Carne di maiale con funghi

carne di maiale è morbida, succo e grasso, si ottiene quindi esso eccellenti piatti principali. Uno di questi piatti è di maiale con salsa di crema di funghi che prepariamo oggi.

ingredienti:

-Myakot 1,5 kg di maiale.

-Slivki 300 ml – non meno di 30% di grassi.

-Svezhie e funghi surgelati (champignons o funghi ostrica) 500 g

-100 ml di latte.

-Slivochnoe '50 olio

uova -2.

-20 g di farina.

vino bianco secco -Stakan (opzionale).

-Luk.

-Spetsii (pepe nero, coriandolo, sale).

Olio -Rastitelnoe.

-Kinza, aneto.

Per di maiale con funghi girò fragrante e carne sugosa è prima necessario per respingere e marinare in colpa (per circa un'ora, e champagne può essere utilizzato). Grandi fette devono essere di una palma.

Cipolle shinkuem leggermente fritto nel burro e aggiungere i funghi a fette (100g lasciare la salsa). Abbiamo friggere le verdure per 10 minuti, condite con spezie preparate e le erbe tritate.

Fare uova strapazzate, il latte e un pizzico di sale e friggere in olio vegetale. Plast frittata tagliato in tanti pezzi come avete marinato carne. Egli stese sopra ripieno di funghi e delicatamente avvolta in un rotolo.

Rotoli di non separano, devono tenere insieme con uno stuzzicadenti o afferrare un filo. Ogni carne salsiccia laminati nella farina e friggere su tutti i lati. Qualche cucchiaio di farina necessari ad asciugare leggermente in una padella e versare la crema lì, non dimenticate di mescolare continuamente. Aggiungere la salsa in un bicchiere d'acqua bollita e metterlo in anticipo lasciato i funghi.

Diamo la salsa a ebollizione e aggiungere le prelibatezze a base di carne – tormentate a fuoco basso per circa un'ora. Tutti – di maiale con funghi pronti per servire con gnocchi o purea di patate. Guarnire può servire verdure fresche e qualsiasi erbe fresche a vostra discrezione.

In secondo luogo, non meno festosa e gustosa ricetta: carne di maiale con funghi in un piatto

Composizione (in 2 porzioni). In cerca di:

-glinyanye pentole;

-postnaya maiale – 500 g;

-shampinony – 300 g;

-kartofel – 500 g;

pomodori freschi -Tre (può sostituire concentrato di pomodoro);

-luk;

Olio -rastitelnoe;

cheese-solido;

-spetsii (sale, pepe rosso);

-petrushka, aneto, basilico.

Di maiale con funghi in un piatto: la preparazione graduale

• Porzioni di tagliare la carne e combinano con cipolla semianelli tritato. Sono condito con sale e lasciate marinare per un'ora (si può cospargere con succo di limone o aceto).

• Sbucciare le patate, lavatele e tagliatele a dadini e funghi – fette sottili.

• Pomodori versare sopra acqua bollente e togliere la buccia, poi tagliate a fette.

• Grattugiate il formaggio.

• Ogni taglio verde.

Sommate i prodotti in una pentola,

il fondo e la parete piatto di pre-lubrificato con olio. prima

Mettere la carne con le cipolle in cima – patate, poi i funghi, pomodori. Ogni strato di erbe spruzza. Per dare la succosità versare un po 'd'acqua, coprire con il coperchio e inviare in forno preriscaldato per un'ora. Per 5 minuti fino cospargere con il formaggio grattugiato cotto. carne Fed può in una pentola o su un piatto – buon appetito!

Maiale con funghi in qualsiasi variazione risulta deliziosa e fragrante. Per coloro che non mangiano questo tipo di carne, può essere sostituito da nessun altro: manzo, agnello, vitello, tacchino o pollo. Per una rapida preparazione di tutti i componenti possono essere pre-frittura, ma poi il piatto sarà più grassi e calorie.