Gusto come sempre – il tabacco ricetta del pollo al forno

piatti di pollo adornano il tavolo di festa in quasi tutti i paesi del mondo. Questa è la carne più comune utilizzato per preparare i pasti di festa. Filetto di pollo comprende un gran numero di diversi gruppi di vitamine, micro e macrocelle, e un fornitore di aminoacidi essenziali nel corpo umano. Ricetta pollo tabacco nel forno è noto per ogni proprietario, e tutti hanno da tempo imparato i trucchi della sua preparazione.

Per preparare il cibo che scegliamo la carcassa del volatile. Se la Società 3-4 persone, si può prendere il pollo da carne di grandi dimensioni. L'opzione migliore, naturalmente, bene, pollo rustico, allevato sul cibo ecologico. Ma se l'azienda offre più di quattro, poi sulla base di esperienza culinaria, meglio prendere un medie pulcini su ciascuna di esse. Se le carcasse congelate, essi dovrebbero essere sicuri di scongelare. Lo sbrinamento è meglio farlo gradualmente, ad una temperatura di 5-7 ° C o sul piano di fondo in un frigorifero, mentre la carne manterrà la sua struttura e l'aspetto. Pertanto, per 12 ore per rimuovere le date delle vacanze carcassa dal congelatore. L'opzione migliore, naturalmente, è polli refrigerati.

Ricetta pollo tabacco nel forno un po 'è cambiato nel corso degli anni della sua esistenza. Ora è diventato più adatta al nostro stile di vita dinamico, dove il tempo di cottura è ridotta al minimo. carcassa di pollo devono intestino e sciacquati sotto l'acqua, salviette asciutte corrente per eliminare completamente l'umidità. Prima di cucinare il pollo nel forno, è necessario effettuare le seguenti manipolazioni: sulla carcassa di effettuare tagli di pancetta e dell'addome. Per rispettare l'ordine in cucina e non disturbare la purezza sterile, il pollo deve essere posto in un sacchetto di plastica e un martello da cucina per combattere la carne. Prestando particolare attenzione alla superficie articolare e tagliarli a carcassa può essere saldamente posizionato alla superficie di frittura nello stesso piano. Ora rimuovere il sacchetto e strofinare il pollo su entrambi i lati con una miscela di sale grosso, pepe nero e fragrante, ben promazyvaya superficie interna e pieghe posto. Lasciare agire per 20-30 minuti per un'impregnazione meglio, fare forchetta frequente appuntato sulla carcassa di stare grasso e spezie imbevuto nel miglior modo possibile.

Fonte, che è classico, ricetta del pollo tabacco nel forno ha significato e la tecnologia speciale di preparazione. Abbiamo usato una padella a fondo spesso e coperchio, che vengono premuti e pressata carcassa pollo al fondo, quindi era, per così dire, a gambe divaricate sul fondo del piatto. In una forma di realizzazione alternativa la ricetta pollo tabacco nel forno ha subito alcune modifiche solo nel metodo di preparazione. In realtà, stiamo considerando di esso. Mettete la carcassa di pollo in padella, unta di burro e metterlo in cima a premere il carico. Questo può essere un piatti speciali e platina di strumenti disponibili (ad esempio, con acqua o piombo pentola). pollo la cottura in forno dura circa 30-40 minuti. Su una teglia da forno, se i pulcini sono giovani e poco grasso, aggiungere un pezzo di pollo o maiale grasso. Questo succo deve essere periodicamente innaffiato preparazione della carcassa. Su un lato di pollo arrosto al 150-170ºS 15-20 minuti (a seconda della dimensione), e poi girare dall'altra parte degli avannotti lo stesso. 10 minuti prima della fine della cottura carcassa cospargere con aglio schiacciato, aggiungere un aroma gradevole e piccante pollo nitidezza tabacco. L'aglio viene aggiunto nella fase finale, se li si cospargere inizialmente, stava solo carbonizzato nel forno e perderà sapore.

Prendiamo il pollo dal forno e la diffusione su un piatto, in cima alla lattuga. Decorare i pomodori piatto ciliegia e fette di formaggio.