Come cucinare un coniglio

Alimentare carne di coniglio è ampiamente usato per cucinare i pasti dal menù per bambini o per le persone il cui cibo ha bisogno di particolare attenzione. Caratteristiche di carne di coniglio è la grande quantità di proteine, che è digerito da 90 per cento, così come un basso contenuto di grassi. coniglio cibo viene consumato per ottenere le vitamine necessarie PP, potassio, magnesio, fosforo e calcio.

Secondo la sua proprietà benefiche di coniglio davanti a tutti i tipi di carne. Lei si trova di fronte la carne di maiale, manzo e persino l'agnello. Va notato che ogni parte della carcassa del coniglio ha gli stessi valori di rendimento, ma tenendo conto della struttura anatomica, la parte posteriore del più comunemente usato per la frittura, front – umido o bollito.

Pensando come cucinare il coniglio, dovrebbe sapere come tagliare in modo corretto. Dopo essere stato completamente sbrinamento e lavare sotto l'acqua corrente, è quello di determinare come cucinare il coniglio. Il metodo scelto dipenderà razdelyvanie carcassa. Naturalmente, si può cuocere in forno senza tagliare in parti, ma divisi in piccoli pezzi di carne risulterà succosa, e sarà più facile da seguire durante il processo di cottura. Uno carcasse di coniglio può essere cucinato 2-3 pasti separati.

Le gambe anteriori e posteriori taglierà il frittura, colonna vertebrale, costole e addome – minestra o calda. Se vi piace l'odore originale di coniglio, è possibile cucinare senza ammollo. E se si vuole cuocere il coniglio sarà necessario per marinare, cosa si può fare in diversi modi.

Ci sono diversi modi:

• Immersione in acqua e aceto per 1-3 ore.
• Nel vino bianco o rosso con spezie.
• Il siero di latte.
• Essere coperto con una carcassa di coniglio con una miscela di olio d'oliva, aglio e spezie.
• Immergere in acqua di rubinetto fredda per 1-3 ore.

Ognuno di questi metodi farà la carne succosa, profumata e rimuove quindi l'odore di coniglio. Come cucinare un coniglio e una versione della marinata scegliere dipenderà dalle vostre abitudini alimentari. Durante il coniglio marinatura o la cottura necessario aggiungere le spezie miscela foglie di alloro, pepe nero, sale e cipolla. È questo insieme di spezie è d'obbligo, e migliora significativamente il gusto del piatto finito.

Se non hai provato questa carne e si chiedeva come cucinare coniglio: friggere o messo fuori, si dovrebbe provare entrambi i metodi di cottura. pezzi deliziosi di carne marinata cotta allo spiedo o una griglia speciale sul fuoco vivo. Ma in assenza del barbecue, è anche possibile utilizzare un semplice forno.

pezzi di coniglio pre-preparati lubrifica maionese o miele e cuocere per almeno 20-30 minuti in forno. Per i più piccoli questo sarà sufficiente porzioni in salamoia. È ora di friggere la carne e arrossano.

Se si preferisce bollito di carne, quindi prendere in considerazione opzioni per come mettere fuori un coniglio. In una vasca non è meno gustosa. Ciò richiederà il taglio carcassa in piccoli pezzi senza le zampe anteriori e posteriori. Dato che può pesare da 2 a 4 chilogrammi, un coniglio vi fornirà la carne nella dieta divisa su 2 o 3 di cottura.

Come stufare il coniglio? Proprio come qualsiasi altra carne. pezzi primo luogo abbiamo bisogno tritati in padella con cipolla tritata, la carota, il sedano e le erbe aromatiche. E 'meglio utilizzare un coniglio grasso o olio d'oliva. Successivamente aggiungere la carne tagliata a pezzi di patate e spezie. Si può scegliere di prendere il cavolo (cavolo, Bruxelles o colorato) e fagiolini leguminose. Arrosto spegne per 40 minuti. Aggiungere le spezie a piacere, ma lavrushku e pepe nero – è necessaria. Di conseguenza, si ottiene magra, saporito e molto gustoso caldo.

Se non avete mai mangiato coniglio, provatelo, vi piacerà!