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cibo quaresimale: ricette

Il digiuno – questo è un grande evento per il mondo cristiano. Dopo tutto, le persone religiose credono che in questi giorni il corpo fisico entra in armonia con il mondo spirituale, purificato di azioni peccaminose e pensieri e si avvicina a Dio.


Dall'articolo, potrete conoscere i quattro principali posizioni cristiane, su che tipo di cibo dovrebbe prendere in questo momento, ma da ciò che è meglio astenersi. Noi vi dirà che è una dieta magra, e dare ricette per la sua preparazione.

Quattro principali digiuno cristiano

Avvento inizia il 28 novembre e dura quaranta giorni, di cui 6 gennaio. In tutti i suoi giorni, fatta eccezione per il giorno della settimana strana e Sabato, ha permesso di mangiare qualsiasi cosa tranne che per alcuni prodotti, e olio vegetale, e il pesce può essere il fine settimana e anche.

Il digiuno di cibo durante la Quaresima, che inizia 49 giorni prima Domenica di Pasqua, è composto principalmente di verdure e pesce, oltre al 7 °, 4 ° e 1 ° settimana.

Il giorno 58 ° dopo la Pasqua inizia Petrov posta e termina il giorno di Pietro e Paolo. piatti di pesce e olio vegetale sono vietate, tranne nei fine settimana solo nei giorni dispari della settimana.

Dormizione veloce dura 14 giorni da agosto 14-27. L'olio vegetale usato durante il fine settimana, e il pesce può essere mangiato solo il giorno di festa, il 19 agosto.

Che cosa si può e non si può avere nel post

Nel post, di regola, non mangiare:

  • in stretta giorno – latticini, uova e pesce;
  • pollame e animali.

Permesso di mangiare:

  • Non Viennoiserie;
  • soia fagiolo prodotti e un elevato contenuto di proteine vegetali;
  • polenta in acqua;
  • noci, frutta, frutta secca;
  • funghi;
  • bolliti, al vapore, verdure in salamoia;
  • olio vegetale e di pesce nei giorni consentiti.

I giorni di cottura di nome assegnati notevole attenzione, perché ricette di cibi magri che presentiamo in questo articolo dovrebbero comprendere non solo i prodotti autorizzati, ma anche per essere sano, gustoso e nutriente.

I primi pasti senza carne

menù quaresimale deve necessariamente contenere i primi piatti, perché il cibo freddo cibo danneggia il tubo digerente e provoca bruciori di stomaco e altri disturbi gastrointestinali. Non tutti sanno, ma amato da molti primi piatti e una zuppa miscuglio può essere preparato senza carne e burro, e il cibo è magra non perderà il sapore e l'aroma.

Saltwort

Un giorno prima della cottura ammollo 0,5 st fagioli rossi, è necessario per cucinare un paio d'ore in acqua salata. Quando i fagioli saranno pronti a lasciare il brodo per alofite, e fagioli messo a parte in una ciotola profonda. Tritata 1 cipolla media, tagliata a dadini. 2 decapato buccia cetriolo, tagliato a dadini. Friggere le cipolle un po ', aggiungere i cetrioli, e continuare a friggere con le cipolle. Verdure di gettare in brodo di fagioli bollente e aggiungere il concentrato di pomodoro 1 cucchiaio. Le olive rimossi dalle banche, tagliate a fettine, e quando le patate saranno pronte a metà, aggiungere nel tegame insieme con la foglia di alloro e pimento due pois.

zuppa di cavolo

In 3 litri di acqua bollente aggiungere 6-7 pc. tagliare le patate a cubetti, sale il gusto. cavolo Dopo 5-7 minuti aggiungete triturati (piccola testa), 1 pezzo di peperone, a dadini. Mentre verdure cotte, friggere in una padella un po 'di carota, cipolla e pomodoro grattugiato. Quando le patate e cavolo sono cotte, aggiungere al ripieno pentola, alloro e pepe nero piselli 3. Servire con prezzemolo tritato e l'aglio grattugiato.

I piatti principali

Porridge di riso con verdure e purè di patate – deliziosa cucina lenten nel post, ricette, cucina questi piatti sono molto semplici.

porridge di riso con verdure

Tazza di riso, lavare ripetutamente finché l'acqua non è pulita. Pepe (1 pz.) Tagliate in strisce, metà cavolfiore per tagliare a pezzi e infiorescenze, 1 carota piccola tagliata in strisce o fette sottili. In una padella riscaldata a versare 2 cucchiai di olio vegetale e gettare spezie (cumino dei prati / cumino e chiodi di garofano, dopo 10 secondi – curcuma). Mettere le verdure: cavolo, carota, pepe e friggere un po '. Quindi aggiungere il riso e cuocere per circa 3 minuti. e versare 2 tazze di acqua.

Attendere bollente, pomodori tagliati a cubetti, saltarla in padella con riso e verdure, versate un barattolo di piselli e mettere la parte superiore 1 foglia di alloro. Aggiungere sale e pepe a piacere e fate cuocere, coperto a fuoco basso per 20 minuti. Se l'acqua non evapora durante questo tempo, ancora una volta, coprire e cuocere finché sono teneri. Cospargere con le erbe tritate.

purè di patate

Un anno e mezzo kg di buccia di patate e cuoco. brodo di patate versare in un vaso. Tritare finemente la cipolla testa di medie dimensioni, friggere in olio di girasole fino a doratura. Patate potoloch se purea è molto spessa, aggiungere il brodo di patate. Condire con la cipolla e servire.

insalate senza carne

cibo quaresimale di Quaresima suggerisce il predominio nella dieta di verdure, insalate di verdure sono così rilevanti in un determinato periodo.

insalata

Lavare e lessare 2 pz. carote, 4 pz. patate, 1 pc. barbabietola. Fresco, pulito. Cipolla sbucciate e tritate tutte le verdure a dadini. Tre cetrioli sottaceto e due freschi appena tagliato a dadini. Aggiungere i piselli vaso precedentemente drenanti acqua da esso. Le erbe, sale e pepe – qb. Condire l'insalata con 2 cucchiai di olio vegetale.

barbabietole da insalata con noci e frutta secca

1 Cuocere le barbabietole. 100 g di uvetta e / o prugne versare acqua bollente e mettere da parte per 15-30 min., Drained, lavato ed essiccato. Barbabietole buccia e grattugiare. Prugne tagliate a fettine. Pungere 3-4 pezzi di noci, schiacciato. Aggiungere 1-2 spicchi di aglio grattugiato, uva, prugne, noci, versare 1-2 cucchiai di olio vegetale, cospargere con aneto tritato.

snack

Snack – si tratta di un gruppo di ricette che si inserisce nel menu per qualsiasi festa. snack ricette sono scelti in modo che nessuno degli ospiti non credo che questo sia un alimento magro, perché questi piatti sono molto gustosi.

Peperoni in bulgaro

Chilogrammo pepe lavaggio, sbarazzarsi dei semi, tagliare il gambo e cuocere in forno fino a doratura. Sbucciare e tagliare a fette. In una ciotola a parte mix grattugiato spicchi d'aglio 5, ½ h. Aceto L cucchiaino di sale. Versare pepe salsa di aglio, piegato in un vaso con un coperchio a tenuta e posto in frigorifero per 24 ore.

cocktail aringhe

Grattugiare 2 h. L rafano schiacciare 2 cucchiai. L o mirtillo rosso mirtillo e mescolare con maionese basso contenuto di grassi. Tagliato in strisce o lamine 1 e 3 pezzi di mela rosso cetrioli in salamoia. Pulire 2 pz. aringhe salate, rimuovere le ossa e tagliare a fette sottili ordinate. Mescolare tutti gli ingredienti. Il fondo del piatto pellame lattuga, all'inizio con aringhe miscela cotto, decorare con verde.

dessert

Dolci – la più deliziosa carne magra da mangiare che le ricette sono così semplici che la cottura non ci vorrà un sacco di tempo e fatica, ma il risultato piacerà adulti e bambini.

ghiaccioli

Cancella 3 pz. kiwi, lavare. Un bicchiere di fragola per ordinare, lavaggio, sbarazzarsi della coda. In parte un bicchiere d'acqua aggiungere 2 cucchiai. l e 2 parti di zucchero. succo di limone l. Mescolare. fragole Grind. Kiwi macinare in un frullatore.

