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Brodo di pollo con l'uovo: ricetta facile

Nel freddo più facile e veloce per riscaldare solo un piatto di cibo caldo prima. E 'più efficace riempie perso per le forze di lavoro al giorno. E se non avete abbastanza tempo per cucinare qualcosa di un composito, allora certamente nel brodo di pollo con uovo ritagliarsi un'ora accuratamente possibile. E se la fondazione preparato in anticipo, poi il pranzo vi aspetta in qualsiasi momento. Inoltre, questo piatto è molto delicato per le figure, che molte donne sono sicuro di soddisfare.


cuoco correttamente

Anche un semplice brodo di pollo è delizioso e bello – se si riesce a cuocere, senza un errore molto comune. Le regole un po '. In primo luogo, se è stato congelato carcassa, è necessario pre-disgelo, il modo naturale. In secondo luogo, un grande uccello si trova tagliato a bollire la carne in modo uniforme. In terzo luogo, il pollo è riempito con acqua fredda – così brodo è più saturo e aromatico. In quarto luogo, la necessità di rimuovere la schiuma regolarmente – questa è una garanzia che i vostri brodi e minestre sono chiara e bella.

In una casseruola, oltre alla carne, definisce tutta la cipolla e la carota. Se si desidera un brillante brodo di colore dorato, non viene rimosso dalla buccia di cipolla. Sale, alloro e pepe sono aggiunti dopo la completa rimozione della schiuma.

Quando il brodo è pronto, viene rimosso dalle verdure e condimenti. La carne può essere smontato e presentare insieme con il brodo, e può essere messo in insalate e piatti principali.

Come cucinare la zuppa, dipende dalla "origine" del pollame. Acquistato nei negozi per circa un'ora – come supnabor pollo. Se si è andato a un uccello casa, ore di pazienti di 2-3. Se si utilizza il brodo per il pollo, è pronto per essere quaranta minuti. Anche se la saturazione può contenere una pentola sul fuoco un po 'più a lungo.

I lavori per gli insetti

Nonostante le loro chicche, brodo di pollo con l'uovo e altre aggiunte allettanti può deludere suo punto di vista, se non tenere e non hanno tempo per rimuovere la schiuma. Per porre rimedio alla situazione, è necessario versare nella padella un bicchiere di acqua fredda: al di sopra della superficie del tappo aumenterà ancora, e il brodo troverà concepito trasparenza. Naturalmente, assicurarsi di svuotarlo – attraverso un colino, garza, più volte ripiegate, o un setaccio.

Brodo di pollo con l'uovo: la ricetta di base

Così, la fondazione abbiamo imparato a cucinare tutte le regole. Ora dobbiamo aggiungere alla sua bellezza e la scorza. Per fare questo, aneto tritato, cipolla e prezzemolo penna. In una piccola casseruola, cuocere le uova al tasso di uno per due mangiatori. L'aglio strofinato fette di pane, poi tagliato a dadini. È possibile fare altrimenti: tagliare i chiodi di garofano e mescolare con un sacco di piazze di pane. Ma qui non è possibile calcolare troppo e ottenere crostini all'aglio. Il pane si sviluppa su una teglia da forno e viene essiccato in un forno fino a doratura. Brodo se c'è stato preparato in precedenza viene riscaldato alla temperatura desiderata. La piastra è mettere la metà delle uova, versare la fondazione, ed è cosparsa di erbe e brodo di pollo con uova pronte per essere mangiate. Fette biscottate migliori da presentare in una ciotola a parte e versare loro quando si mangia. Altrimenti, saranno in un liquido sanguinante e rovinare l'aspetto del cibo (e il suo gusto troppo).

La ricetta è più difficile

Vuoto brodo può sembrare poco interessante per alcuni buongustai. Offrire loro arricchendo il brodo di pollo con l'uovo alcune verdure, che gli conferiscono una certa eleganza e piccante. E non solo un uovo è prevista.

Nel brodo bollente di cui una grattugia grossa carota grattugiata grande. Poco dopo è entrato i cubetti di patate. Tuberi sono tagliati notevolmente inferiore alla zuppa. Quando le patate sono facilmente forate con una forchetta è, aggiungere i quadrati di cipolla; pre-fry non ha bisogno. sedano Quasi immediatamente sbriciolato viene versato. Si può fare a meno, ma il brodo di pollo con uovo perso un sacco di sapore. Sì, e spezie il piatto esattamente perdere. In seguito nella ciotola delicatamente mescolati due uova. Whipping schiuma non dovrebbe essere solo di ottenere una massa relativamente omogenea. Un flusso sottile, con un lavoro vigoroso un mestolo, versare le uova nel brodo. L'ultima è versato mazzetto di aneto tritato, e una stufa è spento. cena Posh è pronto!

quasi zuppa

Un'altra opzione interessante per gli amanti della cena ermeticamente, non volendo perdere tempo con brodo di cottura. Sulla brodo è meglio mettere pollo o altra carne parti, quando la base è pronto, la carne è tagliato o suddiviso in fibre. Separatamente, riso cotto (o viene già cotto, il resto degli altri piatti). E 'mescolato con pollo e medie uova tritate. Questa massa viene scomposto in ciotole o tazze minestra, piena di brodo fragrante e condito con le erbe tritate. Per vivacizzare in ogni servizio cucchiaio di salsa di soia è versato. Molto nutriente, semplice e deliziosa!

brodo in stile asiatico

Gli amanti della cucina esotica e un brodo di pollo semplice con l'uovo possono "disegnare" nello spirito dei piatti preferiti. Base (che avrà bisogno di un litro) di tutta la mammella viene cotto; Quando la carne è pronta, si sbriciola e cade di nuovo. Un uovo è guidato nel brodo bollente, sotto agitazione, per ottenere la lunghezza del filo. Il secondo nell'altra una ciotola prodotta fresca tagliata a cubetti e gettati nel piatto, tolto dal fuoco. Un piccolo pezzo di formaggio tofu tagliato a fette e aggiungere allo stesso. Coppia di spicchi d'aglio tritato finemente pressati, oppure premere e posato con il formaggio. Il tocco finale – qualche goccia di succo di limone, spremuto fuori il brodo.

La ricetta originale non prevede l'aggiunta di verde. Ma se lo si desidera, è possibile integrare con un brodo di uova di gallina. Pensate, cipolle verdi, aneto e coriandolo armoniosamente si inseriscono nel piatto.

brodo purea

E infine – un brodo di spessore, ricorda molto la zuppa e si fermò nel gusto italiano. Per avrà bisogno di spinaci, 800 grammi per litro di brodo. Congelata va bene, appena prima che la cottura dovrà sbrinarlo sul piano di fondo del frigo – in modo da piante sono meno probabile perdere il gusto e vitamine. Tuttavia, se si sbrighi, è possibile utilizzare il forno a microonde. Ma in ogni caso, non l'acqua calda!

Spinaci è deposto nel brodo bollente. Allo stesso tempo viene versata Massimizzare schiacciato peperoncini pod. Zuppa sul fuoco viene mantenuto per non più di tre minuti. Separatamente, tre uova sode e finemente strofinato con una grattugia. Il brodo viene versato in ciotole, chip uovo deposto poco prima di mangiare. Ostrenkoe e gustosa, come anche quelli che sono indifferenti al spinaci.

In linea di principio, il brodo di pollo con l'uovo può comprendere e altri add-on. Se sei stato al frigorifero le tagliatelle di grano saraceno o di ieri, che potrebbe anche essere un complemento a questo piatto. Ma anche senza questa zuppa è abbastanza degno di attenzione e l'uso regolare.