"Ricci" di carne macinata con riso: una ricetta

Rice "ricci" di carne – un buon piatto per il pranzo o la cena informale. cuocerli in vari modi. Check out alcuni di loro.

"Ricci" di carne macinata con riso: la prima ricetta

Per preparare il piatto secondo questa ricetta, è necessario:

carne macinata (può essere miscelato con carne di maiale) – 300 g;
1 cipolla di medie dimensioni;
qualche cucchiaio (3-4) cucchiai di riso;
1-2 carote (medie);
di burro – cucchiaio (grande);
sale, l'uovo;
acqua o brodo di vetro;

Per la salsa:

mezzo bicchiere di vetro crema;
3 tazze (sfaccettata) acqua potabile (o brodo);
aneto, prezzemolo, basilico;
1-2 cucchiai farina di frumento.

Come cucinare i "ricci" di carne macinata: Tecnologia

Figura lavaggio e far bollire fino a morbido. carote Pelate e cipolle. Tritate le verdure e friggerle nel burro. Preparare il ripieno. Per fare questo, rompere l'uovo, un po 'di frusta, aggiungere una ciotola di verdure fritte, riso e carne macinata. Condire con sale qb, pepe. palle ciecamente rotonde. Mettere "Hedgehog" sulla cottura, riempire con acqua (brodo) per la metà, coprire con pellicola e mettere in forno per mezz'ora. La temperatura si sviluppa intorno a 180 gradi al fine di cuocere "Hedgehog" carne macinata e riso.

La ricetta di questo piatto comprende crema, che viene preparato come segue. Su una farina vaschetta calcinato asciutto e versare circa mezzo litro di acqua calda (brodo). Mescolare, mettere la quantità specificata di panna acida e un po 'di zucchero a piacere. Verdi tritare finemente e aggiungere alla salsa. Aggiustare di sale. Per 5 minuti fino a cottura versare "porcospini" salsa di panna acida e poi. Ottenere un secondo piatto soddisfacente e gustoso chiamato "il riccio" di carne macinata con riso ". Ricetta per il menu di tutti i giorni. Buon appetito!

"Ricci" di carne macinata con riso: la seconda ricetta

Preparare i "ricci" in salsa di pomodoro nel modo seguente. ingredienti:

Carne tritata (manzo) da circa 250 g;
cavolo in una quantità di ¼ grande forcella;
Fig quantità di 100 g;
1 piccola cipolla;
salsa di pomodoro di 250 g;
un paio di cucchiai di farina;
sale, pepe.

Istruzioni per la preparazione

Tritare finemente il cavolo (è possibile utilizzare un trituratore). Far bollire finché sono teneri in acqua salata. Mettete a raffreddare. carne macinata, mescolare con cipolle sbucciate e schiacciate, cavolo. Aggiustare di sale e aggiungere il pepe. Questa quantità di ebollizione riso fino a metà. Aggiungere la carne macinata e mescolare. Zigrinata massa preparato da perle di piccole dimensioni. Poi saldamente mettetele in una pentola. Preparatevi a salsa "riccio". Mescolare il concentrato di pomodoro con la farina. Opzionalmente, si può mettere un po 'di maionese. Salare a piacere. I fan di sapore di aglio possono aggiungere spicchio d'aglio schiacciato. Versare la salsa è cotta in una padella con "Hedgehog" e fate sobbollire per 15 minuti. Il piatto è pronto! Servire a base di carne "il riccio", con un contorno di riso, pasta o patate. Buon appetito!

raccomandazioni

Ulteriori ingredienti per la preparazione di "ricci" può servire alimenti come carote, uova, pepe ed erbe aromatiche. Essi possono essere a terra e mettere direttamente nel ripieno, o aggiungere alla salsa. Cook e buon divertimento!