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Gambero fritto con aglio.

Gamberi fritti, secondo il parere di molti buongustai, molto più saporito e più fragrante bollito. Questo piatto appartiene alla cucina orientale, rapidamente e facilmente preparato, e gamberetti fritti con aglio sono un ottimo spuntino con birra o vino.


A proposito di gamberetti

Shrimp – frutti di mare molto comuni consumati dagli esseri umani in grandi quantità. Sono più di un centinaio di specie! Sono molto basso contenuto di calorie, ma proteine e calcio, vitamine A, D, E, B12, acidi grassi omega e vari microelementi favorevoli per risparmiare. Ottenere nel corpo umano, i gamberetti hanno immunostimolante e l'effetto anti-infiammatorio, favorire il recupero dei pazienti con artrite, asma. Gamberetti sono utili anche per i bambini; ricca di iodio, che hanno un impatto positivo sulla crescita e lo sviluppo del bambino.

La scelta di gamberetti

Ricette, gli ingredienti di cui ci sono gamberi, un set enorme. E la qualità di questi pasti dipende dalla freschezza e come conservare questi crostacei. Scegliere il loro bisogno di esaminare attentamente. Gambero con teste scuro e polpa gialla, macchie biancastre sul guscio – tutti i segni di brina o conservazione impropria. Al momento dell'acquisto di alimenti surgelati, si dovrebbe prestare attenzione al colore: dovrebbe essere uniformemente rosa, senza gelo, e uno spesso strato di ghiaccio sulla parte superiore dello smalto. gamberetti freschi dovrebbero essere colore grigio-verde uniforme, senza danneggiare il guscio ed elastico in apparenza. Tutti questi segnali indicano che il prodotto è di ottima qualità.

piatti di gamberetti

Questi frutti di mare consumati nelle specie di pesce fritto, bollito, salate ed essiccate, e piatti con le loro migliaia di utilizzo. Zuppe, zhuleny, casseruole, insalate e altro ancora. I più comuni sono il favorito e snack. Uno dei piatti più famosi – gamberi fritti con aglio. Il metodo più semplice, più veloce e al gusto di loro ricetta prevede solo tre ingredienti – gamberi, aglio e olio vegetale.

Per chilogrammo di gamberetti avrà bisogno di solo tre spicchi d'aglio e un paio di cucchiai di burro, una scelta può essere di girasole o di oliva. spicchi aglio schiacciati laterali lato della lama e fritte in olio fino a doratura, poi rimosso dall'olio. gamberi freschi lavati nel guscio o aglio scongelati aromatizzato collocati in olio caldo e friggere su entrambi i lati fino croccante – un tempo di tre minuti per parte, se i gamberi erano cotti e congelati; e 5-7 minuti – se fresco. È possibile aggiungere sale e pepe a vostro gusto, cospargere con prezzemolo fresco o aneto. Con questa stessa ricetta può essere cucinato gamberoni fritti con aglio, ma la loro preparazione ci vorranno almeno 10 minuti. Gamberoni possono essere quando si applica cospargere con succo di limone.

Gamberi fritti con aglio sarà un piatto perfetto per una cena romantica con il vino bianco o birra con buona compagnia. Essi, per inciso, può essere arrostito nella shell, e senza di essa. C'è un molto gustosa ricetta "fritto di gamberi in salsa d'aglio." Per farlo, è necessario prendere crostacei senza guscio (1 kg) di qualsiasi tipo e dimensione, purché erano di buona qualità, un paio di teste d'aglio, salsa di soia, olio di oliva, burro, un po 'di farina e panna. Arrosto di aglio in olio d'oliva fino a doratura e si ritrae dalla padella. Aggiunto un pizzico di farina, il burro e la salsa di soia, tutti i componenti di un paio di cucchiai. La salsa è lasciato un po 'a rotazione bollire, aggiungere gamberetti e versare la crema. Sale, pepe, succo di limone – prima di servire. La salsa è così gustoso si scopre, e crostacei – tenera e succosa che gamberetti fritti con aglio e salsa di panna piatto accoglierà qualsiasi tavolo.