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OGM: beneficio o danno? Alimenti geneticamente modificati e organismi. Il quadro legislativo

Il tema di questo articolo: "OGM: beneficio o danno?". Cercare di capire in modo imparziale in questa materia. Dopo tutto, la mancanza di obiettività del peccato di molti materiali sono ora dedicato a questo argomento controverso. Oggi, in molti paesi (compresa la Russia), il concetto di OGM cominciò ad essere usato quando si parla di "prodotti che causano il cancro e mutazioni." Da tutti i lati della OGM per gettare fango in diverse occasioni: insapore, insicuri, minacciati indipendenza alimentare del nostro paese. Ma ha paura di alimenti geneticamente modificati , e che è davvero? Facciamo rispondere a queste domande.


concetti decodifica

OGM – organismi geneticamente modificati è, che viene modificato con tecniche di ingegneria genetica. Il concetto è strettamente applica a pianta. In passato, diversi allevatori, come Michurin, raggiunti proprietà utili di piante, utilizzando una varietà di trucchi. Tra questi, in particolare, le talee innesto di alcuni alberi o altre scelte per semina solo con determinate caratteristiche. Dopo questo ci fu una lunga attesa per i risultati, che sono solo un paio di generazioni con fermezza manifestata. Oggi, il gene può essere trasferito al posto giusto e ottenere così rapidamente ciò che si desidera. Vale a dire OGM – è la direzione di evoluzione nella giusta direzione, accelerarlo.

Lo scopo originario dell'allevamento OGM

Lo scopo di dedurre OGM è stato inizialmente aumentare la resa di piante diverse, aumentare la loro resistenza ai fattori avversi (carenza di nutrienti, siccità), l'emergere di insensibilità ai virus poco attraente per insetti parassiti. In altre parole, gli scienziati hanno voluto ottenere piante che sono al minimo costo potrebbe crescere, dare rendimenti elevati, e quindi risolvere il problema alimentare. E la domanda è acuto oggi in molti paesi del mondo. Questo è l'obiettivo principale perseguito da ingegneria genetica e le biotecnologie, la creazione di OGM.

Come sono gli OGM?

Diversi metodi possono essere usati per creare una pianta OGM. Oggi il più popolare è il metodo di transgeni. gene desiderato (ad esempio gene di resistenza alla siccità) per tale recuperato in forma pura da una catena di DNA. Dopo di che, introdotta nel DNA di una pianta che deve essere modificato.

Geni possono essere prelevati da specie affini. In questo caso il processo è chiamato tsisgenezom. Transgenesi si verifica quando un gene è preso da specie lontane.

E 'l'ultimo orrore storie vanno. Molti imparano che il grano esiste oggi con lo scorpione gene cominciare a fantasticare su, non crescono indietro se chi lo usa per il cibo, artigli e coda. Numerosi pubblicazione analfabeti nei forum e siti web aggiungere benzina sul fuoco. Oggi OGM tema beneficio o danno che è attivamente in fase di discussione, non ha perso rilevanza. Tuttavia, questo non è l'unica cosa che "esperti", chi è nuovo della biochimica e biologia, spaventare i potenziali consumatori di prodotti contenenti OGM.

prodotti OGM

Oggi, questi prodotti hanno convenuto di chiamare tutto ciò che viene organismi geneticamente modificati, o qualsiasi prodotti che hanno componenti di questi organismi. Cioè OGM cibo sono non solo patata geneticamente modificati o granturco, ma anche salsicce, che vengono aggiunti in aggiunta a frattaglie e nitrato di sodio soia -GMO. Ma la produzione di carne mucche che sono stati alimentati frumento contenenti OGM non sarà considerato un tale prodotto.

Effetto di OGM sul corpo umano

I giornalisti che non sono versati a temi come l'ingegneria genetica e le biotecnologie, ma capiscono l'importanza e l'urgenza delle questioni OGM, ha lanciato una papera che entrare nel nostro intestino e lo stomaco, le cellule contenenti prodotti vengono assorbite nel flusso sanguigno e poi diffuso ai tessuti e organi in che causano tumori e mutazioni.

