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Pasta "Primavera": cucinare facile e deliziosa

Si ritiene che il piatto di pasta chiamato, nativo di Italia. Ma oggi, noi gli offrirà il la prescrizione non è 2 pasta italiana e italiano-americano. solo gli ingredienti saranno diverse. Si tratta di pasta "Primavera", che significa "primavera".


Come ha fatto il piatto

Nel 1970, la famiglia italiana, che si era trasferito negli Stati Uniti per la residenza permanente, ha cominciato a preparare una pasta di verdure fresche, da cui il nome del piatto segue. Che cosa è notevole: in quanto tale, non esiste una ricetta per un'energia sostenibile, ha molte varianti. Ma sempre sempre che nella "Primavera" pasta sono utilizzati pasta e verdure fresche. A seconda della stagione del raccolto – melanzane, carote, fagioli, zucchine, peperoni, cavoli di Bruxelles, piselli e salsa di panna e il parmigiano.

Questo piatto è fresco, leggero e molto buono. E 'necessario almeno una volta di provare al fine di valutare la fondatezza di pasta "Primavera".

Ricetta pasta italiana-americana

Prima di iniziare a cucinare i pasti per 2 i seguenti ingredienti è necessario preparare:

  • 200 gr. pasta (spaghetti o più spesso Farfalle);
  • 1 pz. zucchine;
  • 80 gr. broccoli o cavolfiore;
  • 70 g. fagiolini;
  • 50 oz. piselli stufati o in scatola;
  • 100 gr. formaggi freschi (salsa);
  • 50 oz. parmigiano;
  • 1 limone;
  • 1 spicchio di aglio;
  • olio di oliva;
  • olio vegetale;
  • un paio di basilico (preferibilmente varietà di limone);
  • sale, pepe nero.

Istruzioni passo passo per la creazione di pasti

Ricetta per la pasta "Primavera" non è complicato, la cosa più importante in questo piatto – zucchine cucinare correttamente. Per iniziare:

  1. Tagliare le verdure. broccoli tagliati a metà, tagliare le punte dei fagiolini e il resto del shinkuem a bastoncini di 5 centimetri. Tagliare le zucchine e condire con sale loro. Cancellare l'aglio e macinare ad una grattugia fine.
  2. Friggere le zucchine in una padella fino a croccante. Essa non deve essere permesso di diventare un porridge vegetale. 1 minuto prima della fine della cottura aggiungere l'aglio tritato.
  3. La pasta teglia preparata con acqua viene omesso, senza dimenticare di aggiungere in anticipo in acqua salata e olio vegetale. Cottura a uno stato di semi. Per 5-7 minuti prima le verdure di lancio. Scaricare l'acqua dalla padella e la sua parte di riserva dalla pasta al condimento (circa 50 ml).
  4. Tagliare le foglie di basilico di limone, tagliare parmigiano su una grattugia fine e versare in un contenitore di succo di limone a parte. Shinkuem una bella scorza grattugia.
  5. In una casseruola con pasta e verdure, aggiungere le zucchine, un po 'di buccia di limone e un paio di cucchiai di suo succo, crema di formaggio, olio d'oliva e basilico. Sale e pepe. Rabboccare con brodo vegetale, mescolare bene tutti, lasciando la pasta a fuoco basso per un paio di minuti.

Mettere il piatto in una ciotola, sbriciolare il rimanente scorza di limone. Aggiungere il formaggio, foglie di basilico – e la pasta è pronta!

Ricetta per la pasta "Primavera" con funghi e asparagi

Un'altra forma popolare di pasta – un piatto cucinato con funghi e asparagi. Per preparare una porzione per 4 persone, è necessario preparare i seguenti prodotti:

  • 300 gr. la pasta (a scelta: più spesso spaghetti o linguine);
  • 200 gr. funghi;
  • 250 gr. asparagi;
  • 120 gr. pomodorini;
  • 60 gr. parmigiano;
  • 1 pz. peperone rosso;
  • 200 gr. brodo di pollo o di manzo;
  • 1/2 tazza di latte;
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di farina;
  • mazzetto di prezzemolo;
  • foglie di basilico;
  • olio di oliva;
  • 3 dente. aglio;
  • sale, pepe nero.

Istruzioni passo passo per la preparazione della pasta "Primavera" con funghi e asparagi

Su padella riscaldate aveva bisogno di un po 'soffriggere l'aglio, aggiungere il peperone rosso e cuocere fino a stato soft. Successivamente, è necessario eseguire i funghi, asparagi e soffriggere finché sono teneri. Dopo circa 5 minuti, le verdure vengono elaborati, e può preparare una salsa: versate la farina, pre-diluito 3 cucchiai di acqua e lasciare stufare per 1 minuto.

Parallelamente a bollire la pasta in acqua salmastra ad uno stato di metà cottura.

In una padella aggiungere pollo o di brodo di carne, latte, sale e pepe (se necessario) e cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando l'intera miscela diventa spessa. Aggiungere la pasta e mescolate.

Il piatto diffusione finito sul piatto, cospargere il formaggio grattugiato e decorare erbe (prezzemolo e basilico). Pasta "Primavera" con funghi e asparagi è pronto, buon appetito!

L'acquisto di prodotti semilavorati surgelati

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Come parte del produttore di alimenti hanno i seguenti ingredienti: pasta di Penne, funghi, pomodorini, basilico, prezzemolo, broccoli, fagiolini, peperoni.

Così, si può cuocere la pasta a casa in un breve periodo di tempo. E le informazioni necessarie stampata sulla confezione, vi dico le azioni che vi porterà al piatto finito.