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Come in Russia, c'era il tè? Chi ha consegnato il tè in Russia?

Naturalmente, il tè – non tradizionale bevanda russa. Tuttavia, nel corso dei secoli quelli che lo bevono in Russia, è stato fortemente influenzato dalla cultura del paese, non solo in cucina e galateo. Questa bevanda calda ha contribuito allo sviluppo del commercio internazionale, l'industria e l'artigianato. Oggi la Russia è uno dei primi posti sul suo consumo pro-capite. Ma nonostante questo, poche persone sanno come in Russia il tè è apparso e che per primo lo ha portato a casa. Ma la storia è più che intrattenere.

solo una leggenda

Naturalmente, la data esatta della comparsa di tè sul suolo russo non esiste. Tuttavia, tutti gli storici concordano sul fatto che è accaduto nei secoli 16-17 th – anche prima che in Inghilterra e in Olanda. Secondo una versione la prima volta assaggiato il tè sotto Ivan il Terribile capi Petrov e Yalyshev. Secondo le informazioni dal noto collezionista di antichi testi I. Sakharov, è successo nel 1567. Tuttavia, gli storici successivi hanno una versione diversa di chi ha consegnato il tè in Russia.

I primi degustatori russi …

Così, nel 1638, l'ambasciatore russo Vasily Starkov è stato inviato in missione al mongolo Altan Khan Kuchkunu. Come regalo per lui erano proces utensili d'oro, pelliccia costosi sable, miele selvatico e stoffa. Khan era così contento di doni russi che ha mandato in risposta a una roulotte. Tra i doni sono stati, e quattro balle di tè.

Tuttavia, lo zar russo Mikhail Fedorovich non immediatamente apprezzato l'erba secca, considerandolo inutile. Solo dopo interrogatorio dettagliato Vasily Starkov bere "tè" è stato apprezzato, ma dimenticato in fretta senza rifornimenti regolari provenienti dalla Cina.

Ricordo che è solo circa 30 anni più tardi, quando il figlio era malato già – zar Alexei Mikhailovich. Corte medico ha offerto il tè come bevanda medicinale. Per lungo tempo è stato considerato un tè medicinale. Tutto è cambiato ulteriore aumento Khan a Mosca. Dalla fine del 17 ° secolo, bere il tè sta diventando una parte della cultura russa.

… e la prima tradizione tè

Quindi, la consegna in Russia fino al 19 ° secolo, effettuata carovane via terra che provenivano dalla Cina fino a 16 mesi. tè il costo era alto. Questa bevanda non era ovviamente permettersi ordinaria persona russo. Si può in sostanza permettersi di membri della famiglia reale, i boiardi, nobili e ricchi mercanti. E 'stato in questo momento, la presenza di tè in casa è considerato un segno di ricchezza e prosperità e appaiono in Russia le sue tradizioni tè.

Così, in contrasto con la Cina, si è deciso di bere in una grande azienda, dandogli marmellate, torte e altri dolci. Prodotta tè in una speciale teiera, poi diluita con acqua bollente. Quindi questa bevanda calda è bevuto in Russia – si tratta di una tradizione nazionale. La comparsa di tè in Russia ha portato alla invenzione del samovar, che è il più adatto per il tè russo.

Con l'apertura della Transiberiana (tardo 19 ° secolo) e l'inizio delle esportazioni di tè di Ceylon e India, il costo delle bevande è sceso drasticamente e cominciò a bere onnipresente. Naturalmente, per conoscere ancora preferiscono le varietà d'elite del nord della Cina. Gli agricoltori e residenti urbani per dare la preferenza a varietà indiane meno costosi o addirittura surrogati. Che il tè è stato il primo prodotto che è stato forgiato in Russia.

Impatto sull'industria e sugli scambi

La storia del tè in Russia è strettamente legato allo sviluppo delle relazioni commerciali internazionali e lo sviluppo del settore. Per lungo tempo il tè fu portato dalla Cina del Nord, rendendo la lunga marcia attraverso la Siberia, che è stata stimolata dallo sviluppo di questa parte del paese come centro industriale e commerciale. Lo stesso Irkutsk, fino agli inizi del 20 ° secolo, è stato un punto di sosta per tutte le carovane del tè. Oltre alla Cina dalla Russia sono state prese in cambio di stoffa, pellicce e miele. Il fatturato entro la fine del 19 ° secolo tra i due paesi è stato pari a 6 milioni di rubli – un terzo di tutte le importazioni nella impero russo.

