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Il metodo più semplice per preparare salamoia per i cetrioli (in 1 litro di acqua)

Ogni stagione la collezione di raccolta hostess ricordato ricette migliori, condividerli, e trovare nuovi modi di decapaggio cetrioli per il trattamento di inverno Close deliziose verdure. spuntino Molto popolare richiede un approccio attento ai cetrioli sono rivelati deliziosa e croccante. Svolge il ruolo di ogni dettaglio – dalla qualità di acqua, verdura, ingredienti per la salamoia. Tra l'altro, l'ultimo punto è il più importante. La salamoia per i cetrioli decapaggio dà loro il gusto che si desidera, e potrebbe essere diverso.


ingredienti necessari

Ciò che è necessario per il decapaggio cetrioli? In primo luogo, si tratta di verdure stessi che devono essere giovane e fresco. In secondo luogo, è acqua. Meglio prendere bottiglia o filtrata, anche se considerata la molla più adatto. In terzo luogo, è le spezie. Questo è dove si può lasciare correre la vostra immaginazione! Per salatura uso pimento, chiodi di garofano, grani di senape, foglie di ribes nero, rafano, sedano, aneto, coriandolo, menta, dragoncello, timo e levistico. È possibile aggiungere a questo elenco e alcune spezie aromatiche sul proprio. Il rafano di più, i cetrioli più croccanti si ottengono. E, infine, sale. Questo è un importante e forse l'ingrediente più importante. Salamoia per sottaceti più preparati dal salgemma. Raccomanda vivamente di utilizzare iodato.

Due modi di salatura

Ci sono due opzioni per decapaggio cetrioli. In primo luogo – questo è un metodo a freddo. In questo caso, la salamoia fredda viene preparato da acqua e sale. I cetrioli sono collocati in vasi con spezie ed erbe aromatiche e versato salamoia fredda. Chiudere i coperchi banche capron e conservare in un luogo fresco. Cetrioli sarà pronto in un mese. Questo è un modo più lungo di cottura. Se cetrioli versare la salamoia calda, allora saranno pronti in 5-7 giorni. Se la ricetta utilizza aceto, l'unico modo adatto per secondo. In acqua bollente con sale mettere spezie (foglie di alloro, le spezie, rafano e foglie di ribes) e riempire i cetrioli preparati. Salamoia Preparazione dei cetrioli – di business semplice. La cosa principale – per sapere quanto sale deve essere messo. La media è di due cucchiai per litro d'acqua. Ma questa cifra può essere cambiato, e poi girare cetrioli più o meno salato.

ripida salamoia

Cetrioli in una croccante ottenuto salamoia e assaggiato salato, nonostante la grande quantità di sale. Alla tre litri vaso è necessario prendere le giovani cetrioli, foglie di rafano, ribes, ciliegia, aneto fresco, due spicchi d'aglio, un bicchiere di sale, un po 'di aceto e 2 litri di acqua. Cetrioli giacevano in un contenitore adatto e aggiungere a loro tutte le erbe e le spezie. A parte, preparare la salamoia per i cetrioli. Per litro di acqua mettere il sale mezza tazza. Nel nostro caso prendiamo due litri di vetro liquido e suoi sali. L'acqua è meglio prendere un ostuzhennoy filtrata o bollita,. Noi diluire salamoia e riempirle cetrioli. Essi devono essere completamente coperti di liquido. Tre giorni dopo, le verdure vengono lavate e ci spostiamo nel barattolo. Le spezie non possono più essere aggiunti. Riempire cetrioli acqua bollente senza sale, versando un cucchiaino di aceto e panini. Conservare in luogo fresco. Cetrioli si ottengono molto gustoso. Re-riempire con acqua li rende moderatamente salato e croccante.

Approviggionamento per l'inverno

Salamoia per i cetrioli si stanno preparando per l'inverno e per salatura di tutti i giorni. In grandi quantità sono comunemente raccolti in contenitori per merci sfuse (secchi o batteria) o senza aceto. Per la salatura usare un sacco di spezie che danno le verdure un sapore e l'aroma insolito. 10 kg di cetrioli bisogno di prendere 350 grammi di finocchio (germogli, steli, e semi), 60 grammi di foglie di rafano, 20 grammi di aglio, un po 'di cassis lascia. È possibile utilizzare qualsiasi spezie che amano. Come preparare la salamoia per i cetrioli? In 1 litro di acqua prendere 60 grammi di sale. Dovrebbe essere grossolano e non iodato. Stendere sul fondo di un contenitore di spezie adatto, e poi il cetriolo. strati alternati di ingredienti. Cottura salamoia cetrioli. In 1 litro di acqua (fredda) mettere la quantità di sale necessaria, mescolare e versare verdure. Necessariamente mettere il giogo superiore. Dopo 25-30 giorni, sarà possibile gustare un delizioso spuntino.

Pickles per l'inverno nelle banche

In salamoia cetrioli in inverno si può preparare e banche. Che resistito la shelf life richiesto, aggiungere un po 'di vodka. Due chilogrammi di cetrioli prendere un po 'ombrello aneto, 5 foglie di ribes, ciliegia lascia tanto, uno o due spicchi d'aglio, foglie di rafano, pepe e 50 grammi di vodka. Cetrioli scottati e poi lavate con acqua fredda. Li abbiamo messi in vasetti, in alternanza con spezie ed erbe aromatiche. A parte, preparare la salamoia per i cetrioli. In 1 litro di acqua assunzione di 50 grammi di sale. Utilizzare modo intelligente per la salatura. Riempire cetriolo salamoia, versare vodka e lattine di chiusura coperchi di plastica.

cetriolini Hot-salati

Come è noto, per preparare la salamoia al decapaggio cetrioli sono utilizzati due metodi. Hot vegetali marinati permette prosolitsya più veloce. Questi cetrioli sono pronti entro un giorno. Per cominciare, preparare tutti gli ingredienti necessari. Meglio prendere le giovani verdure che hanno tagliato le punte delle due parti. Poi abbiamo messo in un contenitore adatto (vaso può utilizzare). Aggiungere a loro i semi di aneto, foglie di rafano, ribes e ciliegie, alloro e pepe in grani. Elenco dei spezie può essere esteso a piacere. Se mettete l'aglio e il peperoncino, il gusto sarà più acuta. Come preparare la salamoia per cetriolo salato? 1 litro di acqua è necessario prendere due cucchiai (cucchiai) di sale. Gorka incompleta. Abbiamo messo una pentola d'acqua sul fuoco, e l'aggiunta di sale. Ebollizione salamoia contenitore di riempimento con sottaceti e coprire il coperchio superiore. Quando il cetriolo fresco, essi saranno già salate e adatto per mangiare.

cetrioli sottaceto

Decapaggio opzioni cetrioli molto. Essi possono essere salati, in salamoia, salati o in salamoia. E qui è importante non solo per i cetrioli sottaceto. Per litro di acqua può assumere la quantità necessaria di sali per rendere vegetali più o meno salato. Un ruolo molto importante svolto dalla tecnologia di preparazione. Prendere giovane cetriolo, preferibilmente la stessa dimensione. Poi li persico in acqua bollente, e subito dopo in acqua fredda. Dal momento che le verdure mantengono il loro bel colore e dopo la salatura. Diffondere i cetrioli in un contenitore adatto, tipi di spezie ed erbe (sedano, finocchio, radice di rafano, prezzemolo, aglio) alternati. Ora abbiamo bisogno di preparare la salamoia per i cetrioli. In 1 litro di acqua mettere 60 g di sale. Riempire il cetriolo in modo che siano completamente coperti di liquido. Mettere in cima al giogo. Cetrioli conservati a temperatura ambiente fino a quando l'acqua salmastra è diventata torbida. Poi mescolarli in un luogo fresco. Se si desidera chiudere per i cetrioli invernali nelle banche, che devono essere risciacquati con acqua corrente e versare una nuova salamoia calda.

cetriolo piccante

I più spezie usate nella decapaggio cetrioli, il più pronunciato è il gusto del prodotto finale. Ogni famiglia il proprio insieme di ingredienti aggiuntivi, che usa tradizionalmente in cucina. Ma si può sempre aggiungere qualcosa di nuovo da scoprire nuove sfaccettature di questo, anche se semplice, ma pezzo molto favorito. A metà chilogrammi di cetriolo verde prendono 60 grammi di finocchio, 7 grammi di aglio sbucciato, 2 grammi di rosso e nero (piselli) pepe, rafano 8 grammi, foglie di basilico, timo, coriandolo, sedano, prezzemolo, ribes nero e dragoncello. Tutti gli ingredienti sono disposti in un contenitore adatto per la salatura. Per la preparazione di salamoia in decapaggio cetrioli richiede solo due ingredienti: acqua e sale. Per litro di liquido è necessario prendere due cucchiai (cucchiai) con un piccolo scivolo. Sarà di circa 60 grammi. Riempiamo i cetrioli in salamoia preparate con spezie ed erbe e lasciarli in un luogo fresco fino al momento.

Alcuni consigli

Ogni ricetta ha le sue peculiarità che danno il sapore piatto. Decapaggio cetrioli, troppo, non fa eccezione. Un pizzico di semi di senape o grande cucchiaio di vodka o alcool proteggerà le banche con i cetrioli dalla esplosione. Quando posta sotto il coperchio di qualche fetta di rafano sulla parte superiore dello stampo non appare. Tra l'altro, rafano dà cetrioli sapore insolito. Un piccolo pezzo di corteccia di quercia rende più verdure croccanti. Per Cetrioli prosolilis più velocemente che devono tagliare le punte di ogni mano e tritarli con una forchetta. Non vale molto di spingere i cetrioli in un vaso. In questo caso, si adatta meno salamoia e verdura prosolyatsya sufficientemente. Pickle fare sempre un po 'di più, soprattutto se una prescrizione è necessaria per riempire le banche più di una volta. Prima di preparare la salamoia per i cetrioli, preparare gli ingredienti rimanenti. Specialmente riguarda processo di decapaggio a caldo. Se non si utilizza l'aceto, rendere sicuro il vostro lavoro non è ammuffito. Rimuovere regolarmente stampo, e, se necessario, sciacquarlo con acqua cetrioli e riempire nuova salamoia.

ricetta salamoia Classic

Ci sono molte ricette per decapaggio cetrioli. La quantità di sale per ogni può essere diverso. Ma v'è un indicatore su cui dovremmo concentrarci. Questi due cucchiai di sale con un piccolo scivolo per un litro d'acqua. Questo salamoia ottenuto sottaceti gustosi. Se si vuole fare loro salato, la quantità di sale può essere ridotto. Per accelerare il processo di preparazione, è necessario versare salamoia cetriolo caldo. Ma questo prodotto non viene usato per molto tempo. Non è più raccomanda di mettere il sale, dal momento che i cetrioli si ottengono molto salato, ma è anche a discrezione di ciascuno. Ma se si è rivelato molto salato spuntino, è sufficiente lavare le verdure e riempirli con acqua semplice (può essere bollito, refrigerati) e lasciare per un po 'a temperatura ambiente.