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ragù: ricette di cucina

ragù può essere un unico aggiunta a qualsiasi guarnire. Metodo di preparazione, ci sono molti. Soffermiamoci sulle migliori e più gustose ricette.


ragù di melanzane

Per la sua preparazione sono necessari tre grandi melanzane, duecento grammi di carne di maiale, una cipolla, cinque spicchi d'aglio e un po 'di olio vegetale. Tagliare tutte le verdure a cannucce sottili, tranne l'aglio. Melanzana è consigliato di inviare una mezz'ora in acqua salata per l'amarezza sinistra. Poi spremere, messo in olio caldo con la cipolla tritata. Fate bollire le verdure, coperto, per una ventina di minuti, mescolando continuamente. Successivamente, aggiungere la carne di maiale a fette pan julienne. ragù deve essere preparato per un'ora, poi mettere gli spicchi d'aglio, sale e spegnere il gas. Questo piatto dovrebbe essere sicuro per fermentare sotto il coperchio. Servire si consiglia di riso e patate bollite.

ragù con salsa di pomodoro

Per preparare questo piatto avrete bisogno di trecento grammi di carne macinata di maiale, screpolata molto piccolo di cipolla, carota grattugiata finemente, dieci spicchi d'aglio schiacciati, un grosso cucchiaio di farina, un po 'di burro, centoventi grammi di concentrato di pomodoro senza zucchero, mezzo bicchiere di acqua bollita. Raggiungere la preparazione. In una frittura padella profonda dovrebbe essere macinata con le cipolle e le carote (circa venti minuti). Nella padella per sciogliere il burro, aggiungere la farina, aggiungere l'acqua e la pasta. Mescolare tutti gli ingredienti, attendere per ottenere i addensa salsa, e aggiungerlo alla carne. Avanti, tritare l'aglio e metterlo nel sugo. Facoltativamente piatto cospargere di prezzemolo tritato.

salsa di carne con verdure

Per preparare questo piatto avrete bisogno di trecento grammi di carne di manzo, tagliato in piccoli pezzi, tre carote, tagliate a dadini, la cipolla tritata, tre fette di succosi pomodori, zucchine giovani (julienne). In una padella a parte soffriggere la carne bovina per quaranta minuti, alla fine, essere sicuri di sale e un po 'di pepe. Durante questo periodo, dovrebbe essere messo fuori, e tutte le verdure. Per fare questo, si stabiliscono in una padella profonda e cuocere, mescolando continuamente. È necessario evaporare tutto il liquido. Avanti, unire il contenuto di entrambe le vaschette, mescolare bene, aggiungere il sale, aggiungere l'acqua, sale, aglio schiacciato e il pepe. Dopo la salsa si addensa, esso può essere alimentato alle patate bollite e maccheroni.

ragù con salsa di crema

Fare questo piatto è molto semplice. Ci vorrà un chilo di cuori di pollo, due cipolle tritate, una tazza di panna e burro. Carne busto semilavorati, lavare e tagliare tutti i gambi. Inoltre, non tagliando i cuori, metterli nel burro caldo con la cipolla. Fate bollire il tutto con una piccola quantità di acqua per cinquanta minuti. Quindi versate la panna, mezzo bicchiere di acqua, sale, aggiungere un po 'di noce moscata e un po' di pepe. Mescolare tutti gli ingredienti, chiudere il coperchio e messo fuori un pasto per una ventina di minuti.

Ora soffermarsi su come cucinare il sugo "fast". Ciò richiederà un pezzo di bollito di manzo o di carne di maiale con un peso di circa trecento grammi. Perezharku bisogno di fare burro la cipolla tritata, la carota grattugiata e sessanta grammi di concentrato di pomodoro. Grossolanamente grattugiare la carne e aggiungerlo alle verdure. Quindi, portare ad ebollizione tre bicchieri saturi brodo, aggiungendo tutti i componenti in esso, portare ad ebollizione. Il vetro è stato diluito con acqua e quaranta grammi di farina e lentamente versarlo nel sugo. È necessario per ridurre il calore e cuocere il piatto, mescolando costantemente.

Buon appetito!