Patate al forno in foglia, cucinate in forno

Molti ricordano quanto sembrava deliziosa nell'infanzia, il gusto delle patate, cotto interamente nelle ceneri di un fuoco. E lasciate che le ceneri fessero i denti e le labbra e le guance sono macchiate di fuliggine, ma il gusto di questo fumante fragrante è inesprimibile!

Ma potete cucinare patate al forno nella vostra cucina domestica, e non devi macchiare tutto intorno con il fuliggine. Una delle migliori opzioni per questo piatto è quella di patate al forno. Le patate preparate in questo modo non sono solo gustose ma anche molto utili. Dal momento che quasi tutte le vitamine e minerali sono conservati intatti. Ricchi patate al forno potassio, quindi è consigliabile utilizzarlo più spesso per coloro che soffrono di malattie cardiache o soffrono di crampi periodici nelle gambe.

Le patate al forno possono essere cotte con colture di qualsiasi tipo. L'unica condizione è quella di selezionare i tuberi dello stesso formato (medio) e non dovrebbero essere danneggiati. E 'meglio mangiare patate al forno immediatamente dopo la cottura, ma se le patate si sono raffreddate, si può riscaldare, senza rimuovere la lamina, in una padella sotto il coperchio o nel forno. Non influenza il gusto.

Meglio di tutti, naturalmente, è una patata giovane, cotta in foglia. Non ha nemmeno bisogno di essere pulito, è abbastanza buono per lavare sotto un rubinetto e asciugarlo. Quindi fare una croce su ogni tubero sotto forma di croce in cui mettere un pezzo di burro. Inoltre, è possibile riempire i tagli aneto finemente tritato.

Ora avvolgere ogni tubero in un quadrato di lamina (se la lamina è sottile, allora è meglio avvolgerla in due strati). Spacchiamo le patate avvolte su un piatto da forno, che mettiamo sul livello inferiore del forno e cuciamo a una temperatura di 200 gradi. Le patate saranno bruciate per circa quaranta minuti. La prontezza viene controllata con una forcella svolgendo il foglio. È possibile mangiare tali patate direttamente con la pelle, aggiungendo sale o salsa a seconda delle necessità.

Se c'è solo una vecchia patata, allora puoi usare la seguente semplice ricetta. Patate con la mia spazzola, secco con un tovagliolo di carta. La strofineremo con sale e olio vegetale, avvolgerlo in fogli, come indicato sopra e cuocere. Pronta per queste patate, cotta in fogli, sarà di circa un'ora. La patata diventerà fragrante con una crosta croccante.

Se ci sono solo grandi radici, puoi anche preparare un piatto di patate in foglia. La ricetta è poco diversa da quella precedente, solo le patate devono essere sbucciate e bollite per dieci minuti con una boccia debole. Quindi asciugare, cospargere con spezie, grasso con olio e cuocere in foglio in un forno preriscaldato per un massimo di duecento gradi.

E potete cucinare le patate con ripieno. Per fare questo, ogni tubero è tagliato a metà e messo tra le metà di un pezzo di pancetta, formaggio salato, formaggio (chi le piace). Primalivayem patate in cima. Lo avvolgiamo in fogli e cuoceremo.

Una versione molto raffinata del piatto è patata farcita al forno. Puoi prepararla in modi diversi. Ad esempio, potete bollire le patate "in uniforme" e, dopo il raffreddamento, sbucciare, tagliare a metà e rimuovere dal centro della carne con un cucchiaino da tè. La conseguente "barca" stuff stuffing e cuocere, annaffiare la salsa e cospargere di formaggio.

Puoi fare spazi vuoti per ripieni di patate crude, utilizzando un coltello speciale. E innanzitutto potete cuocere le patate in fogli, come sopra accennato, e dopo il suo raffreddamento, fai billette fuori di esso, così come da patate bollite.

Si possono scegliere stufie di ripieno, le patate sono ben combinate per gustare con carne, funghi, verdure. Potete fare delle patate con i pesci – bolliti o salati, o anche ricotta, mescolandoli con panna acida o maionese, sale e aglio tritato. Servire le patate al forno con qualsiasi salsa, decorando con verdure fresche.