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Come preparare marmellata di prugne e noci?

Marmellata di prugne con noci – una vera delizia. Il suo gusto eccellente in estate una volta edificante e gioiosa ricorda primavera. Utilizzare questo dolce durante riunioni di famiglia o il tè amichevole.


Come cucinare la marmellata di prugne e noci

ingredienti necessari:

  • di zucchero – circa 1 kg;
  • prugna matura viola – 1 kg;
  • acqua filtrata – 400 ml;
  • noci – ad assumere il numero di frutti.

Dispone di una selezione di prodotti di base

Marmellata di prugne con noci particolarmente gustosa, se un dessert per rendere tutto-frutta farcito al posto delle ossa. Si consiglia di acquistare un colore viola maturo prodotto con una polpa un po 'dura. Se si acquista over-prugna matura, saranno molto difficili da noci roba. Per quanto riguarda il detto ingrediente, è meglio acquistare in forma purificata, come il serbatoio è molto spesso venire attraverso nucleoli amaro o nulle.

prodotti di trasformazione

Prima di cuocere la marmellata di prugne e noci, la frutta hanno bisogno di lavare bene e poi fare una piccola incisione in loro e rimuovere con attenzione l'osso. È necessario garantire che il prodotto è stato senza wormholes. I seguenti dadi sorta pelati, li mettono in un colino e ben lavati prima in molto caldo, e poi in acqua fredda. Dopo questo, il kernel che si desidera dividere in 2 parti uguali e metterli nel lavandino. Se il frutto è troppo morbido, il kernel non cada durante il processo di cottura.

trattamento termico

Marmellata di prugne con le noci si sta preparando per un lungo periodo di tempo. Dopo tutto, per fare un dessert in particolare, è auspicabile cucinare stadi. Per fare questo, pieno di frutta deve essere messa in un contenitore smaltato, aggiungerli allo zucchero e versare un po 'di acqua filtrata. Sempre mescolando, i prodotti devono portare ad ebollizione, far bollire per 5-7 minuti, poi togliere dal fuoco, coprire con un giornale e lasciare in questa posizione fino al giorno successivo. Il processo viene desiderabilmente ripetuto due volte. Il terzo giorno marmellata di prugne deve bollire ancora per 8 minuti e poi mettere in vasetti sterilizzati e rivestimenti dei cilindri. Dopo di che hanno bisogno di girare e lasciare sotto le coperte per un altro colpo. Dopo 24 ore l'inceppamento deve essere messo in frigorifero, o in cantina sottocampi.

Mangiare dolci come subito dopo la produzione non è consigliato. Dopo tutto, prugne imbevuti con sciroppo solo dopo 1-1,5 mesi.

Va notato che non necessariamente fanno un tale prodotto per un paio di giorni come la marmellata di prugne "cinque minuti" risulta non meno gustosa. Tuttavia, è opportuno prendere un frutto molto morbido e maturo. Essi devono essere accuratamente lavate, per eliminare l'osso e poi unirsi insieme con lo zucchero e portare lentamente ad ebollizione (mescolando regolarmente) e far bollire per 5 minuti esatti. Tale festa rapida dolce può immediatamente dopo la preparazione, ma conservato in frigorifero preferibilmente non più di 2 mesi.