Tenendo le bacchette giapponesi: mai tardi per imparare!

Recentemente, la cucina giapponese è diventato di moda. E con essa la tradizione orientale galateo. bastoni giapponesi sono diventati un attributo indispensabile di qualsiasi ristorante o sushi bar. Per noi, che sono abituati alle forche standard e cucchiai, a mangiare panini di riso e bacchette – una vera e propria barbarie. Ma non è mai tardi per imparare. Così, come tenere le bacchette giapponesi?

Un po 'di storia …

Bacchette giapponesi – un antico strumento tradizionale, che viene utilizzato in Asia orientale. La loro comparsa in Cina antica. La leggenda vuole che si avvicinò con l'antenato giapponese e cinese di nome Yu che ha cercato di ottenere un pezzo di carne grassa dalla caldaia caldo e stretta. Il nome corretto attacca – kuaytszy o bacchette. Inizialmente, sono state fatte di ossa, ma ora la domanda e bastoni di legno più pratico. Ricco di medioevo poteva permettersi di mangiare da argenteria per evitare di alimentare l'arsenico-avvelenato come metallo prezioso lo oscura. In Giappone e Cina bastoni decorati con sculture, gioielli, smaltato – è stato un simbolo di ricchezza. Est su bastoni – un oggetto molto personale, che è inaccettabile per il trasferimento ad altri membri della famiglia o amici. Pertanto, in ristoranti e caffè che servono a gettare equivalenti legno o di plastica – varibasi. Come si può vedere, la storia di questa antica posate. Così, come tenere le bacchette giapponesi? Durante questo periodo ha non solo diventa galateo più complicata, ma anche le regole per l'uso di tale esotici.

Come mantenere le bacchette giapponesi?

Nei ristoranti e sushi bar che servono bacchette collegate. Per utilizzarli è necessario attentamente per separarli. La parte inferiore di bacchette per il sushi è rotto – è fissato al momento di mangiare. Outer bacchette dominante – di lavoro. Pertanto, la base del bastone, che è alla base, che si trova tra il dito indice e pennello. spinga saldamente l'estremità sottile del pollice superiore ai senza nome. Allo stesso tempo, i lavoro (superiori) bacchette mantenendo sia l'impugnatura e manipolare liberamente. Ora che sapete come tenere le bacchette giapponesi. Ma non dimenticare le regole del galateo!

Etiquette e bacchette

ristoranti giapponesi a Mosca offrono una vasta selezione di piatti che hanno bisogno di mangiare con le bacchette. Dopo tutto, la cucina asiatica – è una tradizione in precedenza a noi sconosciute. Ma alcuni poca conoscenza di come mantenere i bastoncini giapponesi. È necessario seguire le regole di base del galateo giapponese:

• Non lasciare le bacchette e incollarle in un pasto (in modo da fare solo in cerimonie funebri).
• Non leccare le posate – è l'altezza di indecenza.
• Dal momento che si degnato di toccare la bacchetta per un pezzo di cibo – è un must-mangiare.
• Si chiede ad altri di passare attraverso la tabella alimentare? In nessun caso non lo fai. In Giappone, questo non è accettato.
• Se si tiene le bacchette in mano – il che significa che la vostra ostilità. Durante il pasto non gioco con loro e non mi muovo i piatti.
• Non attirare l'attenzione su se stessi: comunicare in modo silenzioso e ad alta voce non ridere.

Un po 'di tradizione

In Giappone, ogni famiglia ha un supporto speciale per le bacchette. Raccolgono e venerano. Inoltre, la capacità di mangiare le bacchette giapponesi sono molto apprezzati. Ad esempio, per l' assunzione di personale in hotel o ristorante per tenere concorsi. Che si riuniscono in modo rapido tutti i bastoni perline, può ottenere non solo un luogo di lavoro, ma anche un premio aggiuntivo. Hashi – un'intera cultura. Impara a loro mangiare correttamente, migliorare le proprie competenze a casa, e capirete perché sono così venerati in Asia.