Dividere lo sciroppo di zucchero in 2 parti: una metà di versare il kiwi purè, un altro – dalle fragole. Scatolette o bicchieri monouso mezzo pieno di purea di frutta in ogni bastone inserto stampo dal gelato, mettere in congelatore per un'ora. Prendete gli stampi e versare la salsa rimanente. È possibile combinare kiwi e fragole, rendendo ricetta strisce. E mettere a raffreddare per completare il congelamento.

mele al forno

Le mele sono di medie dimensioni (5-6 pz.) Tagliare in 2 parti, per liberarsi del nucleo. Mettere in una teglia con uno strato, cospargere di zucchero (1 cucchiaino versare in seredinku se aspro mele -. Versare più). In presenza di mandorle o fiocchi di cocco, usarli, dividendo 2 cucchiai. l tutte le metà di mele. Indossare una mezz'ora nel forno preriscaldato. Mele al forno – cibo magra che può essere mangiato caldo o freddo.

Insalata di frutta con il miele

Se necessario, scongelare miele polstakana mettendo in una pentola di acqua calda di miele.

Lavare e sbucciare la frutta. 1 Tagliare il centro di una grande mela; 2 banane, 4 mandarino, kiwi 1-2 e 1 pc. cachi pulito dalla pelle. Separato da grappoli, tagliato in due metà insieme a prugne, per sbarazzarsi di ossa, scorza di 1 Garnet dal grano. Le mele e le banane sono tagliati in fettine, cospargendo con succo di limone per la frutta non viene oscurato. fette di mandarino tagliati a pezzi, kiwi tagliati anche in piccoli pezzi. Mescolare gli ingredienti, versate il miele, fermarsi di nuovo e cospargere di semi di melograno.

cottura al forno

Molte persone credono erroneamente che la cottura è dannoso per la salute, ma non è consigliabile usarlo nel post, perché contiene uova e latte. Tuttavia, il cibo cuoco magra nel forno, senza uova e latte è del tutto reale.

torta pazzo

Mezza tazza di mix di farina con un bicchiere di zucchero, 0,5 st cacao, una confezione di zucchero vanigliato, un pizzico di sale e noci (a piacere), bicarbonato di sodio per spegnere l'aceto e aggiungere agli ingredienti secchi e mescolate. La miscela è stata versare 150 g di olio vegetale, miscelare accuratamente, versare tazza di acqua e impastare fino ad omogeneità.

Versare l'impasto nella teglia, unta di burro e diffondere in modo uniforme. Mettere in forno per mezz'ora. Mentre la torta è pronta, mescolare 3 cucchiai di cacao, 3 cucchiai di zucchero, ½ st acqua, ½ st. olio (come magra preparazione dei cibi, senza il burro, poi di glassa bisogno di aggiungere olio vegetale), e messo in un bagno d'acqua. Cuocere fino a quando la glassa di spessore. Dopo che la torta si è raffreddata, versatela a velo, coprire e mettere da parte per un paio d'ore.

carlotta

Sei buccia di mela e tagliato in piccoli pezzi, cospargere con succo di limone per le mele non sono oscurati, e cospargere con lo zucchero.

Un cucchiaio di miele mescolato con ½ st. zucchero, ¼ di cucchiaino di cannella, una confezione di zucchero vanigliato e versare ½ acqua bollita. Agitazione fino a dissoluzione dei cristalli di zucchero. Versare ½ st. olio vegetale, continuando ad interferire. Mescolare 300 g di 2 cucchiaini di farina con il lievito e miscela liquida e versare sfiato impasto su di cottura. Mele lay out uno strato uniforme. Mettere il forno per 30-35 minuti.

Preparazione quaresimale cibo non ci vuole troppo tempo e non richiede costi dei materiali minimi, e questo è un altro rispetto plus con tradizioni cristiane.