Dobbiamo notare che questa fantastica storia è lontano dalla realtà. Qualsiasi OGM cibo o con loro, nell'intestino e lo stomaco si decompone sotto l'azione degli enzimi intestinali, secrezioni gastriche e succo pancreatico in più parti, e non sono in tutti i geni e proteine non ha fatto. Questo amminoacido, trigliceridi, zuccheri semplici e acidi grassi. Tutto questo in diverse parti del tratto gastrointestinale e poi assorbito nel flusso sanguigno, e poi spesi per vari scopi: per produrre energia (zucchero), come materiale da costruzione (aminoacidi), le riserve di energia (grasso).

Ad esempio, se si prende corpo gennomoditsifirovanny (ad esempio, è diventato come una mela cetriolo brutto), sarà facilmente masticato e suddiviso in più parti allo stesso modo di qualsiasi altro non-OGM.

Altro GMO-horror

Un'altra moto, non meno agghiacciante, per il fatto che nel genoma umano sono transgeni integrati, che porta a conseguenze terribili come l'infertilità e il cancro. Per la prima volta nel 2012, i francesi hanno scritto su di cancro nei topi che hanno ricevuto il grano geneticamente modificato. Infatti, Gilles-Eric Seralini, il capo dell'esperimento, il campione è stato prelevato, che consiste di 200 ratti Sprague-Dawley. Di questi, un terzo del mais OGM grano-alimentato, un altro terzo – geneticamente modificata di mais trattato con l'erbicida, e l'ultimo – i soliti fagioli. Di conseguenza, i ratti di sesso femminile che hanno mangiato gli organismi geneticamente modificati (OGM) ha dato un periodo di due anni, la crescita di tumori nel 80%. I maschi hanno guadagnato su questa dieta renale e la malattia epatica. Tipicamente, la terza su normali animali dieta sono anche ucciso da vari tumori. Questa linea di ratti a tutti inclini alla comparsa di tumori, non legato alla natura del potere. Pertanto, la purezza di questo esperimento può essere considerato discutibile, ed è stata dichiarata insolvente e non scientifico.

Indagini simili sono state effettuate prima, nel 2005, nel nostro paese. OGM in Russia per studiare la biologia Ermakova. Ha presentato in una conferenza in Germania riportano un alto tasso di mortalità di ricezione-OGM topi soia. Confermato in un esperimento scientifico, l'applicazione poi ha cominciato a diffondersi in tutto il mondo, portando giovani madri isterica. Dopo tutto, dovevano i loro bambini alimentati artificialmente. E hanno usato OGM di soia. Cinque esperti Nature Biotechnology inoltre convenuto che i risultati dell'esperimento russo è mista, e la sua validità non è riconosciuta.

Vorrei aggiungere che, anche se un pezzo di DNA estraneo sarà nella circolazione umana, questa informazione genetica è in alcun modo integrato nel corpo e non porta a nulla. Naturalmente, in natura ci sono casi incorporato nel corpo estera frammenti del genoma. In particolare, alcuni batteri così rovinano genetica mosche. Tuttavia, questi fenomeni non sono stati descritti negli animali superiori. Inoltre, informazioni e prodotti genetiche bizzeffe, senza OGM. E se non sono integrati nel materiale genetico di umana ancora, possiamo continuare a mangiare tranquillamente tutto ciò che assorbita dal corpo, compresi quelli contenenti OGM.

Beneficio o danno?

"Monsanto", una società statunitense, già nel 1982, sul mercato ha portato alimenti geneticamente modificati: soia e cotone. Lei è anche l'autore di uccidere tutta la vegetazione, con l'eccezione di organismi geneticamente modificati, erbicida "Roundup".

