Saute melanzane. Diverse opzioni di cottura

Melanzana – una bella verdure e delizioso al tempo stesso. Piatti fatti da loro, hanno un sapore insolito dell'originale. Cosa cucinare le melanzane? Le realizzazioni e metodi sono molti, e ciascuno nel proprio buona. Uno dei piatti popolari può essere chiamato melanzane saltati. Per informazioni su come cucinarlo, contenute in questo articolo.

Per fare questo piatto, avrete bisogno di circa un chilogrammo, melanzane tre pepe bulgaro, due pomodori di media, 100 grammi di burro e mezza tazza di olio vegetale e un po 'di radice di prezzemolo.

Prima di tutto bisogna lavare e pulire le melanzane. Rimuovere il gambo e la buccia. Poi tagliateli a fette e condire con sale. Mettete la teglia con il burro e versare vegetale. Friggere le fette di melanzana.

Pulire i peperoni, togliete i semi e il gambo. Se è possibile, quindi cuocere un po ', utilizzando il "grill". Quando è necessario raffreddare taglio pepe in media tagliarla a dadini. pomodori lavati tagliati in pezzi delle dimensioni di un piccolo e soffriggere. Poi aggiungere i peperoni. Salare a piacere questa miscela e sypem poco tritato radice di prezzemolo.

Ci rivolgiamo alla formazione di piatti. Mettere il cerchio di melanzane e mettere in cima ad una miscela in modo bello di peperoni e pomodoro. Decorare con erbe fresche tritate e lattuga.
Soffriggere melanzane può essere fatto in un altro modo. In questo caso, prendere chilo di melanzane, 4 pomodori maturi di media, 400 grammi di peperone dolce, erbe aromatiche e circa 100 grammi di olio vegetale e burro.

Prima della cottura è necessario sbucciare e tagliare a fette di melanzane. Quindi aggiungere ad essa un po 'di sale e mettere da parte a lato. Preparare le verdure rimanenti. Pepper puliti dal gambo e dei semi e tagliato in sottili, lunghe fette. Mettete i peperoni e melanzane in padella con una miscela di olio e friggere. Separatamente è necessario rosolare le cipolle e pomodori tritati. Ora prendiamo i piatti per melanzane cellule e stenderlo in uno strato di melanzane e pepe. Strato superiore ha messo cipolle e pomodori. Questo continua fino a quando si esauriscono le verdure preparate. Se necessario, aggiungere le spezie. Mettere il recipiente sul fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono pronti. Quando si applica si può decorare con i verdi tritate finemente.

Più ricetta originale comprende due verdure principali: zucchine e melanzane. La loro combinazione rende cella insolitamente delizioso. Ci vorrà circa un chilo di melanzane e 700 grammi di zucchine. Queste verdure devono essere tagliate a dadini. Se le zucchine e melanzane giovane, la pelle non può essere pulito. Per preparare questo piatto anche bisogno di tre grosse cipolle, 3-4 spicchi di aglio, un peperoncino, 100 grammi di qualsiasi maionese e mezzo mazzetto di prezzemolo o altre erbe.

Cipolle tagliate a semianelli e purificano. Poi friggere fino a doratura in olio vegetale. Aggiungere ad essa zucchine tritate e melanzane. sale Sypem e qualsiasi spezie. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Il tempo di cottura è di circa 10-12 minuti. Poi togliere la padella dal fuoco e diffondere le melanzane saltati e zucchine in un altro contenitore. Aggiungere l'aglio a loro, utilizzando una pressa, erbe aromatiche tritate finemente, semianelli tritate pepe amaro e maionese. Tutti gli ingredienti necessari per amalgamare bene. Scrivendo un piatto riposare per 30 minuti. In questo caso, è saturo con l'aroma e il gusto di aglio e pepe. Servire come contorno o piatti individuali.

Ecco come è possibile utilizzare le melanzane. Preparazione di cellule semplice. Questo piatto è adatto a tutti i prodotti a base di carne. Si abbina bene con il riso, pasta, patate e altri piatti laterali possibile. Può anche essere servito come piatto separato. Normalmente utilizzato nella preparazione di prezzemolo, ma può, se lo si desidera, aggiungere qualsiasi al vostro gusto.