Avocado o alligatore pera

Alligatore pera o di avocado – un piccolo di dimensioni frutto di origine sudamericana. Il suo un nome così insolito che ha ricevuto a causa degli inglesi. Sono stati i primi somiglianze noti scorze di frutta con la pelle di coccodrillo verde scuro.

Alligator pera rientra nella stessa categoria di piante come canfora, cannella e alloro alberi. Si tratta di un albero da frutto sempreverde con una corona ampia e rami piuttosto fragili che può raggiungere un'altezza di quindici o venti metri. Allo stesso tempo, a sorpresa, un tale albero cresce molto rapidamente. Foglie alligator pear ampio, coriacea, leggermente rastremata all'estremità. Albero di fioritura nel Febbraio-Aprile, i suoi fiori bianchi sono raccolti in infiorescenze paniculate belle. Una pianta produce una media di circa 1000-1200 di frutta all'anno. Per la piena maturazione del frutto richiede un sacco di acqua, sole e calore. Ecco perché la patria storica del avocado sono considerati Messico e Perù. Il loro clima mite subtropicale e tropicale è ottimale per un dato condizioni albero. Oggi, su un alligatore pera scala industriale cresciuto negli Stati Uniti, Brasile, Africa, Hawaii, Messico e Israele. Questi sono i principali paesi esportatori questo prodotto.

Attualmente, in tutto il mondo ci sono più di quattrocento varietà di avocado, ognuno dei quali è diverso dagli Amici di forma, colore, contenuto di olio e peso. A seconda di cosa esattamente varietà di pere, il frutto può essere rivestita con una pelle liscia o irregolare tenuta dal quasi nero al colore verde scuro. All'interno è un sacco di osso duro. I frutti possono raggiungere in loro peso a due chilogrammi, ma le pere di tipo commerciale, di solito non supera i 250-300 grammi.

il gusto di frutta è molto particolare, la sua polpa verde o giallo-verde è in qualche modo simile al burro tradizionale con un leggero sapore di nocciola.

Nella loro patria – in Sud e Centro America – pera alligatore ha circa lo stesso valore come nei paesi europei, il pane o carne. La sua carne tenera è costituito da proteine e grassi, cioè, olio vegetale puro. Insieme hanno effettivamente proteggere i vasi mostrano la quantità necessaria di energia del muscolo cardiaco, promuovere una migliore digestione dei vitamine liposolubili. Il resto cade su così importante per la salute e la bellezza di minerali come l'acido folico, vitamine A, B, E, C, PP. Questi materiali sono eccellenti rafforzare l'immunità, hanno proprietà cosmetiche anti-stress e – idratare, nutrire e ammorbidire la pelle, ripristinando la struttura capelli danneggiati e rigenerarsi dell'organismo nel suo complesso.

Dobbiamo anche notare l'influenza di glutatione – un aminoacido, anche contenuta nel avocado e di protezione contro alcuni tipi di cancro, e fitosteroli – una sostanza simile al grasso, responsabile per abbassare il colesterolo. L'olio viene estratto dal frutto pera alligatore, ha trovato la sua applicazione nel settore medico moderno. Il farmaco, che viene prodotto sulla base della stessa, viene utilizzato per il trattamento e la profilassi della malattia parodontale, la sclerodermia e l'artrite.