744 Shares 3345 views

Budino al cioccolato: ricetta dolce inglese

Cioccolato ricetta budino che presentiamo in questo articolo – è un dessert preferito degli abitanti di Albion. Tradizionalmente è cotto a bagnomaria. dessert al cioccolato hanno cominciato aggiungere nel XVII secolo, fu allora che venne in Inghilterra e ha vinto vasta popolarità. La colazione budino chiamato aristocratici. E davvero – il suo gusto squisito e la consistenza delicata istantaneamente un fan di questo classico dolce fanno. Diamo un'occhiata a come cucinare budino al cioccolato con alcune variazioni.

La storia del dolce inglese

Budino al cioccolato ricetta si trasforma da un dolce porridge di ricetta di festa con prugne, mandorle e uva passa, nella versione autentica è fornita dato alle fiamme. Per fare questo brandy o cognac abbondantemente innaffiato. Oggi, questa tradizione è quasi andato nel dimenticatoio e ora budino al cioccolato (ricetta è al di sotto), insieme con la banana, il latte e caramello, è un dessert leggero. È opportuno, come il culmine di quasi ogni pasto. Questo piatto è stato più volte citato nelle opere di classici inglesi (Lewis Carroll, Charlotte Bronte et al.) Con calore costante.

Budino al cioccolato. ricetta classica

Avrete bisogno di questi ingredienti per il vostro dessert:

  • un quarto di una confezione di burro;
  • bicchiere di zucchero bianco a grana fine;
  • 2 cucchiai. l. cacao amaro in polvere (di buona qualità – grade "Etichetta Oro);
  • 2 h. L. bianco (vino) di aceto;
  • 2 tazze piene di farina bianca o briciole di pane e la stessa quantità di latte;
  • 2 uova;
  • 2 h. L. bicarbonato di sodio.

Glaze bisogno di mezzo bicchiere di latte e un po 'di cioccolato. Fate sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero. Mescolare per sciogliere i cristalli, versare temprato soda aceto. Spegnere e lasciare raffreddare. Setacciare farina per scaldare briciole o vsypte, versare il latte, le uova e aggiungere il cacao, mescolare fino a quando grumi sciolti. Cuocere in una forma imburrata quaranta minuti o un'ora in un bagno d'acqua. Ricordate, il budino è molto più scuro nel processo di cottura. Per la glassa, sciogliere il cioccolato nel latte.

arancione miracolo

budino al cioccolato con un frutto all'interno – un trattamento molto speciale. Essere tagliato a fette, è molto festosa e aspetto appetitoso. Esso combina un po 'di un budino ricetta modificata con cioccolato e il gusto succoso pre-cotta con la buccia di un'arancia. Il forno non ha bisogno di – forno necessario per una coppia. Se non si dispone di una doppia caldaia, che sostituirà la piccola capacità installata nel piatto un po 'di più, che è quello di far bollire l'acqua. E 'meglio se la forma è rotonda – così ogni pezzo di budino cotto sarebbe un po' di colore arancione. Gli ingredienti necessari per prendere dalla ricetta precedente, solo la farina deve essere una frittella, e per il cacao necessario aggiungere una mezza tegola di cioccolato fondente per un gusto più ricco. Arancione, selezionare una buccia sottile. Oltre a lui, per il ripieno, avrete bisogno di 85 grammi di burro e zucchero semolato. Arancione bollire per dieci minuti in una padella con il coperchio chiuso. Preparare composto di cioccolato-olio, come descritto nella ricetta precedente. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e un terzo della massa risultante versare in una forma imburrata. E 'necessario mettere l'arancia finito, forato uno stuzzicadenti più volte. Versare il composto rimanente. Chiusura pergamena due ore cuocere a fuoco lento in un bagno d'acqua. Se l'acqua in una pentola grande, far bollire, aggiungere, in modo che raggiunga al centro di contenitori di budino.