Nel 1996, quando i prodotti della società "Monsanto" sono stati gettati sui mercati, aziende che competono con lei per la salvezza dei ricavi iniziato una campagna su larga scala, che mirava a limitare il fatturato dei prodotti contenenti OGM. Le prime persecuzioni contrassegnati Arpad Pusztay, uno scienziato britannico. Ha alimentato OGM patate ratti. Tuttavia, successivamente degli esperti tutti i calcoli dello scienziato infranse.

danno Potentsalny ai russi prodotti OGM

Nessuno si nasconde che le terre di grano OGM piantato non crescono mai nulla, ma se stessi. Questo è dovuto al fatto che le varietà di cotone o soia, resistente agli erbicidi, non li moryatsya. Pertanto, esse possono essere spruzzati, ottenendo estinzione del resto della vegetazione.

Il glifosato – è l'erbicida più comune. Ha spruzzato in realtà anche prima che le piante maturano rapidamente e può essere ampliato, non memorizzata nel terreno. Tuttavia, le piante OGM resistenti permettono di utilizzare in grandi quantità, il che aumenta il rischio di accumulo di glifosato in piante geneticamente modificate. E 'noto anche che l'erbicida provoca crescita eccessiva di tessuto osseo e l'obesità. E in America Latina e negli Stati Uniti che un po 'troppo di persone che sono in sovrappeso.

Solo una coltura progettato molti dei semi OGM. Cioè, la prole non permetterà che un aumento. Molto probabilmente, si tratta di una manovra commerciale, perché in questo modo la commercializzazione sementi OGM è aumentata. piante modificate, che danno la prossima generazione, ci sono grandi.

Poiché le mutazioni del gene artificiali (ad esempio, soia o patate) possono aumentare le proprietà allergeniche del prodotto, si dice spesso che gli OGM sono allergeni potenti. Ma privo delle solite proteine, alcune varietà di arachidi allergia libera, anche in coloro che hanno sofferto prima che sia su questo articolo.

A causa della natura di impollinazione delle piante OGM in grado di ridurre la quantità di altre varietà della specie. Se due siti vicino alla pianta di grano convenzionale e frumento OGM, v'è il rischio che il solito sostituire il potere di modificare, impollinazione esso. Tuttavia, quasi nessuno avrebbe dato loro crescere insieme.

Abbandonando il proprio fondo di seme e utilizzando solo sementi OGM, in particolare usa e getta, lo Stato alla fine sarà nel cibo, a seconda delle aziende, che detengono il seme.

Conferenza con la partecipazione di Rospotrebnadzor

Dopo che tutti i mezzi di comunicazione sono state replicate più volte e le storie dell'orrore su prodotti OGM, Rospotrebnadzor ha partecipato a numerosi convegni sul tema. In una conferenza in Italia nel marzo 2014, la sua delegazione aveva partecipato alle consultazioni tecniche sul contenuto del basso turnover in Russia di organismi geneticamente modificati. Oggi, dunque, ha adottato un corso era evitare quasi completa del mercato alimentare del paese di tali prodotti. E 'stato anche ritardato l'applicazione in agricoltura di piante OGM, anche se l'uso di sementi OGM è ancora programmato per iniziare nel 2013 (Governo del 23 settembre, 2013).

codice a barre

E 'andato anche oltre Ministero dell'Istruzione e della Scienza. Si propone di utilizzare un marchio sostituendo codice a barre "Contiene OGM" in Russia. Esso dovrebbe contenere tutte le informazioni sul prodotto contenuto nella modificazione genetica, o la sua assenza. Un buon inizio, ma considerare questo codice a barre non sarà possibile senza dispositivi speciali.

alimenti geneticamente modificati e la legge

OGM sono regolate dalla legge in alcuni stati. In Europa, ad esempio, il contenuto di oltre il 0,9% non è consentito nei prodotti in Giappone – 9% negli Stati Uniti – 10%. Nel nostro paese, i prodotti in cui il contenuto di OGM è superiore allo 0,9%, sono soggetti ad etichettatura obbligatoria. Per la violazione di queste leggi aziende minacciano sanzioni, tra cui cessazione delle attività.

conclusione

La conclusione di tutto questo può essere fatto nel modo seguente: il problema degli OGM (beneficio o danno dall'uso di prodotti che li contengono) oggi è chiaramente esagerato. Unknown alle reali conseguenze dell'uso a lungo termine di tali prodotti. Fino ad oggi, autorevoli esperimenti scientifici su questo tema non è condotta.