Sturgeon, cotto nel forno

Pesci dello storione è considerato degno della tavola reale. Non è un caso, perché ha un sacco di sostanze nutritive, effetto benefico sul corpo umano. carni bianche, che si chiama un rosso, quasi senza ossa, essi sono sostituiti da cartilagine, che è del tutto possibile mangiare. Ricetta dello storione nel forno chef più popolari, come il pesce risulta delizioso e preparato rapidamente e facilmente.

Sturgeon nel succo proprio

Per la preparazione dei pasti consumati pesce intero. Storione devono essere lavati, puliti ed eviscerati. Prendete un foglio di cibo e grasso con qualsiasi olio. Mettere il suo pesce, sale e pepe, avvolgere, in modo che non è stato possibile a scorrere il succo durante la cottura, mettere su una teglia da forno e mettere in forno. il tempo di cottura sarà 40-50 minuti. Sturgeon, cotto nel forno in modo mantiene tutti i grassi sani, si scopre succosa e il sapore è molto simile al pollo. Quando questo è prodotto a basso contenuto calorico e può essere utilizzato come alimento dietetico.

È possibile modificare leggermente il gusto del cibo, se il pesce pre zafarshirovat verdure. Molto spesso questo scopo prendere le cipolle e le carote. Arco sbriciola semicerchi, fritte in olio vegetale. Le carote strofinato su una grattugia grossolana e anche fritti. Assicurarsi podsolite loro nel processo di frittura, quindi risultano gustoso. Fritto cipolle e carote e mescolare cose con il loro storioni cavità addominale. Avvolgere in carta stagnola e cuocere in forno. Ecco la preparazione di storione al forno con verdure. Per le cipolle e le carote, se lo si desidera, è possibile aggiungere i funghi o noci.

Ricette senza foil

Sturgeon, cotto intero in forno può preparare aperta, quindi ottenere una bella crosta, che è decorato con salsa bianca e limone Servire.

In questi casi, è auspicabile per cuocere pesce sul cuscino vegetale. A tal fine, le patate perfette, tanto più che sia corretto guarnire per i pesci.

Su un chilo di patate lavate, sbucciate e tagliate a sottili cerchi. Disporli su un foglio unta e cospargere di sale. Ultimo posto salato e pepato storioni, lubrificare con un sottile strato di maionese o salsa per il pesce e inviarlo in forno a cuocere per 50 minuti.

Storione cotto in forno, può essere preparato senza cuscino vegetale. Si può solo striscio con maionese e cospargere con il formaggio grattugiato, quindi cuocere. A tal fine, è possibile utilizzare la pastella o la gallina. Poi il pesce può essere pulito con una pelle spessa, che è difficile da masticare, anche dopo lunga cottura. Dalla pelle di pesce immerso nella farina, poi nell'uovo sbattuto e inviare cuocere su una teglia da forno.

Pastella fatta di farina e uova. Dovrebbe essere abbastanza spessa in modo da non scivolare via dal pesce, ma non abbastanza per cuocere una crosta di stantio. È possibile aggiungere un po 'di soda pastella era soffice.

pezzi di storione

Sturgeon può essere cucinato, le fette al forno. Per fare questo, il pesce deve essere lavato, pulito, sventrato, diviso a metà e togliere la spina dorsale. Poi rimuovere con attenzione la pelle e filetti tagliati a pezzi di 2-3 cm. Di larghezza.

Su strato di cottura posato anelli di cipolla tritata, patate poi, spalmato salsa maionese. Per farlo, prendere la maionese e mescolare con erbe fresche tritate. Poi gettare il pesce su di esso è un altro strato di cipolla, e di nuovo il pesce. Chiudere le patate, cospargere generosamente con formaggio grattugiato e mettere in forno per un'ora.

È possibile ottenere una sorta di torta a strati di patate con pesce. Servire dovrebbe essere tagliato in quadrati di 10 per 10 cm., Decorata con un piatto di lattuga e superiore della "torta" per gettare un paio di anelli di rosso e peperone giallo. Una grande aggiunta e un ornamento di piatti da Sturgeon considerato fette di limone e pomodoro fresco.