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Cheesecake al forno. Fare cagliata con la semola in forno

Curd preparato nel forno è così facile e semplice che può essere fatto almeno ogni giorno. Dopo un dessert scopre non solo deliziosa e abbondante, ma anche molto utile. Il più delle volte latticini (chiamate anche le torte di formaggio) sono serviti a colazione, come aveva assaggiato, non vogliono avere un morso fino al tardo pomeriggio. Di tutte le sfumature di piatti di cottura descritti nell'articolo.

Delicious e dolce cagliata: ricetta

Nelle torte di formaggio forno preparati per un breve periodo, e per loro le basi necessarie solo prodotti completamente disponibili e poco costoso:

  • bene cagliata acida – 400 g oppure due confezioni standard;
  • grande uovo di gallina – 1 pc;.
  • spessa crema grassa – tazza di 1/2;
  • semola – 2 grandi cucchiai;
  • sabbia di zucchero – 4 cucchiai grandi (può essere un po 'più);
  • farina bianca, di grano – 4-6 cucchiai grandi (l'aggiunta opzionale);
  • sale – un pizzico;
  • lievito o soda per la camera di prova, l'aceto rimborsato – cucchiaino.

Il processo di preparazione delle fondazioni

Come già accennato, la cagliata cotto in forno piuttosto rapidamente. Ma prima di metterli in là, è necessario impastare con attenzione la pasta è morbida e tenera. Ciò richiede di prendere una grande ciotola e mettere a fini ricotta acida con uova di gallina e lo zucchero. Tutti gli ingredienti devono mescolare bene di aver finalmente formata una massa semi-solida. Accanto ad essa è necessario aggiungere il lievito e un cucchiaio di soda idratata, un po 'di sale e semole. Dopo questo fondamento è raccomandato per mezz'ora a messo da parte, per massimizzare vzbuhla croup. Successivamente, la pasta deve versare un po 'di farina (2 o 3 cucchiai grandi). Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un fondamento piuttosto spessa, ma dolce e morbido.

A prova di impastata facilmente e semplicemente potrebbe formare polpette, è opportuno mettere in un quarto d'ora nel vano frigorifero.

modellazione semifinale

Cheesecake al forno in modo significativo aumento delle dimensioni. Pertanto, tale stampo semilavorati preferibilmente non troppo grande. Ciò richiede di prendere substrato raffreddata e rullo salsiccia aventi uno spessore fino a 4 o 5 centimetri. Quindi è preferibile utilizzare la farina di frumento. Dopo tutto, la base morbida e tenera può facilmente attaccarsi alle mani o un tagliere. Successivamente, la salsiccia risultante per essere tagliato in parecchie parti in 1-1,5 cm di spessore. Dopo di che, ogni bitochek bisogno di intoppi e ben travolgere e cospargere con la farina setacciata.

Quando tutti i semi sono pronti, richiedono precisione muovono la padella, che è auspicabile anticipo vystelit carta da forno o pellicola. Per il vostro cheesecake acceso roseo e bello, ogni bitochek consiglia di lubrificare la panna acida spessa e grassa, con una spazzola di cottura.

processo di cottura

Cagliata cotto in forno per 30-36 minuti, letteralmente. In questo luogo dovrebbe torte di formaggio del cabinet riscaldato a 180 ° C. La stessa temperatura deve essere mantenuta durante il trattamento termico.

Come fare domanda per la prima colazione?

Trascorso questo tempo, braciole rubicondo e belle devono essere rimossi con attenzione con la carta da forno e appena caldo al tavolo. Inoltre, i membri della famiglia sono invitati a presentare il tè ulteriore dolce, miele fresco, panna o latte condensato.

Come cucinare una torta, cheesecake?

