Patè in multivarka. Come cucinare pasticci in multivarka Redmond

Patè di multivarka ottenuti gustoso, croccante e roseo. Ma questo è solo se i prodotti di cui cucinare l'uovo la pasta obzharivaya ad una temperatura di 140 gradi.

Così che si può coccolare i propri cari chebureks succulente, abbiamo deciso di presentare una ricetta più dettagliata per come farli, utilizzando moderni gadget cucina – multivarku. Se un tale dispositivo non avete in magazzino, può sostituire tranquillamente convenzionale una padella o padella.

pasticci di carne squisiti in multivarka: ricetta passo

È noto che tali prodotti sono preparati in due fasi. In primo luogo, è necessario impastare l'uovo la pasta, e in secondo luogo, per fare carne tritata in casa.

Cominciamo con le basi. Per lei, abbiamo bisogno di:

• farina bianca setacciata – 800 g (pour densità prima della prova);
• grandi uova di gallina – 3 pezzi;.
• acqua potabile – 1/3 di tazza;
• sale sodico piccolo – cucchiaio ½.

Il processo di impastare

Patè di multivarka pasta cotti a base di uova, girano lussureggiante e croccante allo stesso tempo. La ricetta prevede l'utilizzo di una prova di tenuta elastico. Perché richiede attente uova miscelazione frusta, utilizzando una mano frusta, mixer o frullatore. Da allora in poi, la massa soffice necessario versare sale da tavola bene, versare l'acqua potabile e aggiungendo la farina di frumento setacciata. Inoltre, tutte queste componenti devono essere accuratamente miscelati per, alla fine, si ottiene un bel impasto duro (quasi come gnocchi). In modo che il substrato era morbida, elastica e flessibile, si raccomanda avvolto nella pellicola e lasciare a temperatura ambiente per 1 ora. Nel frattempo, si può preparare il ripieno.

ingredienti necessari per ripieno

Si ritiene che i pasties (ricetta in multivarka non fa eccezione) sono realizzati solo con un ripieno di carne macinata. Tuttavia, molti cuochi stanno preparando il prodotto alla griglia e altri ingredienti (funghi, petti di pollo, e così via.). Abbiamo deciso di non deviare dal modo tradizionale e che hanno acquisito i seguenti prodotti:

• magra di maiale – 220 g;
• lampadine bianche amaro – 3 grande testa;
• magra di vitello – 220 g;
• polvere di peperone, sale – aggiungere alle preferenze personali;
• olio vegetale raffinato – utilizzato per i prodotti di frittura.

Preparazione di carne macinata

D'accordo, ripieno fatto in casa è molto più gustoso acquistato. Inoltre, è fermamente convinto che la vostra famiglia sarà davvero regale carne chebureks. Inoltre, la struttura e la composizione del prodotto a base di carne saranno esattamente come ti piace. Per la preparazione di tali prodotti, è opportuno utilizzare i tagli solo a basso contenuto di grassi a base di carne. Dopo pasticci in multivarka già essere fritto in una grande quantità di olio. Pertanto, è necessario acquistare la carne di maiale e vitello. Carne deve essere ben lavati, sbarazzarsi del film e poi tagliare a pezzi grossi e macinare in un tritacarne. Seguito da cipolle pulite e finemente tritarle (potete grattugiare). Dopo è necessaria l'azione eseguita per deporre una grande ciotola carni sminuzzate, cipolle tritate, pimento a terra e sale da tavola, e prodotti mani poi accuratamente mescolata fino a carne omogeneo.

Il processo di formatura di articoli

Prima di pasticci in multivarka Redmond saranno ben rosolati, dovrebbero essere bella forma. Per questa prova, è necessario obmyat, divisa in pezzi porzioni, ogni rullo in uno strato sottile rotonda con un diametro di 15 centimetri (leggermente cosparsa di farina di grano). Dopo che la torta deve essere dividere mentalmente a metà e porre la metà della carne macinata per un importo di 1 cucchiaio di grandi dimensioni. In questo caso, il ripieno si raccomanda di diffusione sottilmente prima di raggiungere i bordi delle basi di 1 centimetro, in modo che sia ben preparato durante il trattamento termico. Successivo riempimento necessario per coprire la seconda parte del test, e Krayushki ben zaschipnut utilizzando rebbi pranzo forcella. A proposito, se si dispone di uno strumento speciale a disposizione per formare chebureks, è meglio applicarla. Dopo tutto, con lui il prodotto interno risulterà più bella e ordinata.

Come friggere le pasticci in multivarka?

La risposta a questa domanda non conosce tutti. In effetti, molti cuochi la preparazione di tali prodotti solo in padella. È per questo che nel presente articolo, abbiamo deciso di elaborare su come si può friggere facilmente e rapidamente i deliziosi pasticci con tale dispositivo. Ciò richiede di prendere l'olio vegetale raffinato e versare nella ciotola di elettrodomestici da cucina in modo da coprire la superficie di 1-1,5 cm. Successivamente, è necessario installare un modalità batch e attendere il momento in cui appare il fumo luce sopra il grasso. E solo dopo che si può tranquillamente mettere fuori dei semilavorati in olio bollente. A seconda delle dimensioni del dispositivo e la fabbricazione può ospitare contemporaneamente 2 a 4 chebureks.

Durante è raccomandato il trattamento termico di semilavorati periodicamente elevatore o pinza culinarie. Assicurarsi che la parte inferiore della spina dorsale è stata solo leggermente dorata e bruciata. In media, si può prendere 5 a 7 minuti. Ulteriori pasticci devono essere attentamente invertiti e sostenere una simile quantità di tempo. Va notato che chiudere il coperchio durante la frittura del prodotto non è raccomandato in multivarka. In caso contrario, pasticci saranno preparati per un paio di minuti in più, e non ricevono molto croccanti.

prodotti a base di carne finito deve essere rapidamente rimosso dall'olio bollente e posto in un colino o tovaglioli di carta.

Come presentare al tavolo?

Come si può vedere, pasticci a multivarka preparati come semplice come una padella o padella. Dopo tovaglioli assorbito il grasso in eccesso, il prodotto deve essere messo in un piatto e subito caldo, per presentare alla tabella. Oltre a una tale deliziosi pasti cucinati in casa, è auspicabile presentare una forte, tè dolce, e salsa di pomodoro piccante, ketchup e prezzemolo fresco tritato. Buon appetito!