Inoltre, dopo che la Russia è venuto sul tè, cominciarono ad apparire nuove fabbriche e impianti. Così, Samovar Tula è diventato il centro di produzione. Già nella metà del 19 ° secolo, in 28 diverse fabbriche i loro casi a 120 mila l'anno. Fino ad oggi, uno dei simboli della Russia è considerato da verniciare Tula samovar. Anche alla fine del 18 ° secolo inizia la produzione di porcellana russa, che contribuiscono notevolmente al russo imperatrice Caterina II. Ci sono molte fabbriche private che producono per il mercato di massa. I migliori prodotti, e successivamente entrò a far parte della cultura russa prodotta presso la fabbrica di porcellana imperiale (oggi – Lomonosov).

bere il tè in russo

Oggi è difficile immaginare Russia senza tè. La sua influenza sulla cultura russa difficilmente può essere sopravvalutata. Ogni giorno, ogni cittadino bere almeno 3-4 tazze al giorno. Essa ha le proprie tradizioni. Allora, che cosa si tratta – un tea party in russo? E ciò che è così diversa dalla cerimonia orientale, dove la cosa principale – è l'immersione nel suo mondo interiore? E per questo che dopo che, come la Russia appariva il tè, è stato visto come un simbolo di ospitalità?

Dal momento che sempre contraddistinto la generosità e la gentilezza russo, poi un tè riscaldamento divenne rapidamente percepito come un'opportunità per mostrare la loro posizione al caro ospite. Ecco perché la Russia si è sempre servito a lui tutti i tipi di tratta – torte, ciambelle, marmellate fatte in casa e miele selvatico. Inoltre, solo in Russia è stato fatto bere il tè "rosicchiare". Si credeva che l'unico modo per godersi il suo gusto unico. Un tè con il limone e chiamato in tutto il mondo russo. Un altro nazionale tradizione – a bere il tè da una tazze di vetro con sottobicchieri.

In generale possiamo dire che il tè russo partito – è, soprattutto, una lunga conversazione piacevole. E 'stato invitato a prendere il tè e invitare amici, parenti e colleghi, quando vogliono stabilire o rafforzare le relazioni.

produzione propria

origine cinese e indiana di tè importato in Russia, ha reso il paese dipendente dalle importazioni. Ma per molto tempo si è pensato che non è possibile sollevare un tè russo a causa di condizioni meteorologiche avverse. Per la prima volta è stato fatto solo nel 1817 sul territorio della Crimea. Tuttavia, i campioni espositivi più sperimentale e, non è mai andato.

La produzione industriale è stata stabilita solo in Unione Sovietica. Un sacco di questo ha contribuito ad amare I. V. Stalina a questa bevanda. Già nei primi anni del 20 ° secolo, il primo raccolto di tè russo in Georgia è stata raccolta con successo. Poi cominciò a crescere in Azerbaigian e Territorio di Krasnodar. picco Natsinalnogo della popolarità del prodotto è sceso a 70 anni. Tuttavia, il desiderio di ridurre i costi di gestione dei costi di produzione ha portato a un forte calo della qualità della bevanda. Di conseguenza, la domanda locale del tè dalla popolazione è caduto.

Influenza sulla cultura

tea Oggi – parte integrante del patrimonio di Rousseau. E 'con piacere bevuto L. Tolstoy, Fyodor Dostoevsky e Puskin. C'era una massa di espressione stabile di esso. Forse il più famoso di loro – "dare un suggerimento." Un'immagine di Kustodiev "Mercanti Wife" e fa diventare una sorta di inno di bere il tè russo. E 'difficile sopravvalutare l'importanza di questa bevanda per la Russia. Non importa, la Russia è apparso il tè, ma senza di essa il paese sarebbe stato diverso.