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Salsa dal fegato – ricette

Carne di maiale, manzo, fegato di pollo sono composti da molte sostanze nutritive. Ci sono vari modi di preparazione del fegato. Si può bollire, friggere, spegnere, o per fare una varietà di insalate, zuppe e altri piatti. Questo articolo è su come rendere sugo dal fegato. Dopo tutto sugo da questo prodotto è molto fragrante, nutriente e squisito.

fegato Gravy

Per la preparazione è necessario:

  • farina;
  • fegato – 300-350 g;
  • Carote – un paio di pezzi;
  • cipolle;
  • pepe, sale;
  • verdi;
  • acqua – 550 ml;
  • olio vegetale.

Inizialmente tritare finemente fegato. Poi shinkuem pelati cipolla e la carota fette. Poi soffriggere la cipolla nel burro. Quindi aggiungere ad esso carote e un pizzico di sale. Quindi aggiungere il fegato a fette e friggere tutto finché sono teneri. Ora diluire la farina con l'acqua in un determinato periodo e versare il composto nella padella. Tutti mescolare bene e aggiungere sale se necessario. Per ridurlo ad ebollizione e cospargere con le erbe, i peperoni. Ottima salsa fegato è pronto! Servite con patate o riso bollito.

fegato sugo con crema

Avrete bisogno di questi ingredienti per preparare:

  • fegato – 0,7 kg;
  • cream – 160 g;
  • farina;
  • cipolla – alcuni pezzi;
  • Acqua – 60 g;
  • sale.

Il fegato è meglio non comprare congelato e fresco. In primo luogo abbiamo bisogno di lavarlo e tagliarlo a pezzi sotto forma di paglia. Poi mettere il tegame pelato e la cipolla tritata e friggere un po '. Aggiungere il fegato e la copertura. Ora prendiamo una crema e versato in una ciotola, seguito con l'aggiunta di acqua e sale. Tutti mescolare e versare al fegato e cipolle. In questo caso, il fuoco deve essere ridotta immediatamente e far bollire per qualche tempo circa 6 minuti. Quali fegato con sugo perfetto per spaghetti bolliti. Buon appetito!

Sugo da fegato di maiale

Per preparare il sugo è necessario:

  • fegato di maiale – 0,65 kg;
  • sale;
  • Carote – 1 pc;
  • foglia di alloro;
  • cipolle;
  • di farina – 2-3 cucchiai di arte;.
  • acqua – 175 ml.

Per iniziare, lavare il fegato di maiale e tagliare i piccoli pezzi. Ora tagliare grandi carote e cipolle shinkuem. Poi cospargere di sale fegato paniruem e nella farina. Ulteriori fette di fegato messo su una padella calda e fritto croccante. Quindi aggiungere le carote e le cipolle pan ed estinguere tutto un paio di minuti, poi versiamo l'acqua, aggiungere la foglia di alloro, cospargere di sale e spegnere tutto fino al momento. Servito con una salsa come porridge di Greceanii o riso. Buon appetito!

salsa fegato

Per la preparazione è necessario:

  • fegato di manzo – 0,7 kg;
  • di farina – 300 g;
  • cipolle;
  • Carote – 1 pc;
  • acqua;
  • sale, spezie.

Prendete il fegato e tagliarlo a pezzi. Ora versate la farina in una ciotola, aggiungere sale ad esso e mescolare. La miscela risultante deve tirare fette di fegato, e poi posto su una padella calda e fritti su entrambi i lati. fette di fegato pronto a mettere in un contenitore separato. Nella fase successiva del padella carote e cipolle, e anche aggiungere al fegato. Riempire con acqua e mettere in una casseruola sul fuoco per spegnere. Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma e far cuocere il fegato con verdure per 23 minuti. Il piatto risulta gusto molto delicato.

salsa di fegato

ingredienti:

di farina – 3-4 cucchiai di arte;.

maionese;

Crema – 230 ml;

fegato – 0,7 kg;

cipolle;

sale.

Abbiamo bisogno di una pulizia del fegato dai film, e poi risciacquato e tagliarlo a pezzi. La farina con sale e aggiungere le spezie a piacere. Successivamente fette di fegato roll in farina e spezie e friggere in olio su entrambi i lati. fette quota fegato (fritto) in un contenitore separato. Ora preparate la salsa. Per fare questo, prendere un bicchiere d'acqua, panna acida, un cucchiaio di maionese e mescolare il tutto in una casseruola. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Quando la salsa è bollente, messo nel suo fegato. Stufare il tutto per 7 minuti. In una padella, friggere in cui il fegato, dovrebbe soffriggere la cipolla e aggiungere al resto della massa. Una salsa eccellente è preparato dal fegato! Servire il piatto caldo.

Buon appetito!