Come fare la pasta per gli gnocchi e gnocchi

Per informazioni su come fare la pasta per gli gnocchi e gnocchi vorrebbero dire a coloro che non conoscono, in quanto è abbastanza piatti unici e gustosi che sono amati da bambini e adulti di tutto il mondo. Così, gnocchi è considerato il piatto nazionale di siberiani, dal momento che hanno imparato a trattare abilmente con loro. Mentre allo stesso tempo, molte nazioni del mondo hanno i loro nomi speciali, uzbeki è – chuvara, Italiano – ravioli, cinese – Jiaozuo. Ma l'essenza rimane la stessa, sono tutti cotti piatto di pasta ripieno che mangiare carne, pesce, verdure.

Come fare la pasta per gli gnocchi? Una delle caratteristiche principali di questa cucina è la sua pasta sottile. Pertanto, prima di preparare saltare un chilogrammo di farina attraverso un setaccio e metterlo sul bordo sotto forma di diapositive, fare un foro nel mezzo, a guidare a due uova e versare due bicchieri d'acqua, che deve essere pre-sale del. Seguita da sufficientemente accurato e delicatamente impastare la pasta, per cominciare, si può usare una forchetta, e quindi fidarsi solo le mani, costantemente versare la farina fino ad ottenere un impasto elastico. Poi metterlo in una ciotola, coprire con un asciugamano e lasciare riposare per circa mezz'ora in frigorifero, in modo che diventa ancora più omogenea ed elastica. Ecco tutte le regole di base di come fare la pasta per i ravioli.

Ora al di carne, perché è meglio prendere tre tipi di carne, come il pollo, maiale e manzo. In totale dovrebbe essere di circa 900 grammi. Carne dovrebbe essere accuratamente lavati sotto l'acqua e perdere due volte in esecuzione attraverso un tritacarne con tre grosse cipolle, per tritare era tenera e succosa. Pepe e sale di esso. E ora procedere alla produzione di ravioli. Per fare questo, dividere l'impasto in piccoli pezzi e rotolare in salsicce che devono essere tagliati con un coltello spessore di 2 cm. Le fette risultanti ruotare delicatamente il perno di rotolamento, e finora non hanno avuto il tempo di asciugare, disporli sulle cucchiaino macinate e vyleplivayte polpette. Per fare questo, la pasta piegato a metà, ben zaschepit Pollicino e la mezzaluna risultante per unire le due estremità. cuocerli bisogno di acqua salata bollente per tre minuti, fino a quando non salgono. Poi mettere in un piatto, aggiungere il burro e, se necessario, il pepe e cospargere con un po 'di aceto.

Come rendere la pasta per gli gnocchi? Questo pasto è una delle varietà di ravioli. Ma le loro dimensioni sono molto più grandi e si stanno preparando per una coppia. Quindi, preparare l'impasto avrà bisogno di un chilo di farina si vuole impastare molto bene con 1,5 tazze di acqua salata. Quando l'impasto è sufficientemente flessibile srotolare è necessario per alcuni salsicce, il cui diametro dovrebbe essere circa tre centimetri. Poi dividerli in singoli pezzi, in modo che il loro spessore è stato anche circa 3 cm. Poi srotolare con cura ogni cerchio è abbastanza sottile, da qualche parte a 2 mm. Per il ripieno avrà bisogno di 700 grammi di agnello, vitello o maiale, e due chili di cipolle. Questi ingredienti sono fatti scorrere in un tritacarne, aggiungere indietro pepe e sale a piacere e un po 'd'acqua e impastare. Poi sulla torta imporre un cucchiaio di carne macinata e zaschipyvaem pasta a croce, e, infine, zaschipyvaem cura punte adiacenti. Poi nave manta in un vapore per 40 minuti, e servire con i condimenti preferiti o salse.

Come rendere l'impasto in gnocchi? Ma questo piatto è un vero e proprio piatto nazionale degli ucraini. Per preparare la pasta è necessario mettere tre tazze di farina in forma di diapositive e di fare un buco per aggiungere tre uova, e 2/3 di tazza di acqua leggermente salata. Poi, questi ingredienti devono essere accuratamente essere mescolati, ma che non era troppo ripida, in quanto sarà molto difficile da scolpire gnocchi. L'impasto risultante dovrebbe stare sotto un asciugamano per mezz'ora. Riempire per questo piatto può essere variato – un dolce a base di ricotta, frutta e frutti di bosco. Questo tipo di gnocchi serviti con panna acida, burro. Anche riempimento per questo piatto può servire come un grande cavolo, patate, gras, funghi, fagioli e tutto il possibile su quella fantasia a sufficienza. Un buon complemento a questi gnocchi è zazharki fatta di pancetta e cipolle.

Ora, cari lettori, che si sanno come fare la pasta per ravioli, gnocchi e gnocchi. Cucinare da soli, non avrai mai voglia di acquistarli in negozio. Buon appetito!