo di limone, olio vegetale, pepe in polvere, tutti mescolati e ha permesso a marinare a temperatura ambiente per sei ore.

Prugne sono accuratamente lavati, versare acqua molto calda – sugli stessi 1,5 ore.

Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, carote – grandi cerchi, peperone dolce – julienne. Mezz'ora dopo tutto mescolato con prugne e carne, sale di nuovo.

Ulteriori varianti sono possibili:

1) tutto piegato in una forma ceramica, riempire con acqua, che prugne ammollo, aggiungere panna acida, sale, pepe, coprire e cuocere in forno di circa 1,5 ore. Il liquido deve coprire integralmente la carne.

2) Piegare preparata con carne e verdure in manica di prugne per la cottura, un bicchiere d'acqua per versare dalla prugna – e cotto in un forno per 1,5 ore.

Servite la carne con prugne al forno dovrebbe essere caldo, ma è possibile applicare al contorno di riso, una miscela di riso o un'insalata di verdure. Questa ricetta è adatta anche per una vacanza.

È possibile sostituire maiale manzo in entrambe le ricette, mentre il tempo di cottura si riduce di circa mezz'ora, se lo si desidera. Ma in questo caso, il piatto risulterà festoso e incredibilmente gustoso.