Ricetta mousse di cioccolato e torta con un ripieno loro

Gourmet dessert, uno dei più famosi della cucina europea, può servire non solo come un piatto separato di dolce, ma di riempimento per torte o torte.

Ricetta cioccolato acqua Mousse

Questa crema è fatta di solo due ingredienti. La questione della tecnica di preparazione. Deve rispettare solo con le raccomandazioni e monitorare attentamente il tempo di frustate. In questo caso, la ricetta mousse al cioccolato si potranno apprezzare un ottimo risultato. I vantaggi di questo processo confrontati con preparazione di crema di crema o olio ridotto contenuto calorico, e dessert mantiene perfettamente la forma (e pertanto possono essere preparati in anticipo).

Per raggiungere sapore diverso, utilizzando la stessa acqua mousse cioccolato ricetta, eventualmente con l'aggiunta di vari liquori. La crema risultante può essere utilizzato per sandwich pan di Spagna (devono essere sufficientemente dolce a fondersi con amarezza cioccolato fondente) e può semplicemente essere fornita al caffè come dessert. La cosa principale – di osservare le proporzioni corrette.

Per ogni 60 grammi di cioccolato con un contenuto massimo di cacao (60%) dovrebbe prendere 50 g di acqua calda e cucchiaio liquori. Questo è sufficiente per due tazzine da dessert delle dimensioni di una tazza di caffè espresso. Nel preparare grandi lotti nota mousse: in questo caso si verifica fusione inferiore uniformemente. Questo significa che il cioccolato potrebbe avere per riscaldare un paio di volte. Per iniziare si è rotto in pezzi più piccoli, aggiungete acqua bollente e mescolare fino a scioglimento usando corolla. Interferire con, avete bisogno di qualche tempo per fare una pausa – a questo punto la massa è compattato. Quando si è raffreddato a temperatura ambiente e lasciare battitore frusta ulteriore miscelatore ad alta velocità. Due minuti dopo, si vedrà che il cioccolato si addensa. Dare l'riposare un paio di minuti, aggiungere il liquore e la frusta di nuovo. Ora ricetta mousse al cioccolato con trama di seta indicibile può essere considerato attuazione. Servire immediatamente o conservare in frigorifero leggermente in frigorifero. Potete cospargere bacche decorano mandorle tostate.

mince pie

Mousse al cioccolato, la ricetta di cui abbiamo citato sopra, non è sempre appropriato di roba loro torte. In tandem con la pasta tagliata non è dolce. Vediamo a questo scopo preparare la mousse al cioccolato classico (ricetta con foto vedi sotto) nel burro.

Tritato Preparare l'impasto dalla tazza farina e mezzo confezioni di burro. Inoltre ci vogliono diversi cucchiai di acqua fredda o tuorlo d'refrigerata. Tritato burro freddo e utilizzare un coltello per mescolare la farina allo stato pangrattato. Poi versare acqua o tuorlo d'disordinata. Dopo questa massa può essere formato in un pezzo di elastico. Poi tira dritto in forma e fresco. Dopo mezz'ora per coprire l'impasto carta pergamena, e il peso di riempimento superiore (ad esempio, fagioli prime) e cuocere per venti minuti.

Per la mousse sciogliere a bagnomaria 4 tessere cioccolato. Dopo aver tolto dal fuoco, aggiungere un cucchiaio di burro. A parte far bollire lo sciroppo di 100 g di zucchero a velo e quattro cucchiai di acqua. Versare il cotte sciroppo 6 tuorli d'uovo e sbattere insieme. Quando la massa ha autorizzato, aggiungere il cioccolato e se si vuole un alcol profumato. Montata a parte i bianchi dai sei uova con la scorza, mescolare con la massa di cioccolato, versare nella fondazione preparata. Raffreddare in frigo per un giorno.