Ci sono alcune ricette per questo dolce. A differenza di formaggio porzionato torta non richiede una forma lunga. Dopo tutto, per fare un grande cheesecake è sufficiente mescolare una base liquida e metterlo in una forma per la cottura. Ma andiamo con ordine.

ingredienti

Per preparare questa torta è necessario:

  • uova di gallina sono grandi – 4 pezzi;.
  • grossolana grassi ricotta – 500 g;
  • sabbia di zucchero – un bicchiere pieno;
  • vanilla – Borsa plain;
  • semola – 5 grandi cucchiai;
  • acida grassa crema densa – 5 grandi cucchiai;
  • fresco olio di burro – 150 g;
  • marrone uvetta senza semi – vetro;
  • Farina bianca – 1/3 di tazza;
  • Soda sala da pranzo (assicuratevi di spegnere aceto) – cucchiaino.

Preparazione della base per la torta

Piccolo cagliata di semola sono fatte solo di pasta spessa. Dopo tutto, essi dovrebbero essere bello per generare un po 'di polpette. Per lo stesso torta, poi cuocere, al contrario, ci vorrà un fondotinta liquido. Si deve anche notare che si applicano per un grande dolce tali e altri ingredienti facoltativi.

Così, per l'impasto deve essere rotto le uova e subito separare i bianchi ei tuorli, ponendoli in piatti diversi. Per i tuorli, è necessario aggiungere un formaggio grossolana, il burro ammorbidito, lo zucchero e crema densa grasso, quindi buon mix fino omogeneo. Ulteriori necessaria per raffreddare gli albumi e si fondono in una schiuma solida, con un battitore o un mixer. Da allora in poi la massa cagliata-oleosa dovrebbe essere aggiunto vanillina, semola e sala idratata soda. Al termine della fondazione è necessario mettere un po 'di albume d'uovo sbattuto e la farina. Come risultato di questa procedura, si dovrebbe ottenere composto piuttosto liquido. Per si addensa leggermente, è desiderabile essere conservato a temperatura ambiente per 10 minuti. Allo stesso tempo, è possibile avviare la preparazione di frutta secca.

E 'particolarmente degno di nota che la cagliata con la semola è anche permesso di cucinare con l'uva passa senza semi. E 'così dolce sarà più dolce e nutriente. Ma prima di mettere frutta secca alla pastella, hanno bisogno di risolvere bene e immergere in acqua bollente circa mezz'ora. Ulteriori uva senza semi devono risciacquare privare tutto il liquido e versare in un liquido pasta cagliata per la torta.

Il processo di formatura

Ha formato questo dolce è molto più facile e più veloce di alla carte di formaggio. E 'necessario prendere forma per la cottura (può essere pan ordinaria senza maniglie), generosamente lubrificarla con olio (o cospargere di pangrattato) e poi versare tutto base precedentemente impastata.

Trattamento termico del cibo

Grande cheesecake con semola in forno sta preparando un po 'più dolce porzionato. Torta di latticino grossolana è del tutto adatto per l'uso in 60 minuti. Tuttavia, egli salirà di più, sarà rigoglioso e ben rosolato.

Come fare un dolce al tavolo?

Una volta che il cheesecake completamente propechetsya, dovrebbe essere rimosso dal forno e lasciare raffreddare nella giusta forma. Ulteriori dolce necessario tagliare in porzioni e presentare al tavolo insieme con tè e miele. Per inciso, un formaggio superiore molto spesso decorato bacca strato o marmellata di frutta e copertura di cioccolato, noci, panna montata e altri ingredienti per rendere il piatto più dolce e saporito.

Consigli utili casalinghe

Ora sapete come fare cagliata in forno. Vale la pena notare che nel processo di creazione di questo dolce si può inoltre utilizzare queste frutta secca come albicocche, prugne, così come una varietà di frutta candita, noci tritate, e così via .. Inoltre, le piccole torte di formaggio possono essere cotti, non solo nel forno, ma anche friggere su padella con olio vegetale. Preparare queste polpette di carne esattamente nello stesso modo come nella prima ricetta. Ma invece della pentola per la cottura, utilizzare una pentola con l'olio. Essi sono fritti su entrambi i lati per 20-24 minuti e si rivelano non meno gustosa, abbondante e rigogliosa. Buon appetito!