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melanzane fritte con patate tre semplici ricette di cottura piatti vegetali

Delicious piatto di verdure per cuocere è immediata. Approfitta delle nostre ricette e servire melanzane fritte con le patate. Questa combinazione piacerà a tutti. Il piatto può essere un secondo eccellente a pranzo o una cena completa. Naturalmente, un gran numero di oli che assorbono le melanzane nel processo di cottura, rendendolo un piuttosto elevato contenuto calorico, ma in questo articolo andremo a dare consigli su come evitare le verdure processo di assorbimento molto grasso.

Preparare melanzane fritte con le patate

Per i pasti, è necessario:

  • 3-4 grande tubero di patata;
  • 1 melanzana;
  • un po 'di aglio, sale, spezie e olio vegetale.

Verdure lavare, buccia pulita e tagliati a cubetti o fette sottili. La padella profonda versare olio vegetale, e frittura di patate trovava a fuoco vivo per 5 minuti. Dopo di lui, aggiungere le melanzane e mescolate. Ridurre il fuoco e coprire. melanzane fritte con patate sarà pronto in 20 minuti, al termine del piatto con sale, cospargere con pepe nero e aglio spremuto. Sarà delizioso, se si invia le verdure con insalata verde o di pomodori freschi.

melanzane fritte con le patate in cinese

cucina orientale non è troppo complicato, si può facilmente sopraffare alcune ricette. Per fare un paio di porzioni:

  • 5 melanzane medie dimensioni;
  • 3 patate grandi;
  • 2 peperoni dolci ;
  • un paio di spicchi d'aglio, salsa di soia, 2 cucchiai fecola di patate, semi di sesamo e coriandolo.

Verdure Lavare, sbucciare e tagliare a dadini. Su un olio molto caldo prima, friggere le patate finché sono teneri, leggermente condite con sale e posto in una ciotola. In seguito nella stessa padella, portare alla prontezza di melanzane. Diluire l'amido con poca acqua, mescolare bene per evitare grumi. squeeze aglio o chop. In una padella, unire melanzane arrosto e fecola riempirle con acqua, aggiungere un paio di cucchiai di salsa di soia e aglio. Far cuocere qualche minuto, fino a quando il liquido è spesso e viscoso. Delicious fritto di melanzane pronto. Prima di servire, cospargere con semi di sesamo e coriandolo tritato. Di solito questo piatto viene servito con riso bollito blando, che devono versare la salsa rimanente sulle verdure. Naturalmente, è improbabile essere in grado di avere le sue bacchette. Il resto del piatto può abbastanza confrontarle con quelle che ha servito in buona ristorante Pechino o Shanghai – è sicuramente ottenere peggio.

Melanzane fritte con patate e pomodori

Per i piatti di verdura, togliere dal vostro inventario:

  • 1 melanzana;
  • tubero 3-4 patate;
  • bulbo cipolla media dimensione;
  • alcuni pomodori;
  • aglio, olio, peperoncino e sale.

Melanzana tagliata grandi cubi e la loro Brown l'olio d'oliva, cospargere di sale e peperone. Patate anche fetta e soffriggere a fuoco alto. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, la buccia di pomodoro. Su una padella con un primo cipolla soffriggere olio, dopo esso vsypte aglio e alla fine di pomodori. Quando le verdure sono pronte, aggiungerlo alle patate e melanzane. Piatto bisogno di fate sobbollire a fuoco basso, ma non molto lungo – sufficiente per cinque e un massimo di 7 minuti. Prima di servire, cospargete ogni porzione con i verdi. All'inizio di questo articolo, abbiamo promesso che aprirà il segreto di friggere le melanzane in modo che le verdure sono imbevute il meno olio possibile. Il trucco è quello di mettere i cubetti o fettine di verdure su una padella e friggere frittura fortemente rovente per un brevissimo periodo di tempo su entrambi i lati. Con questa tecnologia le verdure semplicemente non hanno il tempo di nutriti correttamente con i grassi e quindi contiene meno calorie rispetto a quelli che sono stati preparati in maniera convenzionale. E 'così semplice.