Coniglio brasato in crema

Nelle parole dell'autore dei famosi Vladimir pezzi umoristici di pepe, "conigli – non è solo preziosa pelliccia." E va notato che egli era pienamente umano. Coniglio, in umido in panna acida, e anche considerato un prelibatezze alimentari. Carne di coniglio è mite, dolce, a basso contenuto di grassi e molto nutriente. Grazie alla sua legkousvoyaemosti, si è guadagnata una reputazione come un prodotto dietetico, che è adatto anche per i pazienti con una disfunzione nel tratto digestivo. Consiglia carne di coniglio e bambini e gli anziani. Come regola generale, il coniglio Fed, brasato al forno, per le vacanze, ma se siete situazione finanziaria consente, è possibile utilizzare il coniglio e altro ancora. Nessun danno da esso non è e non può essere, un grande vantaggio.

Così all'ordine del giorno che abbiamo coniglio, brasato in crema, la ricetta di questo piatto meraviglioso oggi, e noi si tradurrà in realtà. Di solito coniglio in umido in salse. E 'anche bene con le spezie, ma qui è importante non esagerare, le spezie non dovrebbe essere molto. Ma il coniglio, in umido in panna acida – è un classico e la versione più comunemente usato della ricetta.

Quello che ci serve per cucinare un coniglio? Certo, coniglio, una carcassa di solito è sufficiente per un tavolo di 8 persone. In primo luogo, abbiamo tagliato a pezzi il coniglio porzioni. Dal momento che è ossa molto dure, è meglio tagliare la sua ascia cucina per tritare le ossa. O rompere la carcassa, e poi tagliare nei luoghi di articolazioni cartilaginee se la scure a portata di mano non è stato.

Il prossimo passo sarà grigliare pezzi di carne con verdure con l'aggiunta di burro. Fuoco sotto la padella deve essere forte, e la carne deve essere tenuto sul fuoco fino a quando non sarà leggermente dorata.

Mentre il coniglio è fritto, si può fare salsa di panna acida, perché non ci limitiamo a friggere il coniglio, la nostra ricetta si legge: coniglio, in umido in panna acida. Per la salsa, abbiamo bisogno di un bicchiere di panna acida grasso, dovrebbe versare un cucchiaio di sale, un terzo dello zenzero cucchiaio a terra, la stessa quantità di aglio secco e zafferano. Se la vostra famiglia è comune l'uso di altre spezie, quindi ritirare il kit. Mescolare tutto e aggiungere l'acqua di cui è necessario per ottenere una consistenza salsa era simile allo yogurt.

Adesso abbiamo due componenti principali: coniglio fritto e salsa. Quindi, è il momento di iniziare la seconda parte di "marlezonskogo balletto", e se non si ottiene distratto, quindi effettuare le seguenti operazioni: spostiamo dalla padella fritti pezzi di coniglio nel piatto e riempire con salsa di panna acida, senza dimenticare di coprire. Quando la salsa nel piatto arriva a bollore, abbassate la fiamma e si può far bollire per qualche tempo, è di 15 minuti.

Ora, mentre la carne è umido, è possibile iniziare a prepararsi per la fase successiva, vale a dire, tritate la cipolla e la carota. Quando sono trascorsi 15 minuti, aggiungere le verdure tritate e mettere lo stufato pentola per altri 10 minuti. Nella fase finale è necessario assicurarsi che in una casseruola o casseruola in cui si cucina, è stato abbastanza fluidi. Se si sente che non è sufficiente, quindi aggiungere acqua calda o in alternativa, l'acqua con l'aggiunta di panna acida.

Tutti coniglio, brasato in salsa di panna è quasi pronta, resta da preparare un contorno ed essere serviti deliziosi e fragrante aroma del piatto.

Come contorno ai nostri coniglio perfetti vari cereali: grano saraceno, orzo, grano, ed il piatto va bene con i fagioli e piselli. Molto bello coniglio, brasato al crema, con patate lesse o arrostite.

Le raccomandazioni espresse in questo articolo non sono solo di destra. Se si vuole cambiare qualcosa, non abbiate paura di sperimentare e con coraggio. È necessario avere successo!

Gli ingredienti necessari per preparare